عنب بروسكام

تنتمي مجموعة Bruskam ، المعروفة جيدًا لصانعي النبيذ المحترفين ، إلى الأنواع الفرعية التقنية من العنب. عندما تم تربية المربين ، تم تحقيق مهمة الحصول على نبات مقاوم للتأثيرات السلبية للعوامل المناخية والعوامل الخارجية الأخرى. أصبح Bruskam مشهورًا جدًا بين مزارعي النبيذ الخاصين.

تم الحصول على القضبان بعبور عنب Bruskovatenky x Vitis amurenzis في Ya. I. Potapenko VNIIViV. تم الإعلان عنه لأول مرة في عام 1970 ، لكن الصنف ظهر في سجل الدولة فقط في عام 1994.

- العنب متوسط ​​الحجم ويتراوح عدد الاثمار الثمرية بين 85-90٪. الشجيرة جميلة ، يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، بأوراق كبيرة من اللون الأخضر العصير. الكرمة بني-بيج. النباتات لديها نظام جذر متطور ، تتجذر بسهولة وسرعة في مكان جديد.

تصل Bruskam إلى مرحلة النضج الفني في 135 يومًا. بالفعل في شهر أغسطس ، تم تلوين التوت ، لكنهم يحتاجون إلى وقت إضافي للوصول إلى النضج الكامل. تم تنفيذ المجموعة من العقد الثاني من شهر سبتمبر.

العناقيد الموجودة في الأدغال كثيفة الشكل ، أسطوانية مخروطية الشكل ، وزنها 110-149 جم ، ولكل عنقود جناح وساق واضحان بطول متوسط.

يحمل العنب ثمارًا متوسطة الحجم وذات قشرة سوداء. اللب كثير العصير من الداخل ، بدون طعم العنب البري. التوت مستدير الشكل ، ويزن 1.6 غرام ، وهناك زهرة برقوق غير لامعة على الجلد.

تحصل الخمور من Bruskam على تصنيف تذوق يبلغ 7.5 نقطة. لا تؤكل التوت ، بل تستخدم حصريًا كمواد خام للمعالجة. محتوى السكر 210-220 جم / دسم 3 ، الحموضة 9.1-11.6 جم / دسم 3.

اعتمادًا على ظروف النمو ، يتم حصاد ما يصل إلى 124-188 سنتًا لكل هكتار. يعتبر الصنف صنفًا عالي الغلة ؛ يمكن توقع مجموعات الإشارات في وقت مبكر يصل إلى عامين من لحظة الزراعة.

Bruskam هي مجموعة متنوعة تتكيف جيدًا مع النمو في مناطق مناخية مختلفة. لا يتطلب عمليا أي رعاية خاصة. عند النمو ، يتم تنظيم عدد العناقيد. الصنف ليس عرضة للبازلاء. يتحمل الحرارة والجفاف جيدًا ، دون علامات الذبول.

يمكن زرع القضبان بالعقل أو النباتات المستقلة الجاهزة من المشاتل. يتم الاحتفاظ بالمسافة بين الثقوب في نطاق 1.5 متر أو أكثر ، ويتم ترك تباعد الصفوف عند 3 أمتار. سيسمح مخطط الزراعة هذا للنباتات بعدم التعرض لنقص في ضوء الشمس. لزراعة العنب من هذا الصنف ، تعتبر تربة الغابات أو تشرنوزم التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور ، الدبال ، السائبة والخصبة مناسبة تمامًا.

الزهور ثنائية الجنس ، يحدث التلقيح بشكل طبيعي. زراعة العنب في مكان قريب غير مطلوب.

لا تترك أكثر من 8 عيون على الكرمة عند التقليم. تطبيع الأحمال في السنوات الأولى إلزامي. اترك حوالي 2 عناقيد للحصول على لقطة مثمرة ، ويمكن زيادة هذه الكمية لاحقًا. يجب ألا يتجاوز الحمل الأقصى للكرمة 3 كجم ، وإلا فإنه سيؤثر على محتوى السكر في التوت.

تم تكييف الصنف بنجاح للنمو في المناطق المناخية مع انخفاض درجات حرارة الغلاف الجوي إلى -30 درجة. مأوى لفصل الشتاء ليس مطلوبًا له عندما ينمو في ثقافة عالية السيقان.

الصنف لديه مقاومة عالية للعفن - عند مستوى نقطة واحدة. كما أنه ضعيف التأثر بالأمراض الفطرية الأخرى. العلاجات الوقائية اختيارية ولكنها قد تكون مطلوبة خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة.

لا يخضع التوت للتخزين طويل الأجل بعد إزالته من الأدغال. يتم إعادة تدويرها على الفور. مع الإزالة المتأخرة من الأدغال ، قد يكون هناك زيادة في محتوى السكر ، مما يؤدي إلى ذبول التوت. مع التخزين المطول ، تبدأ الثمار في التصدع.

وفقًا للمالكين ، يمكن تسمية Bruskam بأحد أكثر الأصناف جاذبية لصناعة النبيذ الخاصة. غالبًا ما تتم مقارنة المادة الناتجة مع مادة Cabernet Sauvignon الأكثر شهرة ، مما يشير إلى أن جودتها ، إذا كانت أدنى من شقيقها البارز ، ليست كثيرة. كان مظهر العناقيد موضع تقدير كبير أيضًا ، ويوصى باستخدام الأوراق في الدولما: فهي ناعمة ، بدون خشونة مفرطة. يتفق الملاك على أن Bruskam يتوافق تمامًا مع مستوى مقاومة الأمراض المعلن من قبل المربين: حتى المبتدئين في زراعة الكروم بالكاد يضطرون إلى التعامل معهم.

من بين أوجه القصور في الصنف ، هناك بعض التناقض في مواعيد نضج التوت على الشجيرات. حتى في غضون عام واحد من الزراعة ، فإن الفاصل الزمني يصل إلى 7 أيام. كما أن زيادة السكر بطيئة جدًا: حتى 3-4 أسابيع. يُذكر أن الدبابير لا تبدي اهتمامًا كبيرًا بالتوت ، ولكن يجب حماية الشجيرات ذات المحاصيل الناضجة من الطيور ذات الشباك.