طماطم بلاك جورميه

تكتسب أصناف الطماطم ذات الثمار السوداء شعبية كبيرة ، لأنها ، بالإضافة إلى مظهرها الغريب الجذاب ، تحتوي على نسبة عالية من السكريات والصبغة النباتية المفيدة الأنثوسيانين. في الآونة الأخيرة نسبيًا ، تم تجديد عائلة هذه الطماطم بمجموعة متنوعة لذيذة ومثمرة للغاية من Black Gourmet.

كان تنوع Chernaya lakomka نتيجة لعمل مجموعة من العلماء من شركة Poisk الزراعية في موسكو (وهي اليوم ملكية زراعية كبيرة). من بينهم: Khovrin AN ، رئيس خدمة الاختيار وإنتاج البذور الأولية ، Tereshonkova TA ، رئيس مختبر المناعة واختيار النباتات الباذنجانية ، مدير شركة Klimenko NN والمربي Kostenko AN. Vkusnotek يحتوي على أصناف الذواقة المختارة: الأكثر عطرية ولذيذة وصحية.

في عام 2015 ، تم تسجيل Black Gourmet في سجل الدولة للأصناف المعتمدة للتوزيع. تشمل المنطقة الموصى بزراعتها جميع مناطق روسيا: من وسط الأرض السوداء ومنطقة الفولغا وشمال القوقاز إلى جبال الأورال وسيبيريا.

بلاك جورميه هو نوع غير محدد الطول (150-200 سم) ، عالي الغلة من الثمار المتوسطة المبكرة (أو في منتصف الموسم) ، يزرع بشكل رئيسي في البيوت البلاستيكية من نوع الفيلم وفي الأرض المفتوحة. الثمار الدائرية متوسطة الحجم (80-110 جم) لها طعم حلو ممتاز ولون الشوكولاتة والرمان.

في بعض الأحيان يتم الخلط بين هذا التنوع والهجين الذي يحمل نفس الاسم Black Gourmet F1 من شركة Aelita الزراعية. وهي أيضًا طماطم ذات ثمار سوداء ، ولكن لها عددًا من الاختلافات ، ولا يمكن استخدام البذور التي تم الحصول عليها من الحصاد ، فهي لا تحتفظ بخصائصها الأبوية.

عادةً ما تكون طماطم Black Gourmet ناعمة وسلسة ومستديرة (أحيانًا مسطحة قليلاً) متوسطة الحجم ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 100 جرام ، على الرغم من أن العديد من البستانيين يتباهون بعينات 200-250 جرام. من المثير للاهتمام ملاحظة تغير لون الثمار الناضجة: من اللون الأخضر الفاتح مع بقعة الزمرد الغنية عند الساق ، يتغير لونه إلى الأحمر القرميدي ، وتصبح البقعة بنية بنية. تدريجيًا ، يتساوى اللون ويصبح داكنًا ، ويمتلئ بظل بورجوندي والرمان ويكتسب "شوكولاتة".

لا تجعل الصبغة الطبيعية أنثوسيانين مثل هذه الطماطم أكثر فائدة للبشر فقط (تزيد من التأثير المضاد للالتهابات والمضاد للسرطان لهذا المنتج) ، بل تزيد أيضًا من الحفاظ على الجودة. تحتاج فقط إلى جمع الثمار في الوقت المحدد ، مما يمنع الثمار من النضج الزائد على الأدغال وتصبح طرية جدًا.

جلد طماطم بلاك جورميه لامع ، كثيف ، لكنه رقيق ، مرن. اللب الأحمر الداكن سمين وطري وعصير للغاية ، وهناك 4-6 غرف للبذور ، والبذور كبيرة - يسهل حصادها للتكاثر.

الصنف يبرر اسمه ويسعده بذوقه الممتاز: المتذوقون يعطونه خمسة صلبة. يحتوي 100 غرام من المنتج على 20 سعرة حرارية و 2.6 غرام من السكر. غني بفيتامينات أ ، ج ، مجموعات ب ، ك.

