كل شيء عن الشبت
من المفيد أن يتعلم البستانيون والبستانيون كل شيء عن الشبت ، سواء كان نباتًا أو عشبًا. ستكون المعلومات في متناول اليد ليس فقط حول شكل الثمار والنورات ، ولكن أيضًا عن نوع المساحات الخضراء التي تنتمي إليها الشبت المعطر. ستحتاج أيضًا إلى التعامل مع بذور نبات الحديقة وجذرها ، مع الفروق الدقيقة الأخرى المهمة.
وصف عام
لفترة طويلة ، لم يكن لدى البستانيين أدنى شك في أن الشبت ينتمي إلى نوع من المساحات الخضراء يعرف باسم العشب. في الواقع ، يشبه مظهره نبات الهندباء أو الورد أو العشب أكثر من معظم النباتات الصالحة للأكل المزروعة.
ويشارك علماء النبات هذا الرأي ، بدءًا من عدد من ميزات هذه الثقافة. ومع ذلك ، من وجهة نظر الطهي ، بينما يشبه الشبت عشبًا ، فهو نبات.
كلا التعريفين دقيقان تمامًا - ما عليك سوى أن تتذكر أيهما ينتمي إلى أي منطقة. من وجهة نظر نباتية ، الشبت المعطر ، المعروف أيضًا باسم شبت الحديقة ، هو نبات من جنس الشبت (وهو النوع الوحيد من هذا الجنس). الجنس نفسه هو جزء من عائلة مظلة - كما قد تتخيل ، يرجع ذلك إلى المظلة المعروفة على نطاق واسع التي يشكلها. أفراد الأسرة الآخرون هم:
-
كرفس؛
-
جزرة؛
-
بقدونس؛
-
هوجويد.
-
كراوية؛
-
الشمرة.
في البرية ، سكن الشبت أراضي آسيا الصغرى وإيران وشمال إفريقيا وحتى جبال الهيمالايا. في الثقافة ، أصبح ساكنًا عاديًا في جميع القارات. وأيضًا بفضل الإنسان ، أصبح هذا النوع من الأعشاب الضارة في كل مكان. على الرغم من وجود المحاصيل المعمرة أيضًا في عائلة المظلة ، إلا أن الشبت يتميز بتطور سنوي صارم - حتى في المناطق ذات المناخ الحار.
تنتمي ثمار الشبت إلى فئة غير عادية من الفضلات. توجد هذه الثمار تقريبًا ليس فقط في المظلة ، ولكن أيضًا في عائلة أراليان. الثقافة نفسها تنضح برائحة معبرة قوية. السمة المهمة والمعروفة للأنواع هي ظهور السيقان المفردة. يمكن أن يكون لهذه السيقان بنية مستقيمة وبسيطة ومتفرعة.
يصل ارتفاع الساق إلى 0.4-1.5 متر ، حسب التنوع وظروف الزراعة. النشر ليس نموذجيًا. اللون الأخضر الداكن مميز. امتدادات الفروع عازمة بقوة. تنتمي الأوراق إلى الأنواع التي تم تشريحها بشكل ريشي ، ويتم تشريحها ثلاث أو أربع مرات (هذه متغيرات طبيعية).
الورقة على شكل بيضة. الفصيصات من الترتيب الأخير لها شكل خيطي خطي أو يشبه الشعر الخشن. أوراق الشجر السفلية على قصاصات ، أوراق الشجر العلوية من النوع المستقر. مظلات الشبت المزدوجة تكمل مظهرها بأناقة قدر الإمكان. لا يزيد المقطع العرضي لهذه المظلات ، المقسم إلى 20-50 شعاعا ، عن 15 سم.
يتم تجميع الأزهار أيضًا في إزهار على شكل مظلة. يتنوع قسم النورات من 2 إلى 9 سم ، وتكون البتلات صفراء اللون. القضبان قصيرة نسبيًا. في وقت الإزهار ، يذهبون بشكل مستقيم ، ثم ينحنيون إلى الوراء لاحقًا.
تتشكل البذور على شكل بيضة أو قطع ناقص قصير. يتراوح طولها بين 0.3 - 0.5 سم ويتراوح سمكها من 0.13 إلى 0.15 سم وتحدث الإزهار في شهري يونيو ويوليو. نظام جذر الشبت هو من نوع الصنبور تمامًا ، والجذر الرئيسي ، الذي يشبه بصريًا المغزل ، سمين جدًا.
