كيف تستخدم الموقد الكهربائي بشكل صحيح؟

للطهي السريع ، يمكنك استخدام العديد من الأجهزة المنزلية ، ولكن لا تزال المواقد تعتبر الأجهزة الرئيسية حتى يومنا هذا. توجد مواقد الغاز في كل منزل تقريبًا ، لكن استخدامها ليس مناسبًا دائمًا ، لأن تكلفة الغاز مرتفعة للغاية وهناك دائمًا خطر ملامسة النار المفتوحة. يمكن أن تسمى المواقد الكهربائية أكثر أمانًا. لاستخدامها بشكل مريح ، تحتاج إلى معرفة القواعد والميزات الأساسية للتعامل مع هذا الجهاز.

الفرن الكهربائي يعمل من التيار الكهربائي وبالتالي لا يمكن تركيبه في أي مكان بالمطبخ بسبب خطورة الطوارئ. بعد الشراء ، يجب عليك فحص المطبخ بعناية للعثور على المكان المناسب للجهاز الجديد. إذا كان هناك موقد مماثل من قبل ، فيجب وضع موقد جديد في نفس المكان.، لأن كل ما تحتاجه قريب بالفعل: منفذ وغطاء للعادم.

يجدر بنا أن نتذكر أن نيجب أن يكون هناك حي مع مغسلة، لأن دخول الماء إلى الجهاز يمكن أن يتسبب في حدوث ماس كهربائي. لا ينصح بوضع مشترياتك بجانب الثلاجة ، لأن درجة الحرارة المرتفعة يمكن أن تسبب ذوبان الجسم. كما أنه ليس من الضروري تعليق الميكروويف بالقرب من الفرن الكهربائي.، لأن درجة الحرارة أثناء الطهي ستكون مرتفعة للغاية مما يتسبب في حدوث خلل في تشغيل الأجهزة المنزلية وإتلافها.

في المطبخ ، يجب التفكير في كل شيء مسبقًا ، وصلات التهوية وتنظيم الأسلاك والتأريضلضمان التشغيل الآمن للفرن الكهربائي. سيسمح لك اتباع قواعد السلامة بحماية شقتك من المواقف المعاكسة التي تنشأ بسبب الإهمال وعدم الكفاءة البشرية. جميع أجهزة المطبخ لها قواعدها الخاصة للتركيب والتشغيل ، وشرائها ، يجب أن تأخذ الأمر على محمل الجد.

بعد شراء موقد كهربائي ، يجدر التحقق مما إذا كانت المجموعة تتضمن قواعد التعليمات والتشغيل، والتي ستكون مفيدة ، خاصة إذا لم تكن هناك خبرة سابقة بمثل هذا الجهاز. قبل تشغيل الجهاز ، يجدر فحصه والتحقق من سلامة وتناسق العبوة ، بحيث في حالة وجود أي مشكلة ، قم بإعادة الشراء إلى المتجر وعدم المخاطرة بصحتك. إذا كان الجهاز في حالة جيدة ، فإن الأمر يستحق تحضيره للعمل. الأهمية امسح الغبار والشحوم عن الموقدالتي قد تبقى بعد التجميع. إذا لم يتم ذلك ، فهناك احتمال لظهور رائحة كريهة بعد تشغيل الجهاز.

قد يختلف تشغيل الموقد حسب نوع الموقد.

• في حالة النوع المعال سيتم بناء الموقد الكهربائي في الفرن ، وستكون لوحة التحكم مشتركة في نفس الوقت للشعلات والفرن. يمكنك العثور عليه في الجزء العلوي من الجهاز.
• إذا كان الموقد الكهربائي مستقلًا عن الفرن ، ثم سيكون نظام التحكم مستقلاً ، ويمكن أن يكون في شكل مفاتيح أو يكون حساسًا للمس.

لفتح الموقد ، تحتاج إلى تدوير المقبض ووضعه في الوضع المطلوب للطهي. إلى افتح لوحة اللمس، ستحتاج إلى العثور على زر الطاقة ، ثم ضبط مستوى الطاقة ، من الأضعف ، المشار إليه بواسطة الوحدة ، إلى الحد الأقصى.