الطماطم السوداء الذواقة عطرة وحلوة ، مع القليل من الفاكهة. الغرض الرئيسي هو الاستهلاك الطازج: السلطات وتزيين الأطباق.يُعتقد أنه عند حفظها ، يمكن أن تنفجر القشرة الرقيقة لهذه الفاكهة من ماء مالح ساخن ، لكن العديد منهم ينجحون في دحرجتها في الجرار ويسعدون بالطعم الغني لهذه الطماطم المخللة. تشكيلة جيدة لتحضير الوجبات الخفيفة: الكافيار الليشو والخضروات.

يتميز هذا التنوع بالإثمار المبكر المتوسط ​​، والذي يمتد من يوليو إلى سبتمبر. تحت الغطاء ، تؤتي النباتات ثمارها حتى أكتوبر. تمر حوالي 4 أشهر (110-120 يومًا) من لحظة ظهور الثمار إلى جمع الثمار الناضجة الأولى.

في شجيرة Black Gourmet غير المحددة ، التي يبلغ ارتفاعها حوالي 170 سم ، أثناء نموها ، يتشكل جذع خشبي رقيق تدريجيًا ، وتتشكل أزهار بسيطة كل ورقتين ، ثم فرش ثقيلة ، تنضج عليها من 6 إلى 12 فاكهة. يمكن قطف الطماطم بالفرشاة ، فهذه الطريقة تزيد من مدة الصلاحية. من 1 قدم مربع يتلقى م من مزارع الطماطم حوالي 5-6 كجم من الفاكهة من النوع القابل للتسويق.

المنشئ يوصي بالبذر في منتصف مارس. بعد ذلك ، بعد 60-65 يومًا (حوالي 10-15 مايو) ، يمكن زرع الشتلات في الموقع. اعتمادًا على المنطقة المناخية وطريقة النمو ، قد تتغير هذه الفترات. الشيء الرئيسي هو أن التربة ترتفع درجة حرارتها بدرجة كافية ، ولا يوجد خطر من عودة الصقيع الليلي.

من أجل النمو المريح لكل شجيرة ، تم استخدام مخطط زراعة 40 × 60 سم ، وزراعة 4 نباتات لكل 1 متر مربع. تم تطوير نظام الجذر لهذا الصنف بشكل كبير ويتعمق في الأرض. متوسط ​​الأوراق.

Black gourmet هو نوع بسيط من التلقيح الذاتي مع تكنولوجيا زراعية بسيطة. تنمو الشجيرات الطويلة جيدًا في التربة الخصبة الخفيفة ، لذا يجب تغذية التربة الفقيرة بالدبال والجفت.

تتميز الشتلات الصغيرة في البداية بمظهر حساس وهش إلى حد ما ، لكنها تنمو بسرعة وتنمو بشكل أقوى في الموقع. يحب التنوع أشعة الشمس ، ولكنه يتسامح أيضًا مع فصول الصيف الباردة الملبدة بالغيوم. لا تسقط المبايض أثناء تقلبات درجات الحرارة. يحدث تكسير الفاكهة فقط مع هطول أمطار طويلة جدًا ، ويمكن للحلاوة الغنية أن "تترك" الطعم. حسنًا ، تحت الغطاء الموثوق به للبيوت الزجاجية للأفلام ، فإن الصنف يتسامح بسهولة مع جميع ضغوط الطقس.

تتطلب النباتات خطوات قياسية للعناية بظلال الباذنجان:

• تخفيف التربة وتغطيتها ؛

• صنع الضمادات الموسمية

• سقي في الجذر (نادر).

يتطلب الصنف إزالة السلالم الجانبية ، معسر الجزء العلوي وربطه. يمكن الحصول على أفضل نتيجة عن طريق تشكيل شجيرة من 1-2 سيقان.

يمكن أن يتأثر الصنف بأمراض فطرية: اللفحة المتأخرة ، أحيانًا بقعة الأوراق. مع علاج وإزالة الفروع المصابة ، يتعافى النبات بسرعة. تعد الشركة المصنعة بمقاومة الأمراض الفيروسية والعفن القمي. عند زراعة مجموعة متنوعة في دفيئة ، من الضروري تهوية الدفيئة بانتظام ، والتأكد من أن الشجيرات لا تتكاثف ، وأن الري ليس مفرطًا.

لمنع غارات الحشرات الضارة ، من الضروري تطهير التربة والقيام بالرش الوقائي.