الهبوط
يمكن أن تتحمل بذور الشبت الصقيع الشديد نسبيًا. من الأفضل اختيار المناطق ذات الرطوبة العالية للزراعة. لكي يتطور النبات بأكبر قدر ممكن من الكفاءة ، فإنه يحتاج إلى وفرة من الضوء. بالإضافة إلى هذه الاعتبارات الواضحة عند اختيار الموقع ، يجب على المرء أن يتذكر ضعف قدرة الإنبات على التربة الحمضية.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه حتى مع الالتزام الصارم بالمبادئ الأساسية ، لن تظهر الشتلات قريبًا.
يتم نقع اللقاح المسبق في الماء لمدة 72 ساعة مع تسخين أولي قدره 50 درجة. بعد ظهور علامات الرواسب ، يُسكب السائل 4 أو 5 مرات خلال 24 ساعة. سيؤدي ذلك إلى تعقيم البذور وتقليل وقت انتظار البراعم. الخطوات التحضيرية التالية:
-
وضع أكياس الشاش نفسها التي نقع فيها البذور ؛
-
تغطيتها من الأعلى بقطع من المواد الرطبة قليلاً أو نشارة الخشب المبخرة ؛
-
التعرض لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة ، حتى ظهور البراعم.
لن تظهر على جميع البذور ، ولكن فقط على البعض - لا داعي للقلق بشأن هذا ، يجب أن يكون كذلك. قبل البذر ، يجب تجفيف البذور لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن يتم ذلك في الدفء ، ولكن بدون تسخين مفرط. يذهب البذر نفسه إلى تربة جيدة ، وإلا فلن تتمكن من الاعتماد على النجاح. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون هناك حاجة للتهوية الحرارية المائية وتكوين فقاعات لمواد الزراعة.
لمثل هذه الإجراءات ، يتم استخدام ضاغط حوض السمك التقليدي. يتم الحصول على حصاد مبكر للشبت بشكل مختلف عن طريق زراعة الشتلات على حافة النافذة. ثم يتم زرعها في موقعها النهائي بعد حوالي 35 يومًا من إنزالها. بتعبير أدق ، يمكنك تحديد اللحظة المناسبة فقط مع مراعاة حالة النباتات المحددة.
البذر مباشرة في الأرض المفتوحة ممكن بالفعل في منتصف الربيع - الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة تبقى ثابتة فوق -4 درجات. لكن من الأفضل أن ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +15 درجة وما فوق.
يتيح لك البذر الزائد للبذور كل أسبوعين الحصول على المحاصيل لفترة طويلة ومتسقة. في الغالب في روسيا ، يتم زرع الشبت بين 20 و 30 أبريل. يتم إعداد التلال بشكل أفضل في الخريف ، مما يجعل من الممكن تسريع استلام النتيجة. من الضروري حفر التربة على عمق 0.2 متر أو على حربة مجرفة. لا يلزم سقي الغرس حتى لا تغرق البذور بعمق.
في بعض الأحيان تمارس الزراعة قبل الشتاء. يجب أن يتم ذلك قبل 7-14 يومًا من ظهور الصقيع القوي. يجب حفر الأرض. يجدر تسميدها. عمق البذر 1.5-2 سم ، وتباعد الصفوف يجب أن يكون 20 سم.
رعاية
في المجال المفتوح
لا يوجد شيء غير عادي في المغادرة. كما هو الحال مع النباتات الأخرى ، يتطلب الشبت:
-
الري.
-
رقيق؛
-
تخفيف التربة
-
إزالة الحشائش
-
تغذية.
يجب أن يتم تخفيف التربة حتى عمق 5 سم بعد تجذر النباتات مباشرة. ستكون هناك حاجة إلى تخفيف مرتين كل أسبوعين عندما يتم سقي النباتات (أو عندما تمطر). لا يعاني الشبت المحصن تقريبًا من الحشائش ، لكنه غالبًا ما يقتل البراعم الصغيرة.
يجب أن يتم سقي العشب في كثير من الأحيان ، لأنه سائل رطب. في الفترات الحارة ، يتم الري مرتين في اليوم.
