ماذا وكيف تطعم البنجر؟

عند زراعة البنجر ، غالبًا ما يهمل العديد من البستانيين المبتدئين التغذية ، معتقدين أن هذا المحصول البسيط لا يحتاج إليها. ومع ذلك ، فإن الاستخدام المناسب والمناسب للأسمدة هو أحد العوامل التي لها تأثير إيجابي على حجم وشكل وطعم وكمية المحاصيل الجذرية. ما هي مميزات مرق البنجر؟ ما الأسمدة وما هي مراحل التطوير التي تحتاجها؟ كيف يمكنك إطعامها في أشهر الصيف؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة في مقالتنا.

الشمندر هو محصول شائع يحب النمو في تربة خصبة وينقصه بشكل مؤلم العناصر الغذائية. يعد نقص العناصر الدقيقة والكبيرة السبب الرئيسي الذي يجعل البنجر يشكل ثمارًا صغيرة ذات شكل قبيح وذوق متواضع. في الوقت نفسه ، فإن الفائض من العناصر الغذائية في التربة ، والملاحظ مع التغذية المفرطة بشكل مفرط ، له تأثير سلبي مماثل على الثقافة. لذلك ، مع وجود وفرة من العناصر الدقيقة والكبيرة في البنجر ، تتشكل الكتلة الخضراء بنشاط ، والمحاصيل الجذرية ، على العكس من ذلك ، تتأخر في التطور والنمو. إلى جانب ذلك ، تتدهور أيضًا الصفات التجارية للمحاصيل الجذرية: فهي تكتسب شكلًا قبيحًا أو طعمًا مريرًا أو مائيًا.

يذكر البستانيون ذوو الخبرة أيضًا أن المحتوى العالي من النيتروجين في البنجر يجعلها غير مناسبة للطعام. من المعروف أن هذه المزرعة ، إلى جانب الفجل ، الملفوف الأبيض المبكر ، قادرة على تجميع كمية كبيرة من النترات - وهي مواد ضارة تشكل تهديدًا لجسم الإنسان.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه في كل مرحلة من مراحل تطور هذه الثقافة ، هناك حاجة لأنواع مختلفة من التسميد ، تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. إلى أقصى حد ، تحتاج هذه الثقافة إلى العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة والكبيرة في الأسابيع القليلة الأولى بعد الإنبات. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى تسميد يحتوي على النيتروجين ، مما يحفز النمو النشط للكتلة الخضراء وتطوير نظام الجذر. علاوة على ذلك ، يتم تغذية البنجر الصغير المقوى بالفوسفور ومستحضرات البوتاسيوم ، مما يساعد على تقوية مناعة المحصول ، وزيادة محصوله ، وتحسين طعم المحاصيل الجذرية.

لتغذية البنجر ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية المكونة من عنصر واحد والمعقدة. يتم تطبيقها وفقًا لجدول التغذية ، مع مراعاة الجرعات الموصى بها ومعدلات الاستهلاك.

• السماد - سماد عضوي قيم يحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين بشكل سهل الهضم. بكميات صغيرة ، يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم - المواد اللازمة للبنجر في بداية موسم النمو وفي مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية.

لتغذية البنجر ، يتم استخدام محلول سائل من السماد الفاسد (محضر بنسبة جزء واحد من السماد الطبيعي و8-10 أجزاء من الماء). يتم سكب الممرات بمحلول ، حيث يتم إنفاق حوالي لتر لكل متر واحد من الزراعة.

• فضلات الدجاج - سماد عضوي آخر فعال للغاية ، غني بالنيتروجين ومركباته.مثل الروث ، تُستخدم فضلات الدجاج للزراعة الجافة في الخريف ، وكذلك لتغذية النباتات الصغيرة في شكل محلول. لتحضير الأخير ، يُسكب جزء واحد من السماد مع 12 جزءًا من الماء. من المهم ملاحظة أن المحاليل القائمة على السماد الطبيعي تُسكب فقط في الممرات ، ولكن لا يتم صبها بأي حال من الأحوال تحت قاعدة النباتات ، لأن هذا يمكن أن يتسبب في حرق نظام الجذر.

