موقد الغاز: أنواع واختيار وتصنيف النماذج

تم تجهيز مطبخ أي ربة منزل هذه الأيام بمجموعة متنوعة من أنواع أجهزة الطهي ، لكن يظل موقد الغاز القياسي هو الخيار الأكثر شيوعًا. عندما يتعلق الأمر بإعادة تجهيز المطبخ ، فإن اختيار موقد عالي الجودة وموثوق يمكن أن يضع أي مشتر عديم الخبرة في ذهول - وهذا ليس مفاجئًا ، لأنك لست مضطرًا لفعل مثل هذا الشيء كل يوم ، لذلك قلة قليلة هم من يستطيعون القيام بذلك. تفتخر بخبرة كبيرة في هذا الأمر.

سنحاول النظر في التفاصيل الدقيقة لاختيار اللوحات خطوة بخطوة - نأمل أن تساعدك نصائحنا في اتخاذ القرار الصحيح.

على الرغم من العدد الهائل لجميع أنواع المنتجات الجديدة المبتكرة ، ستحظى مواقد الغاز التقليدية بشعبية لدى المستخدمين لسنوات عديدة قادمة. حتى المواقد الأكثر تكلفة والمجهزة تقنيًا هي أرخص على أي حال من أبسط الموديلات الكهربائية ، ناهيك عن آليات الحث. في الوقت نفسه ، فإن وظائفهم الرئيسية هي نفسها تقريبًا.

هناك 3 أنواع رئيسية من أجهزة المطبخ المنزلية:

1. النماذج التقليدية مع فرن الغاز ؛
2. مواقد مع فرن كهربائي
3. المواقد مجهزة بموقد قياسي وكهربائي.

في هذه الحالة ، لا يهم لون الألواح الجانبية والمواد التي تصنع منها الأجهزة المنزلية ، لذلك يمكن تحقيق وفورات كبيرة عند اختيار جميع أجهزة الطهي الضرورية.

تعد الطرز القائمة بذاتها جزءًا مكتفيًا ذاتيًا من تصميم المطبخ ، بينما لا يتم تغييرها عند تغيير مجموعات الأثاث ، وتتيح لك المجموعة الواسعة من ألوان الطرز الروسية والمستوردة اختيار الطرز التي ستبدو متناغمة في أي ديكور داخلي.

في الإصدار الكلاسيكي ، يبلغ حجمها 60 × 60 سم ، لكن خيارات 50 × 50 سم تحظى بشعبية كبيرة ، وهي مطلوبة في المطابخ الصغيرة الحجم. في كثير من الأحيان ، يمكنك العثور على نماذج بعرض 30 و 90 وحتى 100 سم.

يحتوي أي موقد غاز على عدد من العناصر الهيكلية ، لكل منها وظائفه الخاصة.

• نظام أساسي - يشمل الشعلات التي يتم تركيبها على مسافة لا تقل عن 23 سم فيما بينها ، وكذلك الشعلات وأنابيب الغاز وجميع الصنابير اللازمة.
• الجزء الكهربائي - ويشمل ذلك نظام الإشعال الكهربائي ونوع الإضاءة وتوافر الخيارات مثل الشواية والآلية التي تضمن دورانها.
• الجزء الرئيسي - هذه هي الحالة ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومغطاة بمينا مقاومة للحرارة.

اعتمادًا على الصنف المحدد ، قد تشتمل مواقد الغاز على عناصر إضافية ، لكن المجموعة الأساسية تظل ثابتة.

تعمل المواقد الحديثة بالغاز الطبيعي ، ويمكن توفيرها إما من أسطوانة أو من خط أنابيب غاز رئيسي. باستخدام لوحة التشغيل ، يمكنك تمييز أو تقليل تدفق الغاز ولهب الموقد. بمجرد أن يبدأ الغاز في التحرك عبر الفوهة ، فإنه يتحد مع الهواء والنتيجة هي خليط قابل للاشتعال يشتعل عند ملامسته للنار.

