كيف تزرع الفطر في حديقتك؟

تعد زراعة الفطر على قطعة أرض حديقة نشاطًا رائعًا وواعدًا إلى حد ما ، وهي ليست مجرد هواية للعديد من سكان الصيف ، ولكنها أيضًا مصدر دخل إضافي. في المقالة ، سننظر في القواعد والميزات الأساسية لزراعة عيش الغراب في الفناء الخلفي ، ونتحدث عن أنواع الفطر التي يمكنك زراعتها على موقعك أو كوخك الصيفي.

لا علاقة لزراعة الفطر تقريبًا بزراعة المحاصيل الزراعية التقليدية. هذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أن الفطر له هيكل فريد يميزه عن النباتات الخضراء. في خلايا وأنسجة الفطريات ، على عكس معظم النباتات ، تحدث عمليات مختلفة تمامًا ، بسبب أنها لا تحتاج تقريبًا إلى ضوء الشمس ، ولكنها في نفس الوقت مغرمة جدًا بالحرارة والرطوبة العالية للهواء والتربة (الركيزة) .

وبالتالي ، فإن أحد أهم الفروق الدقيقة لنمو عيش الغراب في قطعة أرض الحديقة هو تهيئة ظروف لها أقرب ما يمكن إلى بيئتها الطبيعية المتنامية. يتضمن ذلك تلبية المتطلبات مثل:

• الاختيار الصحيح وإعداد موقع الهبوط ؛
• صيانة المؤشرات المثلى للإضاءة والهواء ورطوبة التربة في مكان زراعة الفطر.

يجب زراعة الفطر في مناطق مظللة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. الأنسب في هذا الصدد هي المساحات القريبة من الجذع تحت الأشجار المتساقطة أو الصنوبرية (يُزرع الفطر على مسافة 0.5 متر على الأقل من الجذع). من المهم ملاحظة أنه لا يمكن زراعة عيش الغراب إلا تحت أشجار الغابات ، ولكن لا يمكن زراعته بأي حال من الأحوال في زراعة محاصيل الفاكهة.

يزرع العديد من سكان الصيف الفطر في ظل منزل أو مباني خارجية - على سبيل المثال ، خلف حظيرة أو حمام. قبل ذلك ، يتم تنظيف المكان المخصص لزراعة عيش الغراب من بقايا المنزل و / أو النبات ويتم ترتيب طرق مريحة للاقتراب منه. يجب أن تكون التربة في موقع الزراعة فضفاضة ورطبة (ولكن غير مشبعة بالمياه!) ، وتحتوي على كمية كبيرة من المواد العضوية.

فارق بسيط آخر يتطلب انتباه مزارع الفطر المبتدئ هو الاختيار الصحيح لمواد الزراعة. لزراعة عيش الغراب ، عادةً ما يتم استخدام الميسيليوم الذي يتم شراؤه من المتجر أو الميسيليوم الذي يتم إحضاره من الغابة أو الشتلات.

في المتاجر المتخصصة ، يمكنك العثور على الفطريات الجاهزة لجميع أنواع الفطر المعروفة تقريبًا. قبل الشراء ، يوصي مزارعو الفطر المتمرسون بقراءة التعليمات المرفقة بمواد الزراعة بعناية. ترجع هذه التوصية إلى حقيقة أن زراعة أنواع معينة من الفطر غالبًا ما تتطلب شروطًا محددة (على سبيل المثال ، زراعة الفطريات بالقرب من الصنوبريات أو ، على العكس من ذلك ، الأشجار المتساقطة) ، والتي لا تكون مقبولة دائمًا لمالك الكوخ الصيفي .

تعد زراعة الفطريات التي يتم إحضارها من الغابة واحدة من أبسط الطرق وأكثرها فعالية لتجهيز قطعة أرض عيش الغراب بسرعة على الموقع. في هذه الحالة ، يتمتع مالك الموقع بفرصة موضوعية للحصول على حصاد من الفطر ، يتكيف مع الظروف المناخية والطقس في منطقته.

في بعض الحالات ، من الممكن زراعة قطعة فطر على قطعة أرض شخصية من خلال الشتلات. هذا يتطلب:

• يقطع قبعات الفطر الطازج ويملأها بالماء ليوم واحد ؛
• تحضير موقع زراعة تحت شجرة تنمو في الموقع (فك الأرض ، أضف السماد) ؛
• صب التسريب الناتج على المكان المحضر وقم بتغطيته بأوراق الشجر المتعفنة.

في المستقبل ، يوصى بسقي قطعة الأرض المجهزة بالتسريب المحضر بالطريقة المذكورة أعلاه من أي بقايا عيش الغراب المكسرة - القبعات والساقين وشظايا الفطريات. سيخلق هذا البيئة الأكثر راحة في التربة ، وبالتالي تسريع إنبات شتلات الفطر.

تتم زراعة وزراعة الفطر في قطعة الأرض الشخصية خلال موسم الصيف بأكمله - من مايو إلى سبتمبر. يتم ترتيب قطع الأراضي في المساء أو في طقس رطب غائم. طوال موسم النمو ، راقب بعناية أن التربة الموجودة على قطع الأراضي لا تجف. لهذا الغرض ، يتم سقيها بانتظام ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بأوراق الشجر المتعفنة.

لترتيب قطعة الأرض ، يتم استخدام الميسيليوم الذي يتم شراؤه من المتجر أو التسريب المصنوع من عيش الغراب بورسيني. قبل زراعة الفطريات ، يقومون أولاً بتنظيف وحفر مكان تحت الأشجار في الحديقة (تحت خشب البتولا والبلوط) ، وبعد ذلك تتم إزالة الطبقة العليا من التربة بسمك 10-15 سم ويتم وضع الخث أو السماد بدلاً من ذلك. ثم انشر الميسيليوم في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 30 سم بين الشظايا. بعد التمديد ، يتم تسخين الميسيليوم بعناية (استهلاك المياه - 2-3 دلاء تحت شجرة واحدة) ورشها بطبقة التربة التي تمت إزالتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قطعة الأرض مغطاة بالقش أو أوراق الشجر المتعفنة - وهذا سيمنع التبخر السريع للرطوبة من التربة.

