عنب بيانكا

عنب بيانكا هو بلا شك جوهرة من بين الأصناف التقنية. يتميز بالإنتاجية العالية والرعاية المتساهلة. مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة ، يتم استخدامه بنجاح لإنشاء مجموعة متنوعة عالية الجودة من المشروبات الكحولية.

بيانكا هي مجموعة تربية متنوعة من أصل مجري. تم ذكر هذا النوع لأول مرة في عام 1963. الاسم الإضافي لهذا الصنف هو Egri chillagok 40. يتم الحصول على الثقافة الهجينة عن طريق تهجين نوعين شائعين من العنب - Villard Blanc و Chasselas Bouvier. تظهر الشجيرات ذات البراعم الكثيفة نموًا معتدلًا.

المناخ الأنسب لزراعة بيانكي هو أراضي المناطق الجنوبية لأوكرانيا وبيلاروسيا والاتحاد الروسي. في الجنوب ، تُزرع بيانكا دون استخدام الملاجئ لتحضير المشروبات المسكرة. حصاد العنب ليس أسوأ في المناطق الوسطى من نفس البلدان ، ولكن ليس بدون بعض الجهد ، مما يساهم في تحسين قدرة الثقافة المحبة للحرارة بسبب الظروف المناخية الباردة.

الشجيرات الطويلة من هذا التنوع نادرة جدًا. عادة ما يتم تقصيرها. كرمة بيانكي متطورة ، كثيفة ، تتحمل حصادًا جيدًا. صفائح أوراق مدورة مع 5 فصوص خضراء عميقة. تبدو الشجيرات مزخرفة للغاية وغالبًا ما تستخدم في قطع أراضي المناظر الطبيعية.

يتميز الصنف بالنضج المبكر. يبدأ جمع العناقيد بعد 130 يومًا من موسم النمو ، أي من نهاية يوليو وبداية أغسطس في مناطق الموقع الجنوبي ، في ذروة أغسطس - في المنطقة الوسطى.

عناقيد أسطوانية متوسطة الكثافة وجذابة وصغيرة. في المتوسط ​​، تزن الفرشاة الواحدة 90-120 جم ، ولكن هناك أيضًا عينات أكثر ثقلًا. لذلك ، فإن العناية الجادة بالمزروعات تزيد من هذا الرقم إلى 0.5 كجم ، لكن هذا يتطلب تكاليف وجهودًا كبيرة.

الثمار متوسطة الحجم ، تزن 1.5-2 جم.شكل دائري أو بيضاوي قليلاً. تحت الجلد الرقيق ولكن الكثيف ذو اللون الأصفر والأخضر ، لحم كثير العصير. عندما تنضج الثمار ، تأخذ ظلًا من العنبر.

الطعم متناغم ، كامل الجسم ، ممتلئ الجسم ، مع مذاق اللوز الواضح. يمكن أن يكون للطعم أيضًا صبغة زهرية رقيقة. اللب سمين ومليء بالعصارة ، وحتى مائي ، وهناك ما يصل إلى 3 عظام صغيرة ناعمة بالداخل. محتوى السكر في العصير 20-28٪ مع حموضة 7-9 جم / لتر. يتميز المحصول الذي يتم حصاده بعد أسبوعين بحموضة أقل - عند مستوى 3-5 ٪.

معدل الاثمار 90-100٪. تتيح العناية في الوقت المناسب والطقس الملائم إمكانية جمع ما يصل إلى 20 كجم من التوت من شجيرة واحدة ، على مساحة 1 هكتار من الأرض يصل العائد إلى 200 سنت.

لا تتطلب بيانكا أي رعاية خاصة. للحصول على محصول وافر ذي نوعية جيدة ، يكفي الالتزام بالمعايير الزراعية المعتادة.

إذا تم التخطيط للزراعة في فترة الخريف ، فأنت بحاجة إلى التركيز على الأيام الأولى من شهر أكتوبر. تشير الكرمة إلى الوقت المناسب عن طريق تساقط الأوراق. لزراعة عنب بيانكا يعتبر أنسب مكان هو التل. هذا التنوع لا يحب التربة ذات الرطوبة الزائدة ويفضل الإضاءة الجيدة في حالة عدم وجود المسودات. تحتاج التربة إلى خصبة وخفيفة ، محايدة أو منخفضة الحموضة ، مع مستوى جيد من التهوية. تحتاج التربة الحمضية إلى زيادة نفاذية الرطوبة عن طريق التسميد بالطباشير ودقيق الدولوميت والجير والحجر الرملي - في المواد العضوية المتعفنة.