لإضاءة مثل هذا الموقد كان مناسبًا ولم يكن هناك أي ارتباك عند تشغيل الموقد المطلوب ، وعادة ما تكون اللوحة موجودة مخطط جهاز قصير... من الضروري إيقاف تشغيل المواقد الكهربائية بالترتيب العكسي من إجراء التشغيل. إذا كانت هناك حاجة لإيقاف تشغيل الجهاز تمامًا ، فأنت تحتاج فقط إلى فصله عن الشبكة.

من أجل اختيار نظام درجة الحرارة الأمثل ، تحتاج إلى تشغيل الموقد وتحديد درجة الحرارة المطلوبة عن طريق أذرع محورية أو جهاز استشعارحسب نوع السطح. في طرازات الشاشات التي تعمل باللمس ، تتم الإشارة إلى التسخين بعلامات "+" و "-" ، ويكون للطاقة مكافئ رقمي ، عادةً من 1 إلى 3 ، أو من 1 إلى 6 ، أو من 1 إلى 9. قيمة عددية. بعد شراء الموقد ، يجدر تجربة قدراته قدر الإمكان ، لأنه يجب تسخين ألواح التسخين على أعلى إعداد.

تختلف درجة حرارة ألواح التسخين حسب نوع لوح التسخين ، والتي يمكن أن تكون على النحو التالي:

• حلزوني - هي أكثر الخيارات التي عفا عليها الزمن وتمثل دوامة مخبأة تحت اللوحة. ستستمر عملية التسخين والتبريد بشكل أبطأ ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تحضير الطعام. يجدر العمل مع هذه المعدات بعناية فائقة وبدقة.
• المموج - نسخة أكثر حداثة حيث يتم تركيب شريط مموج بدلاً من اللولب. أصبح هذا الخيار أكثر تقدمًا بسبب زيادة الكفاءة والسلامة.
• الهالوجين - الأحدث منها تحتوي على شعلات تعمل بمصابيح هالوجين. يسخن هذا السطح ويبرد بسرعة كبيرة ، مما يجعل استخدام الموقد أكثر أمانًا.

تتم عملية اختيار نظام درجة الحرارة فقط مع مراعاة نوع الموقد وقوة الموقد نفسه ، لأن هذه المؤشرات يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا لكل علامة تجارية وعلامة تجارية. إذا كنا نتحدث عن الفرن ، إذن يتم تنظيم الحرارة حسب نوع الفرن. من خلال التحكم الإلكتروني واللمس ، من الممكن تحديد قيمة عددية معينة ضرورية لإعداد طبق معين.

تحتوي الأجهزة الحديثة على أوضاع يتم ضبطها فيها تلقائيًا معلمات درجة حرارة الفرن:

• إدراج التسخين العلوي والسفلي - لطهي الطعام بتركيبة وهيكل متجانسين ؛
• استخدام الحمل الحراري - تشغيل عنصر تسخين حلقي بمروحة توزع الهواء الدافئ بالتساوي.

كلما زادت وظائف لوحة التحكم ، كان من الأسهل ضبط درجة الحرارة المرغوبة أو ضبطها لطبق معين.

تتمتع المواقد الكهربائية الحديثة بالعديد من المزايا ، ولكنها تحتوي أيضًا على نقاط ضعف. للطبخ ، ما عليك سوى استخدام أطباق متخصصة والتي لن تخدش الفرن. سيتم تثبيط القدور والمقالي القديمة في هذه الحالة. من أجل تشغيل موقد كهربائي بموقد حديث لفترة طويلة ، يمكن استخدامها:

• أطباق مطلية بالمينا ، والتي يجب أن تكون جديدة ؛
• الأواني ، المغارف ، إلخ. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي لا يحتوي على قاع مموج ؛
• السيراميك الزجاجي المصنوع خصيصًا للاستخدام على الألواح ؛
• أواني من الحديد الزهر ذات قاع مسطح.

قاع خشن أو غير مستوٍ من الألومنيوم أو النحاس غير مناسب للطبخ على مثل هذا الفرن.

إذا كان السطح حثيًا ، إذن أنسب مواد الأواني الفخارية هي:

• نحاس؛
• الألومنيوم؛
• سيراميك؛
• زجاج مقاوم للحرارة
• نحاس.