يتم تحضير التسريب لتربية فطر البورسيني على النحو التالي:

• يقطع أغطية وأرجل فطر البورسيني حتى يصبح هريسًا متجانسًا ؛
• صب الكتلة الناتجة بالماء ، واخلطها جيدًا ؛
• ترشيح التسريب من خلال القماش القطني.

لمعالجة قطعة الأرض المحضرة ، يتم استخدام التسريب المائي المخصب بأبواغ الفطريات البيضاء. يُسمح باستخدام كتلة الفطر مرة أخرى لتحضير التسريب بأبواغ الفطر. يتم سكب قطعة أرض تحت شجرة بالتسريب (بعد إزالة الطبقة العليا من التربة ووضع السماد) ، وبعد ذلك تُسكب التربة التي تمت إزالتها في الأعلى.

بالنسبة للفطر المتنامي ، يتم استخدام كل من الفطريات الجاهزة المشتراة من المتجر والتسريب الذي يحتوي على جراثيمهم. تتمثل أسهل طريقة للحصول على الفطريات في المنزل في استخدام أجزاء مختلفة من الفطر الطازج والناضج. يسمح باستخدام الفطر الكامل. يتم وضعها في مكان مُعد مسبقًا ومغطاة بأوراق الشجر المتعفنة والسماد والفروع والألواح القديمة من أجل الحفاظ على احتياطي الرطوبة في التربة.

واحدة من القواعد المهمة لنمو البطلات هو الإعداد المناسب للحبكة وترتيبها. التربة العادية ليست مناسبة لهذا الفطر ، لذلك يتم استخدام ركيزة جيدة التهوية غنية بالمواد العضوية لزراعتها. أفضل طريقة لزراعة الفطر هي السماد الفاسد الذي يخلط مع نشارة الخشب أو القش.

يتم وضع الركيزة في حفر بعمق 25-30 سم ، يتم وضع الصرف في قاعها بشكل أولي. يتم وضع الميسيليوم أعلى الركيزة ، مع رشها بالماء ، ويصب مزيج من تربة الحديقة (الخث) والطباشير في الأعلى بنسبة 4: 1. يضاف الطباشير دون فشل في تحييد حموضة خليط المغذيات. في غضون 3 أسابيع ، تنمو الفطريات داخل الركيزة.

قاعدة أخرى مهمة يجب مراعاتها عند زراعة الفطر هي الرش المنتظم بكثرة. يتم إجراؤها كل يوم ، وبعد ذلك يتم تغطية قطعة الفطر بقطعة قماش مبللة. في الربيع ، في بداية موسم النمو وقبل الشتاء ، يتم تغذية الفطر بمحلول من روث الخيل (جزء واحد من السماد الطبيعي و 5 أجزاء من الماء) مع إضافة نترات الأمونيوم (100 جم لكل 10 لترات من المحلول). ).

يفضل العديد من مزارعي الفطر زراعة فطر المحار والفطر في حدائقهم ، باستخدام جذوع الأشجار القديمة بدلاً من الركيزة. لزراعة الفطر البري بهذه الطريقة ، سوف تحتاج إلى:

• جذوع الأشجار الرطبة والطازجة نسبيًا دون وجود علامات واضحة للتدمير (يجب نقع جذوع الأشجار الجافة في الماء مسبقًا) ؛
• فطيرة.
• تدريبات.

يتم حفر عدة ثقوب بقطر 1-10 سم وعمق يصل إلى 10 سم في الجزء الأخير من السجل ، ثم يتم تكسير الفطريات إلى قطع توضع في الثقوب. بعد ذلك ، يتم سد الثقوب بأكياس الورق ، ويتم ترطيب السجل ، ولفه بورق احباط وإرساله إلى غرفة مظلمة (حظيرة ، قبو). الشرط المهم هو الحفاظ على محتوى رطوبة ثابت في جذوع الأشجار بنسبة 80 ٪ ، لأن الفطريات لن تتطور في الخشب الجاف. بعد ظهور براعم الفطر الصغيرة (6-10 أسابيع بعد إعادة زراعة الفطريات) ، يتم نقل جذوع الأشجار إلى الحديقة ووضعها في أحلك الزوايا إلى مكان دائم.

من أجل أن تتجذر الفطريات بشكل أسرع ، يوصى بإطعامها بشكل دوري بالماء الحلو (10 غرام من السكر لكل 10 لترات من الماء). يتم سكب قطع الأراضي بعناية مع المحلول ، في محاولة لمنع تشبع التربة بالمياه.

في الطقس الجاف ، تسقى قطع الفطر حوالي 3 مرات في الأسبوع. في الطقس الممطر والغيوم ، يتم تقليل وتيرة الري. لا تدع التربة تجف على قطع الفطر - وإلا فقد تموت الفطريات.

يجب أن نتذكر أن بعض أنواع الفطر تتطلب القرب من بعض الأشجار ، وفي غيابها ستذهب جميع جهود التكاثر سدى. لذلك ، تنمو أشجار البلوط والبلوط فقط تحت البتولا ؛ chanterelles ، الفطر البولندي ، البوليطس ، الماعز وفطر الصنوبر بورسيني - تحت أشجار الصنوبر.

يمكنك معرفة كيفية إيقاظ أبواغ عيش الغراب بورسيني بشكل مستقل من الفيديو أدناه.