من أجل أن يكون الاحتراق متساويًا قدر الإمكان ، يتم توفير فواصل خاصة على جميع الشعلات... مبدأ تشغيل موقد الغاز على الموقد ، وكذلك في الفرن ، هو نفسه تمامًا - يتم التحكم في كلتا العمليتين باستخدام أزرار وحنفيات لوحة تحكم خاصة موجودة على الجسم.

يتم تثبيت مواقد الغلاف الجوي على مواقد الغاز ؛ ولا تتم إزالة منتجات الاحتراق هنا ، وبالتالي تبدأ في التدفق إلى مساحة المطبخ.

إذا تم اختيار الموقد بشكل صحيح ، فستصبح عملية الطهي أكثر متعة وراحة.

تتيح لك جميع الطرز الحديثة تنظيم درجة الحرارة عند الطهي. تم تجهيز معظم الطرز التي تم إصدارها في السنوات الأخيرة بنظام فعال للتحكم في الغاز ، وبفضل ذلك يتم قطع إمدادات الغاز بسرعة في حالة إطفاء الحريق. يتضمن هذا الخيار مستشعرات مخصصة مثبتة في الفرن وكل لوح تسخين. تسمح لك النماذج الأكثر تقدمًا بالتحكم في تسرب الغاز وكذلك مستوى ثاني أكسيد الكربون المنبعث.

يتم استكمال العديد من الوحدات بوظيفة الإشعال بالغاز الكهربائي على الموقد.

الميزة غير المشكوك فيها لأي لوحة هي تكلفتها الديمقراطية. مواقد الغاز ميزانية أكثر بكثير من نظيراتها الكهربائية ، وكذلك الحث.

أي موقد سهل الاستخدام ، مواقد الغاز موجودة في مطابخنا منذ عقود ، والجميع معتادون عليها منذ فترة طويلة ولديهم دراية جيدة بجميع تعقيدات عملها. بالمناسبة ، لاحظ مستخدمو المواقد الكهربائية ذلك يعد تنظيم تسخين وحدات الغاز أكثر ملاءمة من النماذج الكهربائية.

ميزة الموقد هي الاستقلال عن مصدر الطاقة. حتى في حالة حدوث عطل وانقطعت طاقة التيار المتردد ، يمكنك دائمًا طهي الطعام حتى في الظلام. بالمناسبة ، يمكن أن تعمل معظم المواقد بشكل إضافي على الكهرباء ، لذلك في حالة انقطاع الغاز ، لن يتوقف الطهي - أي أن احتمال البقاء جائعًا لا يهددك.

ومع ذلك ، لم يتم إنشاء شيء مثالي حتى الآن والألواح ليست استثناءً.

هذه الوحدات لها عدد من العيوب المهمة إلى حد ما:

• إذا لم يتم اتباع قواعد التثبيت والتشغيل ، يمكن أن تكون مواقد الغاز مصدرًا لخطر الحريق ؛
• لا يمكن نقل الموقد وإصلاحه إلا بواسطة متخصصين من شركات الغاز المعتمدة ؛
• لا يمكن وضع الموقد في أي مكان تريد.

المنافسة الرئيسية على مواقد الغاز الحديثة هي الأفران والمواقد.

يشمل الخط المتنوع لأدوات المطبخ الحديثة ما يلي:

• مواقد قائمة بذاتها أو مراكز طهي ؛
• يمكن تثبيت أسطح الطهي والفرن ، الموجودان بشكل مستقل عن بعضهما البعض ، بشكل منفصل.

دعنا نتحدث عن إيجابيات وسلبيات كل خيار.

تفضل العديد من ربات البيوت الاستقلالية الكاملة ، والتي تزيل تمامًا جميع القيود المفروضة على تثبيت وتشغيل الجهاز. يعد اختيار التكنولوجيا هذه الأيام أمرًا رائعًا لدرجة أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة تجميع أي مجموعة من الأجهزة المدمجة على الإطلاق.إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال أي من العناصر في أي وقت ، مما يقلل من جميع الصعوبات في حالة حدوث فشل غير متوقع لجزء أو آخر.

