ما هو الفجل وكيف ينمو؟

قد يكون من المهم أن يعرف البستانيون ما هو الفجل وكيف يبدو وما هي العائلة التي تنتمي إليها. يجدر فهم ميزات الفجل الأبيض والفجل الوردي والأنواع والأصناف الأخرى وكيفية زراعتها. موضوع موضعي منفصل هو زراعة بذور الفجل ، وكذلك وصف ثمار هذا النبات.

الفجل هو أحد أقدم المحاصيل التي وجدت تطبيقًا في ممارسة البستنة في بلدان مختلفة. من المعروف أنه في القرن العاشر الميلادي نمت في كل من جنوب غرب آسيا ومناطق البحر الأبيض المتوسط. ثبت أن الفجل له أشكال سنوية وكل سنتين. في الأساس ، مع استثناءات نادرة ، تعد الخضروات أحد المحاصيل الجذرية المطولة التي تشبه بصريًا المغزل أو الأسطوانة. يمكن أن تكون السيقان بسيطة أو متفرعة.

ينتمي جنس الفجل إلى عائلة الكرنب ، فهي من فصيلة الكرنب. من حيث التصنيف ، هذه الثقافة قريبة من:

• ملفوف عادي
• الفجل.
• ليفكوي.
• حقيبة الراعي
• خردل.

أوراق الفجل لها هيكل ريشي أو تشريح ريشي. وأيضًا يتم تخمين الخطوط العريضة لأداة مثل القيثارة. الكأس الممدودة المستقيمة لها شكل هندسي منفرج. تبدو البتلات وكأنها بيضاوية معكوسة واسعة ، غالبًا ما تُقارن بالقطيفة الممدودة. هم ملونون في:

• أبيض؛
• أصفر؛
• نغمات أرجوانية بنفسجية.

يتشكل المبيضان على سيقان قصيرة للغاية. العمود غير واضح. إن الوصمات ثنائية الفصوص مميزة ، لكنها ضعيفة جدًا. تجدر الإشارة إلى أنه من وجهة نظر نباتية ، فاكهة الفجل ليست خضروات جذرية ، بل هي عبارة عن قرنة أسطوانية تنتهي بفوهة ممدودة. البذور عبارة عن تقاطع بين بيضة وكرة بسيطة.

هيكل الزهرة مثير للاهتمام أيضًا. وهي مقسمة إلى 4 بتلات. حواف هذه البتلات مستديرة قليلاً. الزهور نفسها عادة ما تكون صفراء أو بيضاء. هناك عينات من اللون الوردي والأرجواني والأرجواني في حالات نادرة. يبلغ عرض المقطع العرضي للزهرة 1.8 إلى 4 سم. ستوضع الأزهار في مجموعات مستطيلة فضفاضة عند حواف الفروع العشبية. عادة ما يحدث إزهار الفجل في أوائل الصيف.

نوع ترتيب الأوراق مثير جدًا للاهتمام. في الفجل البري ، يتم ترتيب أوراق الشجر وفقًا للمخطط التالي. أوراقها نفسها لها مظهر قيثارة. الفص القمي كبير دائمًا. هناك 4 إلى 6 فصوص غير مسننة. تشكيل النورات النوراتية هو سمة مميزة.

في الوصف المورفولوجي للفجل ، من المهم أن تنمو جذعها الرأسي حتى 0.5 متر. السيقان نفسها مستديرة ، لكن لها أيضًا بعض التشابه مع المبضع. تحتوي جميع العينات تقريبًا على عدة فروع تمتد من الجذع الرئيسي ، ولكن في بعض الأحيان قد لا تتفرع. لا يتفرع الجذر ، ويصل طوله قصيرًا نسبيًا ، وفي سن مبكرة يتم تمثيله بوردة قاعدية.

فقط بعد تشكيل هذه الوردة سيتم سحب الساق. تزهر الأنواع البرية في نهاية الربيع أو في العقد الأول من شهر يونيو. ينتج أزهارًا بمقطع عرضي يبلغ حوالي 2.5 سم ، وفي الأنواع الأخرى من هذا الجنس ، يختلف المظهر الخارجي للزهرة اختلافًا كبيرًا ، وهي سمة مميزة مهمة.شكل الحياة للجميع ، بشكل عام ، هو الفجل - عشبي كل سنتين أو سنوي.

