ذاكرة المعلم العنب

فازت مجموعات ضخمة من أصناف العنب المبكرة جدًا في ذكرى المعلم بقلوب معظم مزارعي النبيذ. يجذب مظهر النبات ورائحته اللذيذة الذواقة بثراء الذوق والانسجام. ينمو هذا التنوع ليس فقط من أجل الحصاد ، ولكن أيضًا من أجل المتعة الجمالية - يتم تسليمه من خلال التفكير في ثقافة قوية ومورقة.

يتحدث اسم صنف العنب عن نفسه: كرس مربي الهواة إيفجيني جورجييفيتش بافلوفسكي حداثته لذكرى أستاذه - أسطورة زراعة الكروم أ.كوستريكين. في عام 2015 ، تم منح المجموعة جائزة في فئة "تعاطف المستهلك" في إطار مسابقة الملف الشخصي "صن كلاستر" ، وفي العام التالي تم إدخالها في سجل الدولة. في الوقت نفسه ، لم تكتمل اختبارات الهجين حتى يومنا هذا.

يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن "آباء" التنوع الهجين في ذاكرة المعلم - أنواع التعويذة والكاردينال - منحوها النضج المبكر ومقاومة الصقيع والحصانة للعديد من الأمراض. في الوقت نفسه ، تتميز مادة التربية بطعم ممتاز ورائحة جوزة الطيب ومظهر فاتح للشهية.

وفقًا للقيد في سجل الدولة ، يمكن أن تنمو ثقافة الفاكهة في ذاكرة المعلم في جميع أنحاء روسيا. لكن في المناطق الشمالية وخطوط العرض ذات المناخ المعتدل ، شجيرات العنب الشتاء تحت الغطاء.

اتضح أن الشجيرة قوية ومترامية الأطراف ، ولها براعم بنية فاتحة متعددة ، مما يعطي نموًا يصل إلى 5-7 أمتار ، والأوراق خضراء داكنة ، وخماسية الفصوص ، وكبيرة الحجم.

تستغرق الثمرة 95-105 يومًا لتنضج. وهذا يسمح بأن يُنسب التنوع إلى محاصيل الفاكهة في فترة النضج المبكرة جدًا. السمة المميزة لهذا العنب هي أن العناقيد الناضجة لا تحتاج بالضرورة إلى إزالتها من الأدغال على الفور. يزيد التعرض للأدغال من كمية السكر في الفاكهة. يحتفظ العنب المفرط النضج بخصائص ذوقه دون أن يفقد طريقة عرضه.

عناقيد متوسطة الكثافة والكتلة. يتراوح حجمها من 40-60 سم ويبلغ وزن كل مجموعة من 500 إلى 1000 جم.

كبير ، بيضاوي ، أحمر غامق ، وزن جيد. تزن كل حبة عنب من 10 إلى 15 جرامًا ، وبداخلها لب كثيف ومقرمش يحتوي على بذرة أو بذرة. محتوى السكر المذكور هو 18-22٪ مع محتوى حمضي 6-8 جم / لتر. يسمح الجلد الكثيف للفاكهة بالاحتفاظ بمظهرها لفترة أطول ، كما يحميها من التشقق حتى خلال موسم الأمطار الطويلة. ينضج التوت على اليدين بنفس الوتيرة.

تتوافق صفات تذوق التوت مع 9 نقاط بمقياس 10 نقاط. يعتبر المحترفون أن طعم التوت متناغم ، مشيرين إلى ملاحظات جوزة الطيب في الباقة ومذاق الأزهار الخفيف. ثمار الصنف تنضح برائحة جوزة الطيب الواضحة.

الصنف عالي الغلة. تتم إزالة 10-20 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.

للحصول على حصاد عالي الجودة وسخي ، يجب تغذية وترطيب الصنف المخصص لـ I.A.Kostrikin في الوقت المناسب. بشكل عام ، إنه متواضع ومنتج للغاية.

من الأفضل زرع العنب في ذكرى المعلم في الربيع. يتطلب النبات تكيفًا طويل الأمد وتأصيلًا. تتم زراعة الربيع من الأسبوع الثاني من أبريل إلى أوائل مايو. النقطة المرجعية للهبوط هي درجة حرارة الهواء المحددة عند مستوى + 15 درجة مئوية وما لا يقل عن + 10 درجة مئوية - من التربة.