لاستقبال واحد ، استخدم من 20 إلى 30 لترًا من الماء. لتبسيط حياتهم ، يمكن للبستانيين تركيب مجمع ري آلي. الأسمدة النيتروجينية مفيدة للشبت ، لكنها تميل إلى تراكم النترات ، وبالتالي يجب استخدامها باعتدال. أفضل خيار للتخصيب هو تسريب نبات القراص لمدة خمسة أيام. مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم بكمية 15 جم لكل 1 متر مربع. م يتم إحضارها حصريًا حسب الحاجة.
على حافة النافذة
في المنزل ، تعتبر شتلات الشبت الكثيفة أكثر أهمية من الحديقة. يجب أن يكون هناك فجوة من 2-3 سم بين الشتلات.في المستقبل ، يتم ترقق الغرسات إذا لزم الأمر. هذه الثقافة هي بطلان ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط ، لأنها تهدد بسحب الشتلات. في أول 5-7 أيام من الصيانة ، من الأفضل الحفاظ على درجة حرارة الهواء أقل من المعدل العام بمقدار 2-3 درجات.
يحتاج مثل هذا النبات في المنزل إلى تشميس نشط. يمكن توفيره في الربيع فقط من خلال مصابيح نباتية خاصة. يمكن أن تتراوح طاقة مصدر الضوء الفلوري من 40 إلى 80 واط.
احتفظ بالمصباح على مسافة 60 سم من الجذع. تبدأ الإضاءة الإضافية في الصباح الباكر وتستمر من 5 إلى 6 ساعات ، حسب النتيجة.
الشبت شديد التأثر بالكلور.هذا هو السبب في أنه يوصى بشدة بتصفية الماء لمدة يوم أو أكثر قبل الري.... يجب أن يكون الماء نفسه في درجة حرارة الغرفة أو أدفأ قليلاً. من المهم مراقبة رخاوة التربة والحفاظ عليها رطبة. لكن الأمر يستحق الإفراط في الترطيب ، وسوف يصطدم النبات بساق سوداء. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل استكمال الري التقليدي بالرش واستبداله جزئيًا.
الأمراض والآفات
Peronospora هو خطر هائل على الشبت. هذا المرض يتطور بسرعة كبيرة. لمكافحته ، استخدم "فيتوسبورين" والأدوية المتقدمة الأخرى. العلاجات المنزلية غير فعالة عمليا. يتم العلاج بالمنتجات البيولوجية مرتين بفاصل 14 يومًا.
يمكن معالجة البياض الدقيقي في البداية بمغلي قشر البصل أو مصل اللبن ، ولكن إذا تم إهمال الموقف ، يتم استخدام خليط بوردو والمستحضرات الأحدث (مع مراعاة متطلبات السلامة).
وأيضًا التهديد الذي يمثله:
-
الفوم.
-
سركوسبوروسيس.
-
ذبول عمودي
-
ذبول الفيوزاريوم.
من حشرات الشبت حشرة ذبابة الحصان خطيرة. تم قمعه من قبل Aktellik و Fitoverm. لمكافحة الحشرة الإيطالية ، لا يزال هناك خيار الجمع اليدوي للآفات ومراقبة تدابير تناوب المحاصيل. عادة ما يتم هزيمة حشرات المن عن طريق تسريب قمم البطاطس أو الطماطم ، وكذلك ضخ التبغ. سيساعد التبغ الممزوج بالصابون أيضًا على مكافحة ذباب الجزر ، ولكن إذا أصيب بعثة مظلة ، فسيتعين تدمير النباتات المريضة فقط.
الجمع والتخزين
عادة ما يتم حصاد أوراق الشبت بعد 30-40 يومًا من الزراعة. معيار الجاهزية هو ظهور 4 أو 5 أوراق. يتم قطع الأوراق نفسها بالمقص ، على الرغم من أنه يمكنك تمزيقها بعناية. في الأسرة الكبيرة ، يتم حصاد السيقان الكاملة. إذا كان من المخطط أن يتم تمليح الشبت ، فيجب حصاده خلال 55-60 يومًا ، وستكون البذور جاهزة لحوالي 90-120 يومًا من موسم النمو.
الحصاد ممكن فقط قبل أن تفتح النورات. يجب أن تكون رؤوس التخليل خضراء ومرنة. يتم تجفيف الأوراق والبراعم وتجميدها. تصل مدة صلاحية الشبت بعد التمليح إلى ستة أشهر. بذورها سهلة التخزين لمدة تصل إلى 3 سنوات.
تم إرسال التعليق بنجاح.