يلعب الفجل الأبيض دورًا مهمًا في الممارسة اليومية للبستانيين. يتم استخدامه بنشاط في كل من الطهي والمجال الطبي ، مما يزيد من أهمية زراعته. يمكن أن يكون الفجل الأبيض محاصيل سنوية أو كل سنتين. تُعرف سلالاتها الطويلة باسم دايكون. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 0.6 متر.

هذا نبات بسيط تمامًا. لوحظ طعم حلو لطيف. الإنتاجية 2.5-3 كجم. يستغرق الغطاء النباتي ما يصل إلى 60 يومًا. من 12 إلى 40 ورقة مع تشريح قوي تظهر في وردة دايكون.

نوع مينوفاشي هو فجل منتصف الموسم. لحمها يطحن جيدا. يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة. في الشكل ، يشبهون أسطوانة ممدودة في الطول. في ظروف الطقس الحار والجاف ، تتطور الثقافة بشكل فعال. بين المحاصيل والنضج الكامل ، سيمر ما متوسطه 65 إلى 70 يومًا.

دايكون دوبينوشكا مناسبة للزراعة في أرض مفتوحة ومحمية. تمر من 60 إلى 75 يومًا بين البذر والنضج الفني. يزن محصول الجذر 0.75 إلى 2.2 كجم. يتراوح العائد القابل للتسويق من 500 إلى 750 سنترس لكل هكتار.

إمبراطور دايكون هو نموذجي من الجيل الأول الهجين. يشكل محصول منتصف الموسم وردة نفضية شبه منتصبة. في هذه الحالة ، عادة ما يقع ثلثا المحاصيل الجذرية تحت الأرض. يصر الوصف الرسمي على مناعة هذا الصنف من التلف بالعارضة والازهار. يمكن أن تزن الخضروات الجذرية الفردية للإمبراطور من 0.58 إلى 0.61 كجم. عادة ما تكون المجموعة من 1 م 2 4.2-4.4 كجم.

البذر أو الفجل في الحديقة - لا تقل أهمية عن ثقافة الديكون. لديها دورة تطوير لمدة عام أو عامين بشكل افتراضي. يصل الارتفاع النموذجي إلى 0.9 متر ، وعادة ما يسمى "الفجل" أو "الفجل" ، في الواقع - أشكال سنوية من بذر الفجل. باستخدام هذا الخيار ، يتم تشكيل جذور بيضاء أو حمراء متوسطة الحجم.

يعطي الفجل المزروع بالمعنى الضيق جذورًا سوداء كبيرة. طعمها المر أكثر ثراءً. الجذر له هيكل سويقي. تنمو الشتلات على النحو الأمثل عند + 20 ... 25 درجة.

من بين أفضل أنواع المحاصيل للحديقة ، يظهر الفجل الوردي بجدارة. كتلة محاصيلها الجذرية هي 0.25-0.34 كجم. حصلت على اسمها للون جوهر محصول الجذر. الأصل الدقيق للصنف غير معروف ، على الرغم من اقتراح التهجين.

الفجل الأصفر هو في المقام الأول صنف Zlata. يتم الوصول إلى النضج بعد حوالي 20 يومًا من الإنبات. المحاصيل الجذرية لها شكل كروي معبر. أنها تحتوي على لب دقيق وعصير للغاية في الداخل. في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، تبلغ كتلة الفاكهة الواحدة 23 جم.

بالإضافة إلى التلوين غير القياسي ، تتمتع Zlata بخصوبة مناسبة. دائمًا ما يتم محاذاة الجذور. عرضهم لائق دائما.

أحيانًا يكون لهذه الخضار لون أرجواني أيضًا. عادة ما يلامس القشر فقط ، ولكن داخل اللب دائمًا لهجة ناصعة البياض. شكل محصول الجذر مستدير أو بيضاوي ، جلده دائمًا متساوٍ. يمكن أيضًا تسمية فجل البطيخ بالفجل الأرجواني ، مع ملاحظة خضراء مختلطة مع اللون الأبيض للقشر.