من الجدير بالذكر أن مع التحكم المستقل ، يمكنك وضع الموقد والفرن بشكل منفصل عن بعضهما البعض - الطريقة التي تشعر بها براحة أكبر من حيث الاستخدام والتصميم. في أغلب الأحيان ، يتم قطع اللوحة في سطح العمل ، ويتم وضع الفرن في خزانة أو عمود على أي ارتفاع. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن تثبيت الفرن فوق مستوى سطح العمل لأسباب تتعلق بالسلامة ، اترك جميع خيارات "مستوى العين" المفضلة للمنتجات الكهربائية حصريًا.

هذه النماذج لها عيب واحد فقط - السعر المرتفع.

على الرغم من حقيقة أن عددًا متزايدًا من ربات البيوت يفضلن التكنولوجيا المستقلة ، فإن جميع المواقد القائمة بذاتها لا تفقد مواقعها ، لأن لديهم ميزة واحدة لا شك فيها ، وهي: توفير الميزانية. سيكون شراء موقد بمفرده أرخص بكثير من شراء فرن وموقد منفصل.... بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ، لا يتعين عليك شراء وتثبيت أثاث خاص للتضمين.

ومع ذلك ، فإن الموقد التقليدي لا يتناسب من الناحية الجمالية مع داخل المطبخ ؛ فهو يقسم المجموعة بصريًا إلى قسمين. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تثبيته بالقرب من سماعة الرأس - وهذا يزيد من احتمالية نشوب حريق ، وتدخل بقايا الطعام والأوساخ والماء في الفجوة المتكونة بين العناصر ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية للغرفة ككل.

مواقد الغاز مصنوعة في نسختين.

1. يقف الكلمة - آليات مستقلة مثبتة على الأرض. في حالة وجود مثل هذه المنتجات ، يتم الجمع بين كل من الفرن والموقد.
2. منضدية - في هذا الإصدار ، يُفترض فقط الموقد المثبت على سطح عمل مقاوم للحرارة. لا تحتوي هذه المواقد على فرن ، لذلك يتم استخدامها في معظم الحالات في البلد أو في منازل الإقامة الموسمية. وتتميز بحركتها بحيث يمكنها الانتقال بسهولة ويسر من مكان إلى آخر إذا لزم الأمر.

مثل أي تقنية ، يتم تقسيم اللوحات ، حسب تكلفتها ووظائفها ، إلى الفئات الرئيسية التالية.

• الدرجة السياحية - هذه هي أبسط النماذج وأكثرها ميزانية. ليس لديهم أي خيارات ، لكنهم في نفس الوقت يتعاملون مع مهمتهم الرئيسية في الطهي بالكامل.
• فئة الراحة - تتميز هذه المعدات بأعلى معايير التشغيل ، وتتميز ألواح هذا الجزء بتصميم أنيق ، لكن سعر المنتجات أعلى من ذلك بكثير.
• الدرجة الممتازة - هذه هي أغلى النماذج ، فهي تتميز بتصميم رائع ، ولديها عدد كبير من خيارات العمل الإضافية. في مثل هذه النماذج يتم تحقيق أكثر التقنيات إبداعًا وجميع الإنجازات الحديثة.

دائمًا ما يكون أي موقد مصدرًا للنار ، فضلاً عن خطر الانفجار ، لذلك يحاول المصنعون الحديثون جعل منتجاتهم موثوقة قدر الإمكان وتجهيز الأجهزة بمجموعة كاملة من الخيارات المفيدة.

• نظام التحكم بالغاز - بفضل هذه الوظيفة ، يتوقف الموقد عن إمداد الغاز إذا انطفأ الحريق لسبب ما. من الأفضل أن يكون الفرن مزودًا بخيار مماثل ، لأنه غالبًا ما يتم نسيانه.
• نظام الإشعال الكهربائي - يسمح لك بتقليل مخاطر نشوب حريق بشكل كبير.
• عرقلة العمل - لن يسمح هذا الخيار للأطفال الصغار والبالغين المصابين بالخرف بتشغيل الموقد.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على مراجعة نماذج المواقد الأكثر شيوعًا التي حازت على أكبر قدر من التقدير وأفضل التقييمات من ربات البيوت في روسيا والخارج.