أنسب مكان يقع على تل ، في منطقة مشمسة ومحمية من الرياح ، بعيدًا عن التيارات والأشجار العالية.

الصنف لا يفضل التربة الحمضية. في الحالات القصوى ، تحتاج إلى معادلة الحموضة عن طريق إضافة الجير.

من الأفضل اختيار تربة مغذية غنية بالمواد العضوية والمعادن.

تم إعداد سرير الحديقة في الخريف ، ويتراجع بين النباتات 1.5-2 متر ، وبين الصفوف - حتى 3 أمتار ، مطلوب الدعم.

الزهور الموجودة على الشجيرات ثنائية الجنس ، والتي لا تتطلب تلقيحًا إضافيًا وتضمن إعدادًا بنسبة 100٪.

يتم اللجوء إلى التقليم الصحي لبراعم العنب في الربيع. في هذه الحالة ، تتم إزالة الفروع المريضة والتالفة والمكسورة. تم التخطيط لتشكيل الأدغال للسقوط: 6-8 عيون. يصل الحمل الأمثل على الأدغال إلى 30-40 براعم. القرص إلزامي.

يتم سقي العنب الصغير المزروع في الربيع أولاً كل أسبوع ، ثم مرة واحدة في الشهر ، وفي أغسطس توقف الري تمامًا. يتم ري النباتات البالغة وفقًا للمخطط التالي: سقي وفير في الربيع ، ثم قبل وبعد الإزهار ، وأخيراً بعد الحصاد. بعد كل سقي وتخفيف وتغطية. أثناء نضج العناقيد ، لا يتم الري.

درجة ذاكرة الماجستير لا تتحمل الجفاف جيدًا. يوصى بسكب ما يصل إلى 30-50 لترًا تحت كل شجيرة ، مع مراعاة عمر وحجم المحصول. الري بالتنقيط خيار ممتاز.

يتم استخدام الأسمدة المعدنية وفقًا للمخطط الكلاسيكي: في الربيع - الأسمدة المحتوية على النيتروجين لبناء الكتلة الخضراء ، في الصيف - البوتاسيوم والفوسفور والأسمدة العضوية 4 مرات على الأقل خلال موسم النمو.

تتجمد كرمة العنب في ذاكرة المعلم عند درجات حرارة أقل من -23 درجة مئوية ، على التوالي ، في المناطق ذات المناخ المعتدل والقاسي ، يجب تغطية النبات. في الجنوب ، يمكنك الاستغناء عن مثل هذه الأحداث.

تمكنت درجة ذاكرة المعلم من إثبات نفسها كمقاومة للأمراض الفطرية.في الوقت نفسه ، العلاج الوقائي ضروري على الأقل مرتين في الموسم (قبل وبعد الإزهار). المستحضرات الشعبية لهذا الغرض: الحديد (النحاس) فيتريول ، فالكون ، توباز ، ريدوميل جولد.

نظرًا لأن الصنف صغير نسبيًا ، لم يحن الوقت بعد للحكم على مقاومته لأشكال مختلفة من الأمراض والآفات.

من الواضح أن الخطر الكبير يأتي من دودة الأوراق والسوس اللباد.

تشكل الطيور أيضًا تهديدًا للمحاصيل. لحماية العناقيد ، يتم استخدام أكياس خاصة ، والشجيرات مغطاة بشبكات كثيفة. مصائد حلوة موضوعة حول الكرم تنقذ الدبابير.

يحمي الجلد الكثيف الفاكهة من التشقق والأضرار الأخرى أثناء النقل لمسافات طويلة.

في مكان بارد ، بعيدًا عن أشعة الشمس ، يمكن أن يكذب العنب لعدة أشهر دون أن يفقد مظهره وطعمه.

يعتبر التوت طازجًا جيدًا ، كعنصر من مكونات السلطات ، في العصائر والصلصات والأطباق المختلفة ، بما في ذلك كزينة للمخبوزات والحلويات.

نظرًا لارتفاع نسبة السكر والعفص في تكوين هذا الصنف ، يتم الحصول على نبيذ بورجوندي لذيذ برائحة المسك الرقيقة.

يتمتع العنب الوردي بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات ، وينتج خلايا الدم الحمراء ، ويزيل الكوليسترول ، والسموم من الجسم ، ويقوي الأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ويقوي.