• رماد - سماد ذو مغذيات دقيقة طبيعية يحتوي على كمية كبيرة من المعادن القيمة. لتغذية النبات ، يتم استخدام رماد الخشب فقط ، الذي يتم الحصول عليه نتيجة حرق الفروع والسجلات والأغصان. لا يُسمح بشكل صارم بأخذ الرماد الناتج عن حرق النفايات المنزلية والنباتات المريضة للتغذية. يمكنك البدء في تغذية البنجر بالرماد فور ارتفاعه (التردد الموصى به لتغذية الرماد هو مرة واحدة في 1-2 أسبوع). يتم إجراء الضمادة العلوية قبل كل سقي بإضافة الرماد الجاف تحت النباتات (معدل الاستهلاك الموصى به هو 1 كوب من الرماد لكل 1 متر مربع من الزراعة).

• اليوريا - سماد معدني قوي يتكون نصفه تقريبا من النيتروجين. يعزز الضمادة العلوية مع اليوريا التراكم النشط للكتلة الخضراء من البنجر ، ويحفز زراعة المحاصيل الجذرية. لتضميد الجذور ، استخدم محلولًا محضرًا من 1 ملعقة صغيرة. يوريا و 10 لترات من الماء. لتعزيز التأثير ، يُسمح بإضافة 1 ملعقة صغيرة إلى المحلول الناتج. سوبر فوسفات. معدل الاستهلاك الموصى به هو 1 لتر من المحلول لكل متر مربع من الزراعة.

• خميرة (جافة ومضغوطة) - منتج صديق للبيئة وآمن يستخدمه البستانيون في كثير من الأحيان لتخصيب محاصيلهم. يحسن تغذية خميرة البنجر طعم المحاصيل الجذرية ، ويزيد من غلتها ومقاومتها لمسببات الأمراض والآفات الحشرية. للتغذية ، استخدم محلول مغذي محضر بالطريقة التالية:

1. يتم تخفيف 100 غرام من الخميرة و 0.5 كوب من السكر في 5 لترات من الماء الدافئ المستقر ؛
2. الإصرار على الحل لمدة 18-24 ساعة ؛
3. قبل الاستخدام ، قم بتخفيف المحلول بالماء المستقر بنسبة 1:10 على التوالي.

يتم استخدام المحلول الناتج لتغذية براعم البنجر ، حيث يتم إنفاق حوالي 1 لتر لكل متر مربع من الزراعة.

• أعلى صلصة البنجر باليود - طريقة بسيطة وبأسعار معقولة لزيادة غلة المحصول ، وتحسين طعم المحاصيل الجذرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اليود ، باعتباره مطهرًا قويًا ، له تأثير وقائي فعال ضد مختلف آفات البنجر ومسببات الأمراض. يستخدم محلول اليود الضعيف (20 نقطة من الدواء لكل دلو من الماء) لمعالجة تباعد الصفوف في زراعة البنجر. يُسمح لنفس الحل بمعالجة الغرسات من أجل منع تطور الأمراض المختلفة.

• ملح الطعام (ليس معالج باليود ، ولكنه عادي) - واحدة من أبسط الوسائل المرتجلة التي يستخدمها البستانيون لتغذية البنجر. يمكن أن يؤدي إدخال محلول ملحي إلى تحسين طعم المحاصيل الجذرية بشكل كبير ، وجعلها أكثر حلاوة وعصيرًا. لخلع الملابس ، استخدم محلول محضر من 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ودلو ماء. الاستهلاك الموصى به هو 10 لترات من المحلول لكل 1 متر مربع من الزراعة.