إنها الشركة الرائدة المطلقة في ترتيب أفضل الألواح ، والتي احتلت هذا اللقب لعدة مواسم. تظل تقنية هذه العلامة التجارية أولوية للمشترين الروس والأوروبيين. هنا ، يتم الجمع بين الجودة العالية والتصميم الأنيق وبيئة العمل والتجميع الدقيق.

يوجد غطاء ، مؤقت بإشارة صوتية ، شعلات ذات قوى مختلفة ، أحدها يستخدم حصريًا للتدفئة. يتم استكمال النموذج بخيارات مثل الشواية ، ووجود العديد من أوضاع التسخين ، والتحكم في الغاز ، وصندوق الأطباق الواسع ، والزجاج ثلاثي الطبقات على باب الفرن. يتم توفير فوهات اسطوانة البروبان.

لوحة أخرى عالية الجودة تتميز بتصميم مثير للاهتمام - الجسم مصنوع باللون الأبيض والباب غامق. يبدو هذا المزيج متناغمًا وأنيقًا في أي تصميم. الفرن كهربائي مزود بخيار Cool Front ، والذي يمنع ارتفاع درجة حرارة الخزانة أثناء التشغيل. يوجد وضع الحمل الحراري ، حيث يتم طهي الأطباق وتسخينها بالتساوي.

يحتوي باب الفرن على لوحة معلومات تتضمن معلومات حول درجة الحرارة ووقت الطهي للأطباق الأكثر شيوعًا.

هذا نموذج مكلف إلى حد ما لموقد الغاز ، لكن السعر له ما يبرره تمامًا ، نظرًا لأن الوحدة تتمتع بأداء تقني رائع حقًا.

صُمم الفرن الواسع بسعة 70 لترًا ، ومغطى بمينا شديدة التحلل الحراري فائقة القوة ، في حين أن جانبه الخلفي عبارة عن لوحة بوظيفة التنظيف الذاتي. يوفر الموقد 11 وضعًا للتشغيل ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الملحقات اللازمة لطهي الأطباق المختلفة. اللوحة العلوية عبارة عن زوج من قضبان حديدية متينة وسطح مطلي بالمينا و 4 شعلات. يتم استكمال النظام بوظيفة التحكم في الغاز والإشعال التلقائي ومبرمج يعمل باللمس.

يوفر تشغيل الموقد القدرة على العمل في وقت واحد عند درجتين أو ثلاث درجات حرارة ، ويتميز الموقد بتبريد مدروس ، وآلية لإغلاق الباب بسلاسة ، فضلاً عن نظام حماية عالي الجودة.

أرخص نماذجهم هي الأكثر طلبًا على الطرز التالية.

هذه منتجات محلية. قبل بضع سنوات ، تم "توبيخ" منتجات هذه الشركة حرفيًا في كل زاوية بسبب بدائية التصميم وجودة البناء المنخفضة. لكن في السنوات القليلة الماضية ، تغير الوضع بشكل كبير. تتميز De Luxe بجودة جيدة هذه الأيام ، لكنها لا تزال صديقة للميزانية.

وخير مثال على ذلك نموذج 506040.03 جم ، بعرض 50 سم.

المسطح مغطى بالمينا البيضاء ، ويحتوي على 4 شعلات غاز ، ومجهز بوظيفة الإشعال الكهربائي.

سعة الفرن 65 لتر ، التدفئة أقل ، يوجد ضوء داخلي ، ترموستات وتحكم في الغاز.

الموقد مزود بمؤقت ميكانيكي ووحدة مرافق لتخزين الأطباق.

