البرقوق الخوخ

من المؤكد أن سكان الصيف والمزارعين الذين يفضلون زراعة أشجار البرقوق الكلاسيكية سيكونون مهتمين بالتنوع الإنجليزي المبكر الخوخ ، الذي يشتهر بعائداته العالية وهو متواضع تمامًا في الرعاية.

الخوخ البرقوق من أصل أوروبي غربي. تم اكتشاف أول ذكر للصنف في عام 1830 ، لذلك يُقال أن البرقوق تم تربيته منذ ما يقرب من 200 عام. جغرافية الزراعة في أراضي الاتحاد الروسي لمحصول الفاكهة ليست واسعة جدًا - إقليم ستافروبول والشيشان وإنغوشيتيا وداغستان.

يشبه البرقوق الخوخ شجرة متوسطة الحجم ، يصل ارتفاعها إلى 3-4 أمتار ، وتنمو بسرعة في سن مبكرة. يتميز محصول الفاكهة بتاج دائري أو هرمي عكسي مع أوراق الشجر المعتدلة والفروع الهيكلية السميكة. تبدو الشجرة الصغيرة مضغوطة ومضغوطة ، لكنها تكتسب انتشارًا جيدًا بمرور الوقت. تتشكل الثمار على اغصان الفاكهة. تزهر الشجرة في وقت متأخر - في يوليو ، لكن التاج المغطى بالزهور الكبيرة يبدو جذابًا بشكل لا يصدق.

الصنف ينتمي إلى محاصيل البرقوق ذات الثمار الكبيرة. مع الرعاية المناسبة والظروف الجوية الملائمة ، يصل وزن الثمرة إلى 50-55 جرامًا. يُمنح البرقوق شكلًا دائريًا أو دائريًا ولون أصفر مخضر ، مخفف بحمرة حمراء داكنة. قشرة الثمرة عالية الكثافة ، ناعمة ، مع إزهار شمعي طفيف ونقاط بيضاء واضحة. عند تناول الفاكهة ، لا تشعر بصلابة القشرة.

الغرض من الثمار عالمي ، لذلك يتم تناولها طازجة ، وتستخدم في الطهي ، ومعالجتها في المربى ، والصلصات ، والمعلبات ، والكومبوت ، وكذلك المجمدة. نقل البرقوق جيد التحمل ، دون أن يفقد عرضه. يعد الحفاظ على الجودة جيدًا أيضًا عند التخزين في درجة حرارة التخزين الصحيحة. يمكن أن تسقط الثمار الناضجة فقط ، والباقي يلتصق بالفروع جيدًا.

يتم تقييم استساغة الفاكهة على أنها عالية. يتميز اللب ذو اللون الأصفر المحمر والشفاف تقريبًا بهيكل مرن كثيف ، والذي يتم دمجه تمامًا مع الرقة والعصارة العالية. للفاكهة طعم متوازن - حلو ، مع حموضة طفيفة ملحوظة قليلاً. في المناطق ذات الصيف البارد ، يكتسب البرقوق نكهة لاذعة. رائحة البرقوق موجودة ، وهي واضحة وتتميز بوفرة من الملاحظات الفاكهية. يمكن فصل العظم المستدير بسهولة عن اللب.

البرقوق الخوخ سريع النمو ، مع النضج المبكر. يمكن احتساب الحصاد الأول في السنة 4-5 بعد الزراعة. الشجرة تؤتي ثمارها بشكل غير منتظم. يحدث الإثمار الجماعي من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. تتبل الثمار معًا. يعتمد وقت النضج على الخصائص المناخية للمنطقة - في الجنوب يمكنك تذوق البرقوق في منتصف يوليو ، وفي الشمال - بعد شهر.

لوحظ غلة مستقرة وعالية الحد الأقصى في 12-15 سنة من نمو الشجرة. خلال هذه الفترة ، تنتج الشجرة ما يصل إلى 50 كجم من البرقوق الناضج في الموسم الواحد. في السنة 6-8 ، يبلغ متوسط ​​الإنتاج 20-30 كجم.

