طماطم بيف ستيك

شرائح اللحم البقري هي أحد أصناف الطماطم التي تربيها شركة Agrofirma Poisk LLC. في عام 2009 تمت الموافقة على هذا الصنف للاستخدام. اتضح على الفور أنه ، بسبب بعض الميزات ، ليس مناسبًا للزراعة الصناعية ، لكن سكان الصيف الخاصين وقعوا في حب هذه الطماطم على الفور. دعونا نفهم كيف فاز بقلوب البستانيين.

شجيرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 160-180 سم وأوراقها خضراء فاتحة ومتوسطة الحجم.

الطماطم كبيرة الحجم ، وزن كل منها 200-280 جرام ، العينة غير الناضجة لها قشرة خضراء ، الطماطم الناضجة حمراء. الشكل مسطح ومضلع قليلاً. الإزهار بسيط ، والساق مفصلية. الجلد رقيق للغاية ، وبالتالي فإن فترة صلاحية هذه الطماطم قصيرة جدًا - لا تزيد عن 4-5 أيام في الثلاجة. هذا هو السبب في أن صنف Beefsteak غير مناسب للنمو على نطاق صناعي.

لب الفاكهة حلو ، سمين ، يحتوي على القليل من السوائل ، لذلك ، عند التقطيع ، لا يتسرب من العصير. يحظى هذا التنوع بتقدير كبير في عالم الطهي. العصائر ومعجون الطماطم والصلصات والصلصات مصنوعة من الطماطم ، لكن طعمها الواضح يكون أفضل في سلطة ذات أوراق خضراء طازجة.

شرائح اللحم البقري هي نوع متوسط ​​النضج مبكرًا. يمكن تقدير طعم الطماطم الأولى في 110-120 يومًا. عادة ما يقع الحصاد بين 20 يوليو - 30 أغسطس.

هذه مجموعة متنوعة بدرجة عالية من الغلة ، تخضع لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكنك الحصول على 11 كجم / متر مربع. م.

تبدأ البذر للشتلات في 10-20 مارس. تزرع البذور في أخاديد على مسافة 3 سم من بعضها البعض ، ويتم دفنها بحد أقصى 1.5 سم ، وبعد البذر ، يتم رش التربة بالماء وتغطيتها بورق. تعتبر الشتلات عالية الجودة في عمر 56-60 يومًا ، أي يتم إجراء عملية زرع في كوخ صيفي في الفترة من 10 إلى 20 مايو.

يُسمح بزراعة شرائح اللحم البقري من الطماطم في الحقول المفتوحة ، في الصوبات الزراعية والصوبات الزجاجية. عند زرع الشتلات ، اتبع مخطط 60x40 سم ، يجب أن تكون كثافة الزراعة 3 نباتات لكل متر مربع.

في مرحلة زراعة الشتلات ، قم بتثبيت مصابيح نباتية إذا لم يكن هناك ما يكفي من الشمس للبراعم الصغيرة. راقب محتوى الرطوبة في التربة ، لكن تجنب التشبع بالمياه. يمكن استخدام اليود كسماد. عندما تظهر 3-4 أوراق ، اغطس الشتلات.

عندما يحين وقت الزرع ، قم بإعداد الدبال ورماد الخشب المخفف بالماء المغلي ، وأضف الخليط الناتج إلى ثقوب الزراعة. لا تخف من عملية الزرع ، فشتلات هذا الصنف قوية جدًا ، ونظام جذرها يقوي فقط في التربة الجديدة. سقي السرير بعد الزراعة.

مع مزيد من العناية ، لا تكن متحمسًا عند الري ، فهذا التنوع لا يتسامح مع التشبع بالمياه. يمكن أن يكون الطعام الإضافي عبارة عن البوتاسيوم والفوسفور أو محلول من رماد الخشب. يتم وضع الضمادة العلوية بعد الري.

الشجيرات طويلة ، وبالتالي فهي بحاجة إلى تقييدها باستمرار. لمنع هشاشة الفرشاة ، يجب أيضًا ربطها برباط. لضمان الدورة الدموية الجيدة وزيادة الغلة ، من الضروري إزالة أوراق الشجر الزائدة وأولاد الزوج طوال الموسم.

لا يتأثر صنف Beefsteak تقريبًا بفيروس Alternaria ، cladosporium ، فسيفساء التبغ ، فهو ليس عرضة لتكسير الفاكهة أيضًا ، ولكن اللفحة المتأخرة يمكن أن تهدد صحة النبات ، خاصة في فصل الصيف البارد. للوقاية ، يوصى بإدخال المنتجات البيولوجية "Glyokladin" أو "Alirin" في مرحلة الزراعة ، وري المزرعة بشكل دوري بـ "Fitosporin".

إذا لم يكن بالإمكان تجنب الهزيمة ، فيجب إزالة الأوراق التالفة ، ويجب معالجة المزرعة بكبريتات النحاس أو أي عامل كيميائي آخر. في حالة حدوث أضرار جسيمة ، يوصى بتدمير الأدغال المريضة خارج الموقع.