هذه القشرة صعبة بشكل ملحوظ. تحته لب التوت الغني. طعم هذا الصنف حار قليلاً ، وتزن الخضار 0.1-0.2 كجم. تنضج المحاصيل الجذرية مبكرًا نسبيًا ، خلال 60-70 يومًا فقط. لكن لا يمكن تخزينها لفترة طويلة لأسباب فنية.

بالانتقال إلى الفجل الأسود ، يجب أن تفكر بالتأكيد في تشكيلة Murzilka. ينضج في 90-100 يوم ولكنه جيد جدًا في الشتاء.يتراوح حجم المحاصيل الجذرية من 8 إلى 10 سم ، وكتلتها تساوي 0.21 - 0.3 كجم. في ظل الظروف العادية ، يتم ضمان الحفظ حتى الربيع.

متنوعة منتصف الموسم Nochka مناسبة للزراعة الخاصة والصناعية. جذوره مستديرة وحتى. اللون دائما غني جدا. هناك نوتة حارة طفيفة في الذوق.

ملكة البستوني ، مثل Murzilka ، جيدة للاستخدام في فصل الشتاء. تتشكل جذوره على شكل أسطوانة مدببة. يزن ما بين 0.35 و 0.5 كجم. اللحم الخفيف مخفي تحت الجلد الأسود الكثيف. تصل الإنتاجية إلى 6 كجم لكل 1 م 2.

الفجل Grayvoronskaya - صنف قديم ذو فترة نضج متأخرة. يزرع مثل هذا المحصول في تربة فضفاضة. يحتاج إلى طبقة عميقة صالحة للزراعة. لوحظ نفاذة معبرة عن الذوق. ليس من الصعب حفظ حصاد هذا الصنف حتى الربيع.

من الممكن زرع بذور أصناف مبكرة ذات ثمار صغيرة بالفعل في أبريل أو حتى في مارس ، بشرط أن يكون الطقس مناسبًا. لكن هذا يتم فقط في جنوب روسيا ، وفي المنطقة الوسطى والشمال ، سيتعين عليك القيام به بشكل مختلف. يُزرع الفجل الناضج المبكر عند تقاطع أبريل ومايو. يجب زراعة الأصناف المتأخرة في النصف الأول من شهر يوليو. يوصى باختيار المناطق التي تتعرض لأشعة الشمس لأطول فترة ممكنة خلال النهار.

من الأفضل استخدام نتوءات الطميية أو الطميية الرملية الخصبة. غالبًا ما يكون الدبال الخفيف مع حموضة من 6 إلى 7 على مقياس الأس الهيدروجيني. قبل الزراعة ، يتم حفر التربة على عمق 0.2-0.25 متر ، وهناك يستحق إضافة 20 كجم من السماد العضوي عالي الجودة الممزوج برماد الخشب. بعد الإضافة ، يتم خلط الكتلة وتسويتها.

يمكن زراعة الفجل بجانب البصل والبطاطس. الطماطم وحتى الذرة هي أيضًا رفقاء جيدون لها. يتم تشجيع النقع المسبق في محلول برمنجنات غير مشبع ، على الرغم من أنه ليس مطلوبًا. يتم ضغط التربة فوق البذور قليلاً ، ثم تسقى بكثرة. لمنع تلف الحشرات ، يتم سحق المزروعات على الفور بالرماد أو سحق التبغ في الغبار.

• سقي. يجب أن يتم ري الفجل بشكل منتظم ومنتظم. بمساحة 1 متر مربع. م استخدم ما لا يقل عن 10 لترات من الماء. يتم ري النباتات المزروعة في الربيع كل 6-7 أيام. ولكن إذا كنت تخطط لاستخدام المحصول للبذر في المستقبل ، فيكفي أن تقتصر على 3-4 سقي في كل موسم نمو. في كثير من الأحيان ، يتم تنفيذ هذا الإجراء فقط عندما يكون الطقس حارًا جدًا.
• أعلى الصلصة. يجب التخطيط للإخصاب مع مراعاة توقيت النضج. يمكن إطعام الأصناف المبكرة مرتين. يجب استخدام مخاليط النيتروجين فقط في وقت فتح الورقة الثانية وبعد أسبوع من ذلك.

