عنب طائفي وردي

عنب المائدة الطائفي الوردي من أفضل الأصناف المزروعة في آسيا الوسطى. يعود أول ذكر لها إلى القرنين الثاني عشر والثالث عشر. ن. NS. بادئ ذي بدء ، بدأ مزارعو الكروم العرب في زراعته. سميت الثقافة باسم "الطائفي" تكريماً لميناء الطائف العربي ، حيث بدأ العنب طريقه التجاري في القرن الثامن. يعرف مزارعي النبيذ والمستهلكين أيضًا الطائف تحت أسماء أخرى: كيزيل طائفي ، تويبي كيزيل. يُدعى أيضًا صفد ، جيسوري ، طويفي أنتيمون ، أك طيفي ومونتي.

لطالما نمت مجموعة متنوعة من العنب الوردي في مزارع في بخارى وسمرقند ، وانتشرت لاحقًا إلى مناطق أخرى. في العصور القديمة ، كان العنب الشرقي يعتبر علاجًا غريبًا. لقد حان طعم التوت الحلو والنابض بالحياة من لون مذهل في بلدان مختلفة. أعطى التجار العرب للعالم تسليط الضوء الحقيقي على الحدائق الشرقية الغزيرة.

في العصر الحديث ، يزرع هذا التنوع في مزارع الكروم في جورجيا وداغستان وطاجيكستان. أكبر انتشار للمزارع التي تنمو فيها الطائفي هي أوزبكستان وآسيا الوسطى ، حيث يأتي التنوع. ولكن يمكن أن ينمو بشكل جيد وينتج في أي مناطق دافئة ذات مناخ جاف - مثالي لطيبة الوردة.

يزرع مزارعي العنب في جنوب روسيا أيضًا مجموعة شرقية جذابة في الذوق والمظهر. لكن عملية الزراعة تتطلب التقيد الصارم بجميع التقنيات الزراعية. وفي مناطق وسط روسيا ، وخاصة في الأجزاء الشمالية منها ، يعد الحصول على محصول جيد من الطيفي حدثًا إشكاليًا.

تنمو شجيرات الطائف بقوة كبيرة. لون الكرمة بني داكن مع مسحة حمراء ، مزينة بأوراق الشجر الخضراء والعنب الوردي الكبير. براعم الشباب تتميز بحد قرمزي غامق. عندما تنضج ، تأخذ لونًا بنيًا عميقًا.

يجب أن تتكون الشجيرات من السنة الأولى لزراعتها. تقليديا ، يتم إجراء عملية التشكيل باستخدام طريقة التعريشة. مرتين في السنة ، يكون القرص إلزاميًا ، حيث يتم تشكيل العديد من البراعم على الأدغال.

يستغرق نضج مجموعة متنوعة من موائد آسيا الوسطى 167 يومًا.

الفرشاة أسطوانية الشكل مخروطية الشكل ، تزن حوالي 675 جم ، الفصوص الجانبية متطورة بشكل جيد.

يحتوي الطائفي على ثمار وردية داكنة مع مسحة أرجوانية. التوت مغطى بطبقة شمعية غير كثيفة للغاية مع نقاط. هناك 2-3 بذور داخل الفاكهة. وفقًا للخصائص المرجعية ، تمثل البذور ما يصل إلى 2٪ من التوت. قد تكون العظام غائبة تمامًا ، لكن هذا ليس نموذجيًا بالنسبة لـ Taifi Pink. العظام كبيرة ولكنها ناعمة. شكل العنب مستطيل أسطواني الشكل ، الجزء العلوي مائل. وزن كل حبة من 4-8 جم.

التوت له طعم لطيف ومتناسق ، وشعرت بقابلية خفيفة. تراكم السكر - 172 جم / دسم 3 ، الحموضة - 6.5 جم / دسم 3. الجلد سميك. اللب سمين ومقرمش وثابت. تم تصنيف طعم التوت من قبل المتذوقين عند 7.4 نقطة في روسيا ، وفي آسيا الوسطى - في جميع النقاط التسع. يوجد 65 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يجب ألا تتوقع حصادًا كبيرًا من الشجيرات الصغيرة. يقع الحصاد الأول في فترة نمو محصول مدتها 3 سنوات. سيكون العائد في البداية صغيرًا جدًا - يصل إلى 3-4 كجم من شجيرة واحدة. لكن هذا الرقم ينمو مع نمو الكرمة. في المستقبل ، سيزداد حجم المحصول ليصل إلى مستوى 14 كجم.