نوع الزهرة ثنائي الجنس.

يتم تقليم الشجيرات مع وصول الربيع حتى 30-40 براعم وفي الخريف ، التخلص من الكروم غير الصالحة للاستعمال والتالف. كما تخضع الأوراق الزائدة للإزالة لتحسين وصول الأشعة فوق البنفسجية إلى الفرشاة وزيادة التهوية لاستبعاد الأمراض الفطرية والعفن. يوصى بتقليم ما يصل إلى 3-4 عيون. تحتاج الشجيرات إلى تقنين الحمولة.

عنب بيانكا يعطي استجابة سقي جيدة. لا يسمح بالتشبع بالمياه وترهل التربة حول الأدغال. عند تحديد وقت الري ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حالة سطح التربة. التجفيف الكامل هو إشارة للري. اعتمادًا على الطقس ، تحتاج كل شجيرة إلى 7-10 لترات من الماء الدافئ. يتم إدخال السائل في حفرة بالقرب من النبات.

تتضمن زراعة العديد من الشجيرات استخدام طريقة الري بالخندق أو الري بالتنقيط. يتوقف سقاية العنب وقت التزهير و 18-20 يوم قبل بدء الحصاد. يتم تغطية التربة الرطبة للاحتفاظ بالرطوبة ومنع الإنبات المبكر للأعشاب الضارة.

تحتاج النباتات إلى سماد ثلاث مرات في الموسم الواحد:

• الفوسفات ومركبات البوتاسيوم في الربيع ؛

• الأسمدة النيتروجينية قبل بدء موسم النمو ؛

• السوبر فوسفات أو كبريتات الأمونيوم في فصل الخريف قبل الشتاء.

وكذلك يستخدم رماد الخشب كسماد يغذي نظام الجذر ويمنع تطور الالتهابات.

تتميز الثقافة بمقاومة جيدة للصقيع. يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية ، لذلك فهو مناسب للزراعة في المناطق الواقعة في الشمال.

في واقع المناخ الجنوبي ، لا تحتاج الشجيرات البالغة التي بلغت سن الثالثة إلى مأوى. يجب تغطية النباتات الصغيرة والنباتات التي تنمو في الممر الأوسط. لهذا الغرض ، الأوراق المتساقطة أو الفيلم أو فروع التنوب أو الألياف الزجاجية مناسبة.

يتميز الصنف بمقاومة متوسطة للتلف بواسطة البياض الدقيقي من الشكل الحالي والخطأ. نادرا ما يصيب بكتيريا النبات والأمراض الأخرى المميزة للعنب. بيانكا أكثر عرضة للإصابة بالفطريات البديلة. يتميز الصنف بالقدرة على الإصلاح الذاتي أو المرض أو التجميد. وأيضًا هناك احتمال إلحاق الضرر بالفاكهة من الدبابير والطيور. يحتاج التوت إلى تدابير وقائية ضد هجمات الطيور والآفات اللاذعة.

يتم الحصاد بالمقص. يتم قطع الفرشاة الناضجة بعناية وإرسالها للتخزين في صناديق خشبية ، وتنتشر على طول الجزء السفلي في طبقة رقيقة وترش الحزم بنشارة الخشب. التوت ذو القشرة الرقيقة غير مناسب للتخزين طويل الأجل. مطلوب التنفيذ الفوري أو المعالجة.

الاستهلاك المنتظم لعنب بيانكا في الطعام له تأثير تقوي وتجديد عام لجسم الإنسان. له تأثير إيجابي على جودة ومظهر الجلد والشعر وألواح الأظافر.

تعتبر Bianca واحدة من أفضل أنواع النبيذ ، والتي يزرعها مزارعون خاصون بنجاح وعلى نطاق صناعي.

يستخدم العنب من هذا الصنف على نطاق واسع لإعداد مشروبات عالية الجودة من مختلف الشيخوخة: فودكا العنب عالية الجودة ، والنبيذ شبه الحلو ، والأصناف الجافة المخلوطة برائحة العسل الرقيقة والكونياك بنكهة اللوز ومذاق الفانيليا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الثمار مناسبة لتكملة الحلويات ، كمكونات للعصائر المختلطة. يتم تضمين أوراق العنب الصغيرة في شاي الذواقة.