عنب أتيكا

أصبح نوع Attica معروفًا منذ حوالي 40 عامًا. لقد حصل بجدارة على تقدير مزارعي الكروم الروس لمجموعات ضخمة ، مقاومة جيدة للصقيع. عنب زبيب المائدة هو عنب ينضج مبكرًا ، فهو ينتج بانتظام حصادًا وفيرًا ، وله مقاومة عالية للأمراض والآفات. تستخدم في صناعة النبيذ والكومبوت والعصائر والزبيب.

من حين لآخر ، تم العثور على اسم Attica Seedlis.

تم تربيته من قبل المربي ميهوس فاسيلوس في المعهد اليوناني لزراعة العنب في أثينا عند عبور صنف العنب الأسود من فرنسا ألفونس لافال مع كشميش الأسود في آسيا الوسطى.

يزرع في المناطق الجنوبية من روسيا ، في الممر الأوسط ، على وجه الخصوص ، في منطقة الفولغا ومنطقة موسكو - في هذه المناطق يوصى بإيواء الكرمة من البرد.

شجيرات أتيكا أعلى من المتوسط ​​، ومتطورة بشكل جيد ، مع نظام جذر قوي ، وتتميز بدرجة عالية من نضج الفرشاة على براعم الشباب. الأوراق خضراء زاهية ، بها ثلاثة أو خمسة فصوص. تم تشريح لوحة الأوراق قليلاً ، والسطح غير لامع مع تجاعيد كبيرة ، والجزء السفلي مغطى بظهور طفيف.

يستمر الإزهار من أسبوع إلى أسبوعين. موسم النمو هو 110-120 يومًا. الصنف حساس للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة خلال فترة تكوين البراعم والزهور وظهور المبايض. في الصيف البارد ، يكون طعم التوت أكثر رقة. لا يتطلب العنب ظروف زراعة خاصة ؛ حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعته.

أتيكا ينتمي إلى الأصناف المبكرة. في الممر الأوسط ، يبدأ الحصاد من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر ، في المناطق الجنوبية - من أواخر يوليو إلى أغسطس. تؤتي الكروم الصغيرة والكبيرة ثمارها ، ولا يؤثر العمر على وقت النضج. الثمار الناضجة لا تشير دائمًا إلى النضج الكامل. لتحقيق النضج الكامل ، يجب أن يكتسب اللب محتوى السكر والعصير. عندما ينضج تماما ، يكون التوت كبير الحجم وذو مذاق حلو.

وهي على شكل أسطوانة ، غالبًا بأجنحة ، يصل طولها إلى 30 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزن اليد 700 جرام ، والحد الأقصى 2 كجم. يتم وضع التوت بإحكام مع بعضها البعض ، وقد تكون هناك مجموعات ذات كثافة معتدلة. في النباتات الصغيرة ، تكون العناقيد أصغر. نقل جيد.

كبير الحجم ، مستدير أو بيضاوي إلى حد ما مع حفرة صغيرة في النهاية. كتلة حبة واحدة حوالي 4-5 جم ، ويتنوع لونها من البرقوق إلى البنفسجي الداكن والأزرق الداكن. الجلد صلب ، مغطى بطبقة شمعية ، لا طعم له قابض. اللب صلب ومقرمش ولا يحتوي على بذور.

يحتوي التوت العصير على حلاوة لطيفة مع مكونات إضافية من الكرز وطعم لاذع من التوت البري. يحتوي على سكر - 16-18٪ ، مستوى حامضي - 5 جم لكل 1 لتر.

يختلف في معدلات العائد المرتفعة. غالبًا ما يربط التنوع عددًا من الفرش أكثر مما يمكنه التعامل معها. للحفاظ على جودة المحصول ، يجب تطبيع عدد العناقيد الموجودة على الكرمة - حوالي 30 لكل نبات بالغ. يبدأ العنب في الثمار في غضون عامين بعد الزراعة ، بمعدل 3 غلات حتى 5 كجم. تعطي شجيرة بالغة حوالي 15-20 كجم من الفاكهة.

إنها من الأنواع المحبة للحرارة والشمس. يتم تلقيح العديد من المبايض على النورات بشكل جيد للغاية. تزرع الكروم على تعريشات. يعتبر البستانيون أن التنوع لا يهتم به. للحصول على حصاد جيد ، من الضروري الري في الوقت المناسب ، والتغذية ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة.

إنه ينتمي إلى الأنواع المحبة للضوء ، يوصى بزراعته على الجانب الجنوبي. اختر مكانًا مسطحًا محميًا من المسودات. عدم الاهتمام بالتربة ، باستثناء المستنقعات المالحة والأراضي الرطبة - لن تجلب المحاصيل في مثل هذه التربة. المستوى الموصى به لحموضة التربة هو 6-6.5 درجة حموضة.