يمكن للثقافة الشرقية الغريبة أن تنمو حتى على التربة الطينية. تُمارس زراعته على الرفوف ، بسبب السلالم المتعددة. كما تؤتي الشجيرة ثمارها في الأماكن التي تكون فيها المياه الجوفية قريبة. لا يتطلب الطيفي النهج الصحيح عند الزراعة والنمو فحسب ، بل يتطلب أيضًا مناخًا معينًا.

تزرع الكروم في أوائل الربيع قبل أن تتفتح البراعم بالكامل. الفترة التقريبية هي بداية شهر مارس. قبل الزراعة ، يتم تثبيت التعريشات ، والتي سيتم ربط الكرمة عليها خلال فترة النمو.

قبل زراعة جذور الشتلات ، يجب حفظها في ماء دافئ لمدة 3 ساعات مع إضافة محفز للنمو. هذا الإجراء ضروري لتقليل خطر الإصابة بأمراض فطرية.

المنطقة المضاءة بنور الشمس مناسبة للزراعة. إذا لم يكن هناك مكان من هذا القبيل ، يمكنك اختيار المكان الذي تنشط فيه الشمس في الصباح. يجب تصريف التربة جيدًا وتخفيفها.

يشير إلى أصناف ثنائية الجنس ذاتية التلقيح. يمكن أن تنمو وحدها ، لأن التلقيح لا يحتاج إلى كرمة مجاورة.

التقليم في الوقت المناسب مهم جدا. يتم إنتاجه بين فبراير ومارس قبل أن تفتح البراعم. في السنة الأولى ، من الضروري قطع كل شيء في الأدغال يزيد عن 2-3 براعم. لم يتبق سوى 2 براعم قوية. يتم قطع الأبناء كما تظهر.

كلما ارتفع مستوى الري في مزارع الكروم ، كانت إنتاجية الكرمة أفضل. تحتاج الكرمة المزروعة في الأرض إلى سقي فوري. بعد ذلك ، في موسم النمو الأول ، يحتاج العنب المحب للرطوبة إلى سقي أسبوعي ، إذا لم تمطر. حجم الماء ضروري لجعل التربة رطبة بعمق 15-25 سم. إذا كنت تسقي بشكل مكثف ، فهناك احتمال كبير لانحلال نظام الجذر. لا تحتاج الكرمة الناضجة إلى الري كل أسبوع. يتم الري عندما تجف التربة. عمق الترطيب قياسي.

عند الزراعة ، يلزم السماد العضوي بكمية دلاء و 300 غرام من agrophoska. يتم خلط الأسمدة مع التربة وتوضع في الحفرة أثناء زراعة الشتلات. يتم تنفيذ التغذية التالية بعد عامين.في المستقبل ، يوصى باتباع نفس جدول الإخصاب.

يظهر الطيفي مغطية بطبقة حوالي 5 سم ، ويتم إجراؤها باستخدام العشب أو الأوراق المقطعة أو القش. يعتبر السماد ونشارة الخشب من الخيارات الجيدة أيضًا.

يمكن للعنب المحب للحرارة أن يتحمل الصقيع بما لا يزيد عن -18. في نوفمبر ، يتم وضع كرمة ناضجة بالكامل في ملجأ. يتحمل النبات المحمي موسم البرد بسهولة تامة.

الصنف الطائفي ضعيف المقاومة للعفن والأويديوم. تتم مكافحة الفطريات بمبيدات الفطريات. في فصل الشتاء ، يكون الفطر في التربة ، ولا يتجمد ويبقى على قيد الحياة أثناء الحفر ، لذلك يلزم العلاج الوقائي في الربيع. يتم إجراؤه في مرحلة الكلى ، وإذا ظهرت علامات الإصابة بالعدوى ، يتم علاجه مرة أخرى.

العدو الرئيسي للصنف هو سوس العنكبوت. أيضًا ، فإن الكرمة عرضة لهجمات دودة الأوراق القوية وتجذب البق الدقيقي. ضد الطفيليات ، يتم رش الشجيرات بالمبيدات الحشرية القياسية.

يمكن أن يبقى المحصول الناضج على الأدغال لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه وقابليته للتسويق.

غالبًا ما يستخدم العنب كحلوى طازجة ، ويتم صنع الزبيب اللذيذ من الفواكه. Grozi ، دون المساس بالعرض التقديمي ، ينقل التحميل والنقل ، بغض النظر عن المسافة.

على المستوى الصناعي ، يتم استخدام صنف الطائفي لإنتاج نبيذ المائدة والنبيذ المدعم. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في أوزبكستان ، تم إنتاج نبيذ شهير في ذلك الوقت منه ، سمي على اسم العنب الذي كان يستخدم كمواد خام.