طماطم مارماندي

من بين مجموعة متنوعة ضخمة من الطماطم ، هناك آثار وطنية حقيقية. تفتخر فرنسا بحق بالطماطم الرائعة من منطقة مارماندي ، وقد "ساعدت" بداية زراعتها محنة: وباء واسع النطاق اجتاح مزارع العنب الأوروبي.

كان موطن مجموعة Marmanda هو المحافظة الفرعية التي تحمل الاسم نفسه (وسط المنطقة) والمنطقة الطبيعية Le Marmandais في منطقة Aquitaine التاريخية الفرنسية. يتأثر المناخ هنا بالمحيط الأطلسي: هناك هطول أمطار سنوي غزير ، والعديد من الأيام المشمسة ، والشتاء الدافئ إلى حد ما. اشتهرت المنطقة بكروم العنب الخاصة بها ، ولكن منذ النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، انتشرت حشرة نبات الفيلوكسيرا ، وهي آفة خطيرة لعائلة المن التي تم جلبها من أمريكا ، في أوروبا ، مما وضع الصناعة على شفا الانقراض. كان على مزارعي الكروم البحث عن محاصيل جديدة لزراعتها ، وأصبحت الطماطم (البندورة) هي المحصول الرئيسي.

تم تربية صنف Marmande في أحد أقدم مراكز التربية - Vilmorin Seed. منذ عام 1897 ، بدأت تنتشر عبر القارة الأوروبية: تم إنشاء تسليم المنتجات إلى باريس ، وأصبحت إنجلترا سوقًا رئيسيًا للمبيعات. اليوم تحظى بشعبية في العديد من البلدان حول العالم.

لم تتلق Marmande التسجيل في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي ، لكن الصنف معروف جيدًا في بلدنا لفترة طويلة ، والبذور معروضة للبيع مجانًا: يتم تقديمها من قبل الموردين الأوروبيين: Aviflora (هولندا) ) ، Verve (إنجلترا) ، Suvipiha (فنلندا) ، الشركات الإسبانية ، الشركات الألمانية والروسية ، على سبيل المثال ، "حدائق روسيا".

صنف Marmande مبكر ، كبير الثمار (فئة لحم البقر) ، شبه محدد ومنتج. الطماطم الحمراء الضخمة لها تضليع واضح ، فهي سمين ، وذوق حلو مع الحموضة ، وتزرع في كل من الحقول المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. يتم نقل المحصول وتخزينه بشكل جيد دون أن يفقد طريقة عرضه.

مثل الممثلين الآخرين لطماطم اللحم البقري ، يعطي هذا الصنف ثمارًا كبيرة ومرنة تزن من 150 إلى 250 جرامًا.وتختلف في شكل دائري مسطح ومسطح قليلاً ، ولها سطح مضلع متموج بالقرب من الساق. تنضج الثمار من الأسفل إلى الأعلى ، تدريجياً (من الأسفل) يتم تلوينها وتكتسب اللون الأحمر القرمزي الساطع بدلاً من اللون الأخضر العصير. في بعض الأحيان تصبح هذه الميزة مشكلة: تظل الطماطم الضخمة على الكتلة خضراء لفترة طويلة في الأعلى ، ونصفها السفلي ناضج بالفعل.

لحم Marmande سمين ، حبيبات سكرية ، هناك 4-5 غرف للبذور ، وتحتوي على كمية صغيرة من البذور. قشرة الفاكهة اللامعة قوية بما فيه الكفاية ، وبالتالي ، فإن الصنف يتمتع بجودة حفظ جيدة وقابلية للنقل. يمكن أن تتشكل التشققات بسبب الظروف الجوية الصعبة ، عندما يتم استبدال الجفاف الشديد بأمطار غزيرة.

يلاحظ العديد من المستخدمين العيب التالي: في موسم الأمطار ، تتراكم الرطوبة والأوساخ في أضلاع الطماطم المنقوشة للغاية ، وقد يبدأ التعفن. ثم من الأفضل الحصاد غير الناضج وتركه ينضج في مكان جاف ومشمس.

Marmande له طعم حلو وحامض غني ومتوازن ورائحة لطيفة ؛ المتذوقون يعطونه درجات متوسطة وعالية.

