زبدة الفول السوداني اليقطين

يشكل اليقطين العديد من الأنواع الفرعية ، لكل منها صفاته الفريدة: الزخرفة العالية ، الحجم الكبير ، المذاق الممتاز ، العمر الافتراضي أو العائد.

تنتمي زبدة الفول السوداني المتنوعة إلى قرع جوزة الطيب - أكثر أنواع الأسرة اللذيذة والصحية من حيث تكوين الفيتامينات. الرائحة الخفيفة لجوزة الطيب من اللب هي سبب تسمية النوع. انتشرت هذه القرع في جميع أنحاء العالم من بلدان أمريكا الوسطى.

طور تشارلز ليجيت الصنف الرائد للقرع الحديث في عام 1944 في الولايات المتحدة عن طريق عبور هوبارد وجوزينيك الاسكواش.

منذ ذلك الحين ، ابتكر المربون من مختلف البلدان نسخًا خاصة بهم من قرع الجوز الشهير. يُعتقد أن الصنف المعروف في روسيا باسم زبدة الفول السوداني هو نتيجة عمل المتخصصين الألمان. اليوم يتم التعرف عليها كواحدة من الأفضل في فئة جوزة الطيب وتزرع عمليا في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي.

زبدة الفول السوداني هي مجموعة متنوعة مبكرة من جوزة الطيب ، اليقطين على شكل كمثرى ، مقاومة للعدوى الرئيسية ، عالية الغلة ، مع جودة حفظ جيدة ، طعم ممتاز وتطبيق عالمي.

نبات القرع تشكل زبدة الفول السوداني رموشًا رئيسية طويلة وقوية (4-5 م) وعدة رموش قوية من الرتبتين الثانية والثالثة بأوراق كبيرة ذات خمس فصوص.

يمكن أن تكون الثمار الممدودة على شكل كمثرى أو تشبه الساعة الرملية. يتغير لون اليقطين عندما ينضج من اللون الأخضر الفاتح إلى البيج الكريمي. يتراوح وزن الثمار من 1.5 إلى 4 كجم ، ويصل طولها إلى 40 سم ، ومتوسط ​​الحجم 25-30 سم.

جلد اليقطين الناضج رقيق ، واللحم العطري يتميز بلون برتقالي موحد مشرق. هيكل اللب كثيف ، متجانس ، بدون ألياف ، زبداني. حجرة البذرة صغيرة وتقع في الجزء السميك من الثمرة.

يشتهر هذا اليقطين بطعمه اللطيف اللذيذ مع الكثير من السكريات ، لذلك فهو يحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال. تعود الخصائص المفيدة للمنتج إلى المستويات العالية من محتوى الكاروتين (في الجزر أقل من 2-3 مرات) والدهون النباتية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يصبح مثل هذا اليقطين عنصرًا من عناصر التغذية الغذائية والطبية ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويزيل السموم.

تسمح لك الملمس الحلو والمقرمش اللطيف باستخدام زبدة الفول السوداني الطازجة: كمنتج منفصل أو في السلطات. يمكن صنع عصير من هذا اليقطين. الصنف مناسب أيضًا لأنواع مختلفة من معالجة الطهي: فالفواكه مطهية ، مخبوزة ، حبوب مطبوخة وحساء هريس ، تصنع فواكه مسكرة صحية.

تتميز زبدة الفول السوداني المتنوعة ، مثل كل قرع جوزة الطيب المحب للحرارة ، بنضجها المبكر ، وبالتالي فهي تنضج قبل بداية فصل الخريف البارد.

تمر أقل من 4 أشهر بقليل (105-112 يومًا) من البراعم الجماعية الأولى إلى الحصاد. من لحظة زراعة الشتلات إلى نضج الثمار - 60-70 يومًا. يتم حصاد القرع من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر.

الصنف يؤتي ثماره بوفرة: ينتج النبات من 15 إلى 30 قرعًا.عندما يجف السيقان ويتحول لحاء الثمرة إلى اللون البيج الأصفر ويتصلب ، يمكن إزالة اليقطين من السوط.

يجب قطع المحصول بسكين نظيف أو مقص حديقة ، وترك كل خضرة بذيل صغير يبلغ طوله حوالي 6 سم - وهذا سيبقي اليقطين أطول. في منطقة تخزين منظمة بشكل صحيح ، يمكن أن يظل المحصول دون تلف أو تدهور في الذوق لمدة 4-6 أشهر.

تزرع البذور في أرض مفتوحة في المناطق الجنوبية ، وتدفن بمقدار 3-5 سم ، ويتم التخلص من الشتلات ، وإزالة البراعم الضعيفة. بالنسبة للمنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، فإن الزراعة من خلال الشتلات مناسبة. تزرع البذور في حاويات في أبريل ، وفي مايو ويونيو ، يتم نقل الشتلات إلى الموقع. يتم تخصيص مساحة كبيرة إلى حد ما لكل مصنع ، حيث يتم وضع الشتلات وفقًا للمخطط 80 × 80 سم أو حتى 100 × 100 سم.

الرعاية بسيطة: إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة ، والري غير المتكرر ، وإدخال المواد العضوية والمضافات المعقدة المعدنية.

يفضل الصنف المناطق المشمسة ذات التربة السوداء الخصبة والطينية الرملية والتربة الطينية الخفيفة. التربة الحامضة الرطبة باستمرار مع غلبة الطين ليست مناسبة لزراعة اليقطين. تزرع البذور أو الشتلات فقط في تربة دافئة جيدًا.

يسهل تراكم محتوى السكر في اليقطين بفصول الصيف الدافئة أو حتى الحارة. في المناطق ذات مواسم الصيف القصيرة والباردة والرطبة ، يمكن زراعة هذه الخضار المشمسة في البيوت الزجاجية.

الصنف محصن للغاية ضد عدد من الأمراض ونادرًا ما يتأثر بالتعفن. تعتبر البزاقات والقواقع من الآفات الخطيرة. ستساعد "حواجز" الخردل الجاف ونشارة الخشب والرماد والحصى الحاد أو حبيبات المواد الكيميائية الخاصة على منعهم من الوصول إلى الحديقة.