يمكن أن يظهر الصدأ الأبيض إذا كانت درجة الحرارة حوالي 15 درجة ، أو إذا كانت غير مستقرة بشكل حاد. تزداد احتمالية هطول الأمطار بشكل متكرر ، إذا بدأ الضباب والندى. لمكافحة هذا المرض ، استخدم "Ridomil-Gold" أو "Folikur". في الحالات البسيطة ، يتم استخدام الكبريت الغروي المخفف في الماء أو محلول برمنجنات. في الأيام الحارة ، احذر من البياض الدقيقي. تتشكل التهديدات أيضًا من العفن الفطري الناعم ، والكيلا ، وأنواع مختلفة من العفن والبكتيريا.

يمكن مهاجمة الفجل من خلال:

• برغوث صليبي
• ذبابة الملفوف
• فراشة بيضاء (أو بالأحرى يرقاتها) ؛
• البق الصليبي
• عث الملفوف
• اغتصاب الخنافس زهرة.

يُحصد الفجل في الصيف أو الخريف. يتم تحديد الفترة المحددة من خلال اللحظة التي تم فيها زرع المحصول ، وكيف سيستخدمونه. في منطقة موسكو ، يمكنك تأجيل جمع المحاصيل الجذرية حتى بداية نوفمبر. في جبال الأورال ، يجب أن يتم الانتهاء من الحصاد بحلول 10 أكتوبر ، كحد أقصى. وفي سيبيريا والشرق الأقصى ، من الأفضل عدم تأجيل العمل بعد 25 سبتمبر.

لا يمكن التخزين طويل الأجل إلا عند اختيار المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم. غير مسموح بالجلود التي بها خدوش وأخاديد. يتم التخلص من جميع العينات المتعفنة والديدان على الفور. يتم تخزين الفجل في الداخل عند درجة حرارة لا تقل عن صفر درجة. يجب أيضًا تجنب الرطوبة التي تزيد عن 85٪.

لا ينبغي تخزين الخضروات الجذرية المحصودة بجانب الفاكهة. لكن الجزر والبطاطس سيكونان رفقاء رائعين. يجب أن يتم فحص المحاصيل كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. في حالة ظهور أي مشاكل ، يتم التخلص من الثمار على الفور.

يمكن تخزين المحاصيل في الأقبية والأقبية. هناك ، جميع الفتحات مغطاة بشبكات لمنع أكل القوارض. يتم التغلب على الفطريات والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى عن طريق التطهير. يجب أن تحتوي الغرفة على جدران جافة ، كما تنطبق متطلبات التجفيف على الحاوية المستخدمة. لكن التجفيف المفرط للهواء أمر غير مقبول. في كثير من الأحيان ، بسبب ذلك ، عليك حتى ترتيب دلاء من الماء.

لا يمكن تخزين الفجل في الشرفة المفتوحة. فقط لوجيا مناسبة ، حيث تتم مراقبة الظروف على مدار العام. يمكن استخدام البطانيات القديمة وقطع القماش المماثلة الأخرى للحماية من البرودة الزائدة. لا يمكنك تخزين المحاصيل الجذرية غير نظيفة من الأرض.

كان الفجل بالفعل موضع تقدير كبير من قبل المصريين القدماء. في العصور القديمة ، كانت سلطتها في الطهي كبيرة جدًا أيضًا: كان تقديم مثل هذا المنتج يتم بشكل صارم على أطباق ذهبية. على الرغم من أن هذا النبات في روسيا يحظى بتقدير كبير لجذوره ، إلا أنه في تقاليد الطهي الأخرى ، يمكن استخدام الأوراق الصغيرة. أقرب النباتات من الفجل هي البروكلي والقرنبيط. يمكن أن تؤكل الخضار الجذرية مطهية أو مسلوقة.

في البرية ، يوجد الفجل في المناطق المعتدلة في آسيا وأوروبا. وأيضًا ، بالفعل في شكل محصول زراعي ، فهو معروف في البلدان الأفريقية وأمريكا الشمالية. البذر ، أو الحديقة ، الفجل في البرية غير معروف. يحتوي هذا المنتج على قيمة طاقة منخفضة للغاية ، مما يجعله مشهورًا جدًا لفقدان الوزن. يعود اسم الخضار ذاته إلى الكلمة اليونانية التي تعني "يرتفع بسرعة".