عند اختيار الأطباق ، يجب أن تعطي الأفضلية لتلك الخيارات التي تحتوي على المزيد قاع سميك ، مما يضمن الاستخدام طويل الأمد والراحة عند الطهي. يجدر الانتباه إلى اللون ، فمن الأفضل سيكون الجزء السفلي غامقًا وغير لامع، مما يسرع من تسخين الحاوية. وعاء من طباخ متعدد لن يكون الخيار الأفضل. للطبخ على موقد كهربائي ، ولكن مع قاع مسطح تمامًا وسطح نظيف ، يمكنك محاولة طهي شيء ما ، على الرغم من أنه من الأفضل استخدام مثل هذه الحاوية للغرض المقصود منها.

يمكن تسليط الضوء على متطلبات أقل لأواني الطهي باستخدام مواقد الحث ، ومن المستحسن أن يتطابق الجزء السفلي مع الموقد ، ولكن ليس بالضرورة. يمكن أن تكون المواد هي نفسها ، بما في ذلك زجاج مقاوم للحرارة. حتى لا تشتري مزيفًا ، يجدر إحضار مغناطيس معك إلى المتجر وإمساكه بامتداد أسفل الأطباق ، إذا كنت تشعر بالجاذبية ، فالحاوية مناسبة للاستخدام ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فعليك اختيار خيار آخر .

إذا كنا نتحدث عن الفرن ، إذن يمكن أن يكون استخدام الأواني على النحو التالي:

• حاويات مصنوعة من السيراميك والطين.
• منتجات الحديد الزهر ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من مادة عادية أو مصبوب.

عامل مهم آخر يجب أن تكون على دراية به عند الطهي على المواقد الكهربائية الحديثة حجم الطبق... يجب ألا تتجاوز قيمته أو تقل عن الموقد ، وقد يكون التباين في حدود سنتيمتر واحد ولا يزيد.

يحتوي الموقد الكهربائي على نوعين من الأفران: مع ترموستات وأجهزة بدونها... لا يختلف مبدأ تشغيل كل منهما كثيرًا ، لذلك يجدر الانتباه إلى النقاط الرئيسية التي يجب أن يعرفها مستهلك هذا الجهاز المنزلي. القواعد الأساسية للعملية تشمل ما يلي.

• للطبخ والخَبز من الضروري وضع صينية الخبز في منتصف الفرن ، وكذلك وضع الطعام في المنتصف بحيث يخبز بشكل أسرع وأفضل. في الجزء السفلي من الفرن ، يمكنك سلق الخضار ، مع الحفاظ على أقصى قدر من المذاق والصحة.
• عند الخبز أو الطبخ ، من الضروري تغيير نظام درجة الحرارة مرتين. يتم ضبط درجة الحرارة القصوى أولاً ، ويتم ضبط أدنى درجة حرارة من منتصف وقت الطهي.
• إذا كان الفرن يحتوي على ترموستات، عندها سيكون تحديد درجة الحرارة داخل الفرن أمرًا سهلاً ، ولكن إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك استخدام الورق العادي. توضع الصينية البيضاء على صفيحة خبز وتوضع في الفرن. إذا كانت درجة الحرارة القصوى ، ستتحول إلى اللون الأصفر في 3 دقائق ، إذا كان الحد الأدنى - في 10.
• وجود فرن كهربائي جديد مع فرن ، الأمر يستحق شراء أطباق جديدة أيضًا. سيكون استخدام الأواني الخزفية أو الحديد الزهر أو الزجاج أو الطين في الفرن أكثر ملاءمة. لمثل هذه الأجهزة المنزلية ، يجوز استخدام رقائق الخبز.
• أثناء الطهي يجدر فتح باب الفرن بمجرد أن تتخطى عملية الطهي المنتصف.

سيتيح الاستخدام الصحيح للجهاز الحصول على طعام لذيذ في أقصر وقت ممكن. ستعتمد مدة خدمة الموقد والفرن على وجه التحديد على امتثال الإجراءات التي يتم إجراؤها في المطبخ لمعايير السلامة والتوصيات الرئيسية للشركة المصنعة.

حتى لا يتم إزعاج تشغيل الموقد الكهربائي ، من المهم