إنه نموذج سهل الاستخدام وعالي الجودة. الفرن مطلي بالمينا ، والشبكة من الفولاذ. من الممكن ضبط درجة الحرارة المطلوبة في الفرن. مجهز بدرج واسع للأطباق. في الوقت نفسه ، لا يحتوي النموذج على إضاءة خلفية للفرن ، ولا يوجد أيضًا نظام إشعال ذاتي.

بلاطة كلاسيكية باللون الأبيض. لا يحتوي على أي وظائف إضافية - هذا الخيار مثالي لأولئك الذين تكون ميزانيتهم ​​لشراء موقد محدودة.

الأبعاد - 50 × 50 × 85 سم ، لا يوجد غطاء علوي ، خلف سطح العمل يوجد درع واقي. يحتوي وعاء الطهي على 4 شعلات بقدرة 1.9 و 2.3 كيلو واط.

حجم الفرن 50 لترًا ، يتم توفير التحكم في الغاز في الجزء السفلي.

من بين الطرز التي يتجاوز سعرها علامة 30 ألف روبل ، الأكثر شعبية بين ربات البيوت هي اللوحات التي تنتجها Gorenje GI 6321 XF. الأبعاد 60 × 60 × 85 سم ، وسعة الفرن 67 لترًا.

الفرن مجهز بصواني خبز تلسكوبية.

عند اختيار الفرن ، يجب أن تسترشد بالمبادئ التالية.

• إذا كانت العائلة تضم 4 أشخاص أو أكثر ، فإن الأمر يستحق إعطاء الأفضلية للطرز ذات 4 شعلات... إذا كان هناك شخص واحد أو أسرة بدون أطفال تعيش في الشقة ، فمن الممكن تمامًا اختيار الطرز ذات الشعلتين.
• يمكن أن تكون المواقد مطلية بالمينا أو يمكن أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتميز الخيار الأول بسعره المنخفض وقوته العالية ، لكن مثل هذا السطح هو أحد أكثر الأسطح سهولة في الاتساخ. تبدو طلاءات الفولاذ المقاوم للصدأ جذابة للغاية وتحتفظ بمظهرها الأصلي لفترة أطول، لكن تكلفتها أعلى من ذلك بكثير. في السنوات الأخيرة ، أدخلت بعض الشركات المصنعة أسطح زجاجية مقاومة للحرارة ، وهي طرازات أنيقة وعصرية للغاية ، ذات قوة عالية وقدرة على التنظيف الذاتي.
• عند اختيار الفرن ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيارات المدمجة.، وهي عبارة عن مزيج من فرن يعمل بالغاز وشواية كهربائية.

عند تشغيل مواقد الغاز المنزلية والمهنية ، من المهم:

• حافظ على الوحدة نظيفة ؛
• يجب إيلاء اهتمام خاص لفحص دفع الغاز ؛
• في نهاية العمل ، أغلق جميع الصنابير على لوحة التحكم ؛
• في حالة حدوث أي عطل ، يجب عليك الاتصال على الفور بشركة الغاز ، وإذا ظهرت رائحة كريهة ، فأنت بحاجة إلى إغلاق إمدادات الغاز والاتصال بخدمة الطوارئ ؛
• تحقق بانتظام من حالة الخرطوم - لا ينبغي أن يكون ملتويًا أو مفرطًا في الضغط.

ممنوع إطلاقا:

• استخدام مواقد العمل لتدفئة أماكن المعيشة ؛
• إجراء تركيب الموقد وحركته واستبدال أي أجهزة تعمل بالغاز بشكل مستقل ؛
• قم بتشغيل الموقد عند اكتشاف عطل في أجهزة الغاز ، وجميع أنواع الأتمتة ، وكذلك في حالة تسرب الغاز ؛
• اترك الموقد في حالة صالحة للعمل دون رقابة ؛
• للسماح للأطفال الصغار بالعمل ، وكذلك أولئك الذين ليسوا مسؤولين عن أفعالهم.

سوف تتعلم كيفية اختيار موقد الغاز في الفيديو التالي.