يتم عمل حفر الشتلات بعمق 50 × 50 سم بفاصل 1.5-2 متر ، ولا يقل موقع المياه الجوفية عن 2 متر عن سطح الأرض. تحتاج النباتات إلى تصريف جيد. يتم وضع خليط من السماد العضوي وأسمدة البوتاسيوم والفوسفور في الثقوب ، وتسكب التربة السوداء في الأعلى. بعد الزراعة ، تسقي بـ 20 لترًا من الماء لكل شجيرة واحدة ، تُغطى التربة: القش ، أغصان التنوب ، مغزول ، مربوط بالدعم.

يتم تلقيح أزهار العنب المخنثين بغض النظر عن الطقس. ينمو في الموقع بمعزل عن الأصناف الأخرى وفي المزروعات المشتركة. يمكن زراعتها منفردة.

يتم تقليمها مرتين في السنة: في أوائل الربيع ، قبل أن يبدأ العصير في الحركة ، تتم إزالة البراعم التالفة والجافة ، في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، يتم إجراء التقليم التكويني. بالنسبة للمناخ الجنوبي ، قم بعمل قولبة قصيرة من 2-3 عيون ؛ في المناخات المعتدلة ، يوصى بتقليم متوسط ​​من 5-6 عيون. بالنسبة للنباتات الصغيرة ، يتم ترك 12 كرمة ، للبالغين حتى سن 25 عامًا. للثمار الوفير أثناء الإزهار والنضج ، يوصى بقرص البراعم الخضراء. تتم إزالة الفروع الصغيرة التي تنمو داخل الأدغال.

لا يحب العنب الإفراط في تجفيف التربة ، لكن التشبع بالمياه يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تعفن نظام الجذر. يوصى بالتنقيط أو الري بالتنقيط. إذا لم يكن هناك هطول ، اسقِ قليلاً كل يوم.

يتم إطعامها عدة مرات في الموسم: في أبريل ومايو قبل الإزهار - الأسمدة النيتروجينية ، في يونيو وأغسطس - مركبات البوتاسيوم والفوسفور ، في أكتوبر ونوفمبر - الخلائط العضوية. إذا تم تنظيم نظام الري بالتنقيط ، يتم إدخال التسميد في مكان به الماء.

في المناطق الجنوبية ، لا يؤوي كل البستانيين نباتات. في المناخات المعتدلة ، يوصى بإعداد مأوى لفصل الشتاء. يتم رش الشجيرات بمحلول 5٪ من كبريتات النحاس.تتم إزالة الكرمات من التعريشة وتوضع على ألواح أو قش ، في الأعلى - عدة طبقات من الخيش. في فصول الشتاء المعتدلة ، لا تتم إزالة البراعم من التعريشات ، ولكن حولها يتم صنع هيكل مشابه لدفيئة ، مصنوع من مواد "تنفس".

أتيكا مقاومة بشكل جيد لأمراض العفن الرمادي والعفن الفطري. وراثيًا ، يتم وضع مناعة عالية من الآفات: سوس العنكبوت ، فيلوكسيرا ، دودة الأوراق ، حكة العنب. للوقاية ، يوصى بمعالجتها بمبيدات الفطريات 3 مرات في الموسم: بعد تفتح الأوراق ، وأثناء ظهور البراعم ، وبعد تكوين المبايض. لحماية العناقيد من الدبابير ، ضع أكياس شبكية خاصة.

تبقى العناقيد جيدًا في مكان بارد لمدة تصل إلى شهرين ، وتغمق الأغصان قليلاً. مع التخزين الأطول ، لا تتعفن ، لكنها تبدأ في الجفاف وتتحول إلى زبيب.

وفقًا للبستانيين ، ينضج عنب أتيكا في إقليم كراسنودار قبل أسبوع تقريبًا مما هو مذكور في الوصف. في ساراتوف ، علق التوت على الكرمة حتى أكتوبر ، وبعد ذلك لم يفسد ، أصبح اللحم كثيفًا ومقرمشًا ، وقد أحببت الطعم كثيرًا. يعتقد مالك منطقة الضواحي أن هذا التنوع مناسب لسمارة ، على الرغم من عدم وجود شيء مميز في طعم الفاكهة ، ولكن لم تكن هناك مشكلة خاصة بها. في منطقة روستوف ، قضت الشجيرات الشتاء دون مأوى في درجة صقيع تبلغ -23 درجة ، الأمر الذي فاجأ المالك بشكل كبير ، وفي العام التالي ازدهرت بغزارة وشكلت المجموعات الأولى.