اليوم ، تزرع شجرة الخوخ البرقوق ليس فقط في روسيا (إقليم كراسنودار ، كورسك ، روستوف ، منطقة فورونيج) ، ولكن أيضًا في أوكرانيا - منطقة ترانسكارباثيا ونيكولاييف ، وكذلك في أرمينيا وأذربيجان وجورجيا ومولدوفا.

الشجرة ليست ذاتية التخصيب ، لذلك عليك التفكير على الفور في الأشجار المانحة ، والتي تتزامن فترة الإزهار فيها مع هذا النوع. الملقحات الأكثر إنتاجية هي: الهنغارية Azhanskaya ، Mirabel Nancy ، Renklod Altana ، الهنغارية Domashnyaya.

يوصي البستانيون بزراعة شتلة البرقوق في أوائل الربيع. يجب أن تكون هذه فترة بها هواء وتربة دافئان بدرجة كافية ، ولكن حتى لحظة الغطاء النباتي. يحب الخوخ الدافئ والضوء والفضاء ، لذلك لا تزرع الشجرة بالقرب من التحوطات ، ويجب أن يضيء الموقع بكثرة بأشعة الشمس.

أما بالنسبة للتربة فيجب أن تكون خصبة ، قابلة للتنفس ، رطبة إلى حد ما مع مرور عميق للمياه الجوفية. يكره الخشب المنخفض مع المياه الراكدة. أفضل الجيران في المنطقة للحصول على الخوخ هم: التفاح ، التوت ، عنب الثعلب ، الكشمش. يمنع منعا باتا زراعة شجرة البرقوق بجانب الكرز الحلو أو الكرز أو الكمثرى.

تتكون تقنية زراعة محاصيل البرقوق من الأنشطة التالية: سقي غزير (في وقت الإزهار ونضج الثمار) ، والتخصيب (يتم إجراء تسميد وفير في الخريف) ، والتقليم الصحي للأغصان الجافة والمريضة ، وتشكيل التاج ، والوقاية من الأمراض ، وتخفيف التربة . بعد الري ، لا بد من تخفيف التربة ونشارة.

يتم تنفيذ إجراءات منفصلة لإعداد الشجرة لفصل الشتاء. بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون الجذع أبيض اللون ، مما يمنع الحروق على سطح اللحاء. وأيضًا حماية نظام الجذر أمر ضروري ، يتم توفيره من خلال تغطية المنطقة القريبة من الجذع بمواد خاصة ، على سبيل المثال ، الألياف الزراعية أو الخيش.

إن مناعة شجرة الفاكهة متوسطة وقادرة على مقاومة العديد من الأمراض الفطرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف لديه مقاومة جيدة لداء polystygmosis. في أغلب الأحيان ، تعاني الشجرة من الصدأ والتشقق. للحماية من غزو الآفات ، وكذلك من ظهور الفطريات والفيروسات ، ليس فقط العلاجات الوقائية / الرش بكبريتات النحاس ، سائل بوردو ، ولكن أيضًا الامتثال للتوصيات الزراعية الأساسية ستساعد.

مقاومة الإجهاد في هذا النوع متوسط. لا يتحمل البرقوق الصقيع الشديد والتغيرات الحادة في درجات الحرارة وغياب الشمس لفترة طويلة ، مما قد يؤثر سلبًا على طعم الثمار - فهي تصبح أكثر تعكرًا ولاذعًا وكثافة في الهيكل. تكون الشجرة مريحة عندما تكون مشمسة ودافئة وهادئة بالخارج. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى أوراق الشجر الصفراء وتقليل الغلة.

يجذب البرقوق الخوخ ليس فقط باسمه ، ولكن أيضًا بالفواكه اللذيذة والتكنولوجيا الزراعية البسيطة والغرض العالمي. ينجذب المزارعون الذين يزرعون البرقوق على نطاق صناعي إلى حقيقة أن الثمار قابلة للنقل تمامًا ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان الذوق وقابلية التسويق ، كما تنضج بسرعة. من عيوب هذا النوع ، يمكن للمرء أن يشير إلى ضعف مقاومة الصقيع وليس مناعة قوية جدًا.