• التسريب بالأعشاب ("الأسمدة الخضراء") - سماد بسيط ولكنه فعال للغاية وصديق للبيئة يمكنك صنعه بيديك من الأعشاب الضارة. الأكثر تفضيلاً للاستخدام هي نباتات السماد الأخضر: البرسيم الحلو ، البرسيم ، الخردل ، الملوخية ، الترمس. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البستانيون نبات القراص ، الأرقطيون ، التبييض ، الشيح ، الكينوا ، قمل الخشب لإعداد "السماد الأخضر".لتحضير التسريب ، تُسحق الحشائش التي تم جمعها بسكين حاد أو مقص ، وتوضع في وعاء كبير مملوء بالماء وتترك لعدة أيام. بعد ظهور رائحة كريهة تدل على تخمر محتويات الحاوية ، يتم تصريف التسريب واستخدامه لتغذية البنجر. قبل الاستخدام ، يتم تخفيف التسريب بالماء بنسبة 1: 1. إن التغذية العلوية بـ "السماد الأخضر" لا تسمح فقط بتقوية مناعة المحصول وزيادة محصوله ، ولكن أيضًا لتحسين بنية التربة وخصوبتها.

• "بوردو" - سماد مركب جاهزبتركيبة متوازنة أساسها النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

يستخدم هذا الدواء أثناء ترتيب الأسرة ، ويستخدم أيضًا لتغذية المحصول خلال فترة تطوره النشط ونموه. خلال الموسم بأكمله ، تتم التغذية مرتين: المرة الأولى - في مرحلة تكوين 2-3 أوراق حقيقية ، والثانية - بعد 2-3 أسابيع. معدل الاستهلاك الموصى به للمادة الجافة هو 20-30 جم لكل متر مربع من الزراعة. يتم توزيع السماد بالتساوي بين الصفوف بعد الري ثم يتم ترسيخه بعناية في التربة باستخدام أشعل النار في الحديقة. يسمح باستخدام هذا السماد عند زراعة البنجر في الشتلات ، مع مراعاة معدلات الاستهلاك المنصوص عليها في التعليمات.

• سوبر فوسفات (مفرد أو مزدوج) - سماد معدني مشهور جدًا بين البستانيين ، يحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور. يزيد التغطيس العلوي للبنجر بالسوبر فوسفات من الغلة ، ويعزز مقاومة المزرعة لمسببات الأمراض الفطرية ، ويحسن طعم المحاصيل الجذرية. يستخدم هذا السماد في مرحلة تحضير الأسرة لزراعة البنجر ، وعند بذر البذور وأثناء فترة الزراعة. يعتمد معدل استهلاك الأموال على المرحلة التي يتم فيها تطبيقه.

• كبريتات البوتاسيوم - سماد معدني عالي الفعالية يزيد الإنتاجية ويحسن طعم المحاصيل الجذرية. يستخدمونها في النصف الثاني من الصيف ، عندما يكتمل نمو الكتلة الخضراء للنباتات وتطورها ويبدأ التكوين النشط للورد.

• حمض البوريك - مستحضر صيدلاني رخيص الثمن له تأثير مطهر ومبيد للحشرات. يمكن أن يؤدي إطعام البنجر بمحلول حمض البوريك ، وفقًا لبستانيين ذوي خبرة ، إلى تحسين طعم المحاصيل الجذرية ، ومنع التكسير وزيادة مقاومة المحصول لمسببات الأمراض والآفات الحشرية. لتضميد الجذور ، يتم استخدام محلول محضر من 10 جم من الدواء و 10 لترات من الماء الدافئ ، للخلع الورقي (الرش) - محلول محضر من 4 جم من الدواء و 10 لترات من الماء.

للحصول على محصول جيد من البنجر ، يجب إطعامه بشكل منهجي ، مع مراعاة جدول زمني معين لإدخال بعض الأسمدة. إلى أقصى حد ، تحتاج هذه الثقافة إلى تغذية إضافية في الصيف ، في ذروة موسم النمو. لتجنب الخلط بين وتيرة وتواتر الإخصاب ، يسترشد البستانيون بتقويم بنجر التسميد حسب الأشهر.

في بداية الصيف ، يبدأ البنجر في نمو كتلة خضراء ، مكونة جذرًا سميكًا ومثيرًا (محصول جذري). في هذه المرحلة ، تحتاج إلى أسمدة تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. لتغذية المزرعة في يونيو ، استخدم محلول السماد الفاسد (جزء واحد من مولين و 10 أجزاء من الماء). لتعزيز التأثير ، يضاف 20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 10 لترات من المحلول. يتم سكب الممرات بمحلول ، حيث يتم إنفاق 1 لتر لكل متر مربع من المزروعات.

في حالة عدم وجود مولين ، يمكن إجراء التغذية باستخدام محلول من روث الدجاج (تم عرض طريقة التحضير أعلاه). بدلاً من الدجاج ، يُسمح باستخدام فضلات الحمام.

في منتصف الصيف ، يحتاج البنجر إلى تسميد إضافي يحفز نمو وتطور المحاصيل الجذرية. في هذه المرحلة ، يتم التخلص من الأسمدة النيتروجينية ويتم تغذية المزرعة بالفوسفور والأسمدة المحتوية على البوتاسيوم. السوبر فوسفات ، الذي ينشط تطوير المحاصيل الجذرية ، لكنه لا يعزز نمو الكتلة الخضراء ، هو الأمثل للتضميد في هذه المرحلة. يتم تطبيق السماد على التربة بمعدل 50 جم لكل 1 متر مربع من الزراعة.

في نهاية الصيف ، تتم التغذية بحذر شديد ، حيث تبدأ الجذور المتكونة في هذا الوقت في تراكم المواد التي تدخل التربة. تتم التغذية الأخيرة قبل 3-4 أسابيع من الحصاد (يتم تحديد التوقيت بناءً على خصائص صنف البنجر المزروع). في هذه المرحلة ، يمكنك تغذية الثقافة بالسوبر فوسفات وفقًا لمخطط يوليو أو استخدام الوصفة التالية:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السوبر فوسفات.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من كبريتات البوتاسيوم.
• 10 لترات من الماء.

يتم سكب الممرات بمحلول ، حيث يتم إنفاق 1 لتر لكل متر مربع من المزروعات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك معالجة الثقافة بمحلول الرماد أو الخميرة.

لجعل الجذور كبيرة وحلوة ، يقوم البستانيون بإطعام المحصول وفقًا لمخطط معين. يجب الالتزام به في جميع مراحل نمو البنجر: من لحظة زرع البذور إلى مرحلة تكوين محصول الجذر.

تتطلب مرحلة تحضير الأسرة لبذر بذور البنجر اهتمامًا خاصًا. وبالتالي، أثناء حفر الخريف ، يجب إدخال السماد الفاسد في التربة بطبقة من 2 إلى 5 سم. بالإضافة إلى ذلك ، لإزالة الأكسجين من التربة ، يوصى برش دقيق الدولوميت ، وإنفاق 2-3 أكواب لكل متر مربع. في حالة عدم وجود هذه المكونات أثناء ترتيب أسرة البنجر ، يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة "بوردو" أو السوبر فوسفات.

قبل زرع البذور ، يوصى بدمج خليط من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم في التربة (10 جم من كل مادة لكل متر واحد).

عند زراعة البنجر من خلال الشتلات (طريقة الشتلات) ، تتم التغذية الأولى بعد 10-14 يومًا من الانتقاء في أواني منفصلة أو زرع الشتلات في مكان دائم. في هذه المرحلة ، يتم استخدام الأسمدة المركبة الجاهزة ("بوردو") أو الأسمدة العضوية (محلول السماد المتعفن أو الفضلات). لا يوصى بإطعام الشتلات فورًا بعد الزراعة في مكان جديد (سواء في الداخل أو الخارج) ، لأن هذا يمكن أن يضر بنظام الجذر.

بعد ترقق الشتلات في الحقل المكشوف ، يتم تغذية البنجر بمزيج محضر من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات (30 جم من كل مكون لكل دلو من الماء). يتم تنفيذ التغذية الأولية عن طريق إنفاق 1 لتر من المحلول لكل 1 متر مربع. هبوط متر.

يتم تنفيذ التغذية التالية بعد 3 أسابيع من الأولى. في هذه المرحلة ، استخدم نفس الحل ثلاثي المكونات أو الأسمدة الجاهزة ("بوردو").

تتم التغذية الثالثة أيضًا بعد 3 أسابيع باستخدام محلول مكون من مكونين محضر من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (40 جم من كل مكون لكل دلو من الماء). لم يعد البنجر بحاجة إلى الأسمدة النيتروجينية في هذه المرحلة.

يُسمح بتغذية البنجر من الأصناف المتأخرة للمرة الرابعة - 3-4 أسابيع قبل حصاد المحاصيل الجذرية. في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام نفس المحلول المكون من مكونين مثل الضمادة الثالثة.

بالإضافة إلى الضمادة الأساسية ، يقوم البستانيون بتخصيب البنجر بالرماد ، ورشهم بمحلول من الملح أو حمض البوريك أو اليود. يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال الاستخدام المنتظم لـ "السماد الأخضر" ، والذي يمكن استخدامه لكل من ضماد الجذور والأوراق. لا تسمح هذه الضمادات بزيادة غلة المحصول فحسب ، بل تزيد أيضًا من مقاومته لمسببات الأمراض من الأمراض المختلفة.

في عملية زراعة البنجر ، يجب أن تراقب بعناية حالته ومعدلات نموه وتطوره. في معظم الحالات ، من خلال ظهور ثقافة ، من الممكن تحديد احتياجاتها في الوقت المناسب لعنصر دقيق أو كبير.

وبالتالي، إذا اكتسبت قمم البنجر صبغة حمراء (باستثناء الأصناف التي تتميز بها هذه الخاصية) - فقد يشير ذلك إلى نقص في الصوديوم أو البوتاسيوم أو الفوسفور. في كثير من الأحيان ، يشير احمرار الأوراق إلى زيادة حموضة التربة. في هذه الحالة ، يمكنك رش النباتات بمحلول ملح أو إطعامها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. يستخدم الرماد لإزالة أكسدة التربة.

إذا تحولت أوراق البنجر إلى اللون الأصفر وجفت ، فقد يشير ذلك إلى نقص النيتروجين. في أغلب الأحيان ، تظهر هذه المشكلة في بداية موسم نمو المحصول إذا لم يتم اتباع جدول التغذية. للقضاء على المشكلة ، يتم إجراء تغذية الجذر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين.

يمكن أن ينتج اصفرار الأوراق أيضًا عن حروق الشمس. لتجنب هذه المشكلة ، يجب اتباع الأسلوب الصحيح ونظام الري. يجب أن تسقى النباتات في الصباح أو في ساعات المساء ، عندما تكون الشمس أقل نشاطًا. ينطبق نفس الشرط على رش المحاصيل عند القيام بضمادة الأوراق.

عند زراعة البنجر ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذا المحصول ليس محبوبًا للرطوبة. يعتبر الري المفرط أحد أسباب تطور الأمراض الفطرية ، وانخفاض الغلة وتدهور طعم الثمار.

في الحالة الأخيرة ، يتم تسويتها حوالي مرتين في الأسبوع ، وتنفق ما يصل إلى 20 لترًا لكل متر مربع من الزراعة. يوصى بالتوقف عن الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغذية البنجر بعد الري. لا تتجنب هذه التقنية فقط حرق نظام جذر المحصول ، بل تعزز أيضًا امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في التغذية بشكل أفضل.

لمنع هزيمة البنجر بسبب الأمراض الفطرية ، يوصى بمعالجته عدة مرات في الموسم للوقاية من مستحضرات مبيدات الفطريات (Fundazol ، Fitosporin). قبل حوالي 1-1.5 شهرًا من الحصاد ، يجب إيقاف العلاجات الوقائية.

حول ماذا وكيف تطعم البنجر ، انظر أدناه.