منذ القرن التاسع عشر ، كان الغرض الرئيسي من طماطم مارماندي هو الاستهلاك الطازج: فبالإضافة إلى السلطات ، فهي لذيذة بشكل خاص في مقبلات فرنسية إيطالية مثل كارباتشيو الطماطم مع جبن الموزاريلا والزيتون. وغالبًا ما يتم حشوها بحشوات مختلفة. هذه الطماطم جيدة للبرغر والسندويشات. الثمار ليست ذات جودة مثالية: صغيرة وغير متساوية ، يمكنك استخدامها لمعالجة الصلصات وصنعها ومعجون الطماطم واستخدامها في ليتشو. هذا ليس النوع الأكثر ملاءمة للعصير.

الصنف ينتمي إلى النضج المبكر. من ظهور البراعم الأولى إلى نضج المحصول ، يمر 90-100 يوم. يتم تشكيل العديد من المبايض. الاثمار نفسها تستمر 40-60 يوما. تنضج الفرشاة السفلية بشكل أسرع. يتم حصاد المحصول من يوليو إلى أوائل الخريف.

هناك العديد من المراجعات حول محصول الصنف ؛ أصل البذرة وامتثالها للظروف المناخية للنمو له أهمية كبيرة. يعلن المصنعون أنه عالي الغلة ، من 11 إلى 15 كجم يمكن حصاده من 1 متر مربع. شجيرة واحدة تحمل حوالي 40 فاكهة. هناك 4-5 قطع في الفرشاة.

سيكون الفاصل الزمني الأمثل لبذر مجموعة متنوعة من الشتلات هو نهاية مارس (من 20) - بداية أبريل. في التربة المطهرة أو المحضرة بشكل خاص ، تزرع البذور محنك مسبقًا في محلول منجنيز. في اللحظة التي تظهر فيها الورقة الثانية ، تغوص النباتات. تزرع الشتلات في أوعية منفصلة لمدة شهرين تقريبًا في مكان مشرق ، وتتغذى بالمستحضرات المعقدة وتضيف "فيتوسبورين" أو مبيد فطري حيوي آخر عند الري.

من منتصف مايو إلى أوائل يونيو ، يمكنك زراعة الشتلات في موقع في تربة دافئة بالفعل بعد الشتاء أو في دفيئة.

يتكون النبات من شجيرات مدمجة إلى حد ما بارتفاع 110-160 سم بأوراق خضراء داكنة كبيرة. لا تكثف الزراعة: سيكون من الأفضل وضع 3-4 شتلة على مساحة 1 متر مربع. يستخدمون مخططات مختلفة: 60 × 50 سم ، 60 × 60 سم ، 70 × 40 سم.

يطلق على Marmande مجموعة متنوعة متواضعة في التكنولوجيا الزراعية. يتطلب أنشطة قياسية:

• إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وتغطيتها ؛

• علاج فطريات؛

• الربط بشبكة أو دعم.

الخيار المثالي هو منطقة مشمسة ومحمية من الرياح ومسطحة. يبدو التنوع جيدًا حتى في التربة غير الأكثر خصوبة. لا تستخدم كمية كبيرة من الأسمدة النيتروجينية عند التغذية ، لأن هذا يمكن أن يسبب نموًا مفرطًا لأوراق الشجر.

يتميز نوع الأدغال شبه المحدد بنمو قوي للبراعم الجانبية ، لذلك من الضروري القيام بالقرص. النبات يقود 2-4 ينبع. يجب إزالة باقي الأبراج.

Marmande مقاوم للغاية لهجمات الآفات. إنه يقاوم بشكل جيد الأمراض الفطرية التي تسببها مسببات الأمراض الفطرية والذبول الرأسي للطماطم.

نمت Marmande بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا: هناك بالفعل مراجعات لمزارعي الخضار المقيمين في الصيف من منطقة كالينينغراد ومنطقة موسكو ومدن الأورال ومن كوبان ومن منطقة الفولغا. يظهر التنوع جيدًا في أرض مفتوحة في المناطق الجنوبية الدافئة ، وفي المناطق الشمالية أكثر يشعر بالرضا في ملاجئ الأفلام والصوبات الزراعية.