ذاكرة الجراح العنب

تتميز عنب ذاكرة الجراح بمقاومة شبه كاملة للصقيع. من الصعب العثور على صنف أقل عرضة للطقس البارد. لكن لها ميزات أخرى يجب أيضًا أخذها في الاعتبار.

كانت الأصناف الأساسية هي أصناف العنب Nistru و Kesha-1. (وفقًا لمصادر أخرى ، تم استخدام Talisman بدلاً من Keshi-1). هذه بالفعل أنواع مشهورة وذات مكانة جيدة. إن تطوير ذاكرة الجراح هو ميزة إيفجيني بافلوفسكي ، الذي عمل بمفرده تقريبًا. سرعان ما رسخ التنوع نفسه وحصل على عدد من الجوائز في المعارض المرموقة.

ينتمي عنب ذاكرة الجراح إلى الثقافات الوسطى المبكرة ، لذا يمكنك الاستمتاع بالتوت في وقت مبكر جدًا. في ظل ظروف مواتية - في نهاية أغسطس. سوف يستغرق الأمر حوالي 120 يومًا بعد الزراعة لانتظار تكوين الثمار. لن تكون هناك صعوبات كبيرة لتحمل هذا الشرط.

يبلغ متوسط ​​كتلة الفرشاة الواحدة 500-600 جم ولها شكل مخروط. ويلاحظ وجود الفصوص الجانبية. في ظل ظروف معينة ، فإن وزن مجموعة تصل إلى 1 كجم ليس نادرًا. من الصعب أو يكاد يكون من المستحيل تحقيق المزيد.

يتحول سطح الثمار إلى اللون الوردي ، وهي مغطاة بقشرة كثيفة. تتراوح كتلتها من 10 إلى 16 جم ، وحجمها المعتاد 27 × 21 مم. يصل محتوى السكر إلى 160 جم ​​لكل 1 dm3. مستوى الحموضة 5 جم لكل 1 dm3.

يلاحظ الخبراء تناغم الذوق في ذاكرة الجراح. ينتج هذا العنب التوت الحلو. ليس لديهم عثرة مزعجة. ولكن هناك مذاق معبر يتم فيه إبراز الزخارف الوردية والفراولة. الجلد السميك لا يفسد التجربة للمتذوقين.

تتحدث مصادر مختلفة عن خصوبة متوسطة أو عالية لهذا التنوع. لتحقيق الأداء الأمثل ، هناك حاجة إلى التطبيع. النبات قوي ويتطور بسرعة ويصل إلى الظروف المثلى. لا تقل حصة براعم الاثمار عن 70٪ ، وأحياناً تصل إلى 90٪.

يجب دائمًا شراء مواد الزراعة الرئيسية فقط في المتاجر المتخصصة والمشاتل الكبيرة. فقط هناك ضمانات مؤكدة من أصلها الرسمي. معدل البقاء على قيد الحياة على السليل ضعيف جدًا ، وغالبًا ما تمرض النباتات. عادة ، تتم الزراعة وفقًا لنمط العنب القياسي في حفر يبلغ عمقها حوالي 80 سم ، ويجب أن يكون للعقل جذور قوية ، ويتم غمسها في محلول تقوية قبل الزراعة ، ويترك عنق الجذر فوق السطح.

الطبيعة المخنثين للزهرة تبسط المهمة إلى حد كبير. في معظم الحالات ، لا يتعين على مزارعي النبيذ اتخاذ أي إجراء على الإطلاق. ومع ذلك ، لا يزال من المفيد زراعة المحاصيل التي تجذب الحشرات إلى الموقع.

من المعتاد قطع شجيرات ذكرى الجراح إلى 4-5 عيون. براعم الكبار في بعض الأحيان 8 عيون. يتم التمرير على فترات منتظمة. يحدث عادة أثناء النمو النشط. خلال فترات التطور البطيء ، تختفي الحاجة إليه.

يزعم عدد من الأوصاف أن الثقافة تتحمل التبريد إلى -23 درجة. المستوى الحرج الحقيقي هو -18 درجة. على أي حال ، فإن الإجراءات الوقائية مهمة للغاية ، ولا يمكن تحقيق أي شيء بدون مأوى لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، من الضروري تغطية المزروعات بعناية قدر الإمكان. عواقب التجميد لا رجعة فيها.

تتعرض عناقيد ذاكرة الجراح للهجوم بشكل منهجي بواسطة الدبابير. يوصى بتغطية العناقيد نفسها بأكياس خاصة. من المهم جدًا اكتشاف وتدمير عش كل دبابير في الوقت المناسب. شبكة واقية تساعد من الطيور. تتضمن مكافحة البكتيريا النباتية استخدام ثاني كبريتيد الكربون. من الأمراض الخطيرة:

• أنثراكنوز.

• العفن الفطري؛

• داء الكلور.

• الحصبة الألمانية.

• الأوديوم.

• داء جرثومي.

يؤكل العنب الطازج في ذكرى الجراح. لا توجد معلومات حول استخدامه كمادة خام لصنع النبيذ ، أي أنها ثقافة مائدة نموذجية. يمكن فصل التوت بسهولة عن السيقان. لذلك ، لا يمكن نقلها إلا لمسافات قصيرة. هذا التنوع ليس له أي عيوب أكثر أهمية.