ماذا يشبه طعم زهر العسل؟

تقلق مسألة مذاق زهر العسل الأشخاص الذين لم يجربوا هذه التوت مطلقًا ، لكنهم يرغبون في تنميتها في مخططهم الشخصي. يمكن أن يطلق على طعم زهر العسل حقًا خاصًا. إنه يختلف عن أنواع التوت الأخرى. ولكن ، على الرغم من ذلك ، يسعد العديد من زهر العسل باستخدامه طازجًا ومستخدمًا في الطهي.

تتمتع ثمار زهر العسل بشكل مستطيل غير عادي إلى حد ما ، فضلاً عن طعمها الفريد. غالبًا ما تتم مقارنتها بنكهة الفراولة أو التوت الأزرق أو الكشمش الأسود. يحتوي اللب اللذيذ والطري والعصير على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. تجدر الإشارة إلى أن زهر العسل ينقسم إلى فئتين رئيسيتين: صالح للأكل وغير صالح للأكل. إذا تحدثنا على وجه التحديد عن زهر العسل الصالح للأكل ، فهناك عدة أنواع من هذه التوت. الأكثر شهرة هي "أمفورا" و "ألتير" و "لاكومكا" و "ديسرتنايا" و "حورية" و "تذكار" وغيرها. لكن أصناف مثل "سندريلا" و "الساحر" و "المختار" تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين. السمة المميزة لها هي الحجم الكبير للتوت.

وغالبًا ما يشتري البستانيون شتلات من أصناف "Iziuminka" و "Nightingale" و "Borel" و "Roxana". السمة المميزة لهذه الأصناف هي أن التوت لا ينهار. تصبح أكثر حلاوة بسبب حقيقة أنها معلقة على الأدغال لفترة أطول.

في بعض الأحيان تبدأ ثمار زهر العسل في تذوق المر. في معظم الحالات ، يرجع ذلك إلى نقص الرطوبة. يتشكل في الطقس الجاف ، لذلك تحتاج الشجيرة إلى الري في كثير من الأحيان. إذا كانت الثمار حلوة في البداية ، ثم ظهر طعم مرير ، فأنت تحتاج فقط إلى وضع خرطوم بالماء تحت جذر الأدغال. حتى لو كان هناك الكثير من الرطوبة ، فلن يؤذي النبات ، لأن الثمار ستصبح أكثر عصارة وحلوة. يمكن أن يؤدي التوت الذي يزرع على شتلات منخفضة الجودة إلى الشعور بالمرارة. لسوء الحظ ، يكاد يكون من المستحيل التأثير على طعم زهر العسل في هذه الحالة. حتى الري الوفير لن يغير المذاق.

تمتلك ثمار بعض أصناف زهر العسل المرارة الأصلية. في الغالب تلك التي تزرع في المناطق الشمالية. وهكذا ، فإن صنف Sinilga له طعم مرير. لا يمكن تصحيحه بمساعدة أي تلاعبات زراعية.

كما أن شجيرات الاختيار القديم تعطي التوت طعمًا مريرًا.

• The Blue Spindle عبارة عن هجين تم تربيته منذ أكثر من 40 عامًا.
• "الحماس" - تم تربيته في التسعينيات من القرن الماضي في جبال الأورال.
• تم إطلاق Selena في عام 1993.

كما ذكرنا سابقًا ، يعتمد طعم زهر العسل على التنوع. لتسهيل تحديد البستانيين للشتلات التي يجب شراؤها ، يجب أن تتعرف على أذواق الأصناف المختلفة.

• "أمفورا" - شجيرة كثيفة ولكنها مضغوطة نسبيًا. مع العناية المناسبة ، يبلغ إجمالي محصول الفاكهة حوالي 2 كجم. التوت له طعم حلو وحامض.
• "ابنة العملاق" - شجيرة بيضاوية ، تنهار الثمار.طعمها حامض ، لكنها مثالية للتجميد والنقل.
• "بازوفسكي" - لاحظ البستانيون أن التوت من هذا الصنف يسقط بسرعة كبيرة من الفروع. الطعم حلو إلى حد ما مع مرارة ملموسة.
• "فولكوفا". السمة المميزة لهذا الصنف هي مقاومته للجفاف ، وكذلك الحجم الكبير من التوت - حتى 2 سم.التوت تسقط قليلاً جدًا ، والطعم مشابه جدًا للفراولة (حلوة وبدون حامضة).
• "بجعة" - يحظى التنوع بشعبية كبيرة بين البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. الفواكه عمليا لا تنهار ، كبيرة إلى حد ما ، حلوة ، بدون مرارة وحموضة.
• "الحلوى". يحب البستانيون هذا التنوع لأن كل التوت الموجود في الأدغال ينضج في وقت واحد تقريبًا. إنها مغمورة قليلاً ، ولها حجم متوسط ​​، وفي نفس الوقت لها طعم لطيف مع حموضة مريحة.
• "اللازورد" - التوت على هذه الشجيرة متوسط ​​الحجم أيضًا. السمة المميزة هي البنية الليفية لللب. الطعم لطيف وحلو.
• نسر - يعطي هذا التنوع قدرًا كبيرًا من الحصاد في الموسم الواحد. التوت حلو جدا ولاذع. قبل زرع هذه الشجيرة في الفناء الخلفي الخاص بك ، يوصى بإجراء تقييم تذوق أولي. سيبدو طعم التوت مشوشًا للبعض.
• متنوعة "Sibiryachka" ينتج التوت الحلو جدا بنكهة التوت. وأيضًا هذا التنوع شائع بين البستانيين بسبب رعايته المتواضعة. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو سقي الشجيرة في الوقت المناسب خلال فترة الجفاف. خلاف ذلك ، لن تكون الثمار شديدة العصير وستبدأ في الطعم المر.
• روكسانا لديها أحلى الفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت كبير الحجم وذو جلد رقيق وليس له وجع. بعد تناول حتى كمية صغيرة من ثمار هذا الصنف ، يبقى طعم الفراولة اللذيذ في الفم.

يعتمد التنوع الذي يجب أن تنمو في قطعة أرض حديقتك فقط على التفضيلات الفردية للبستانيين أنفسهم. يوصي الخبراء في هذا المجال بزراعة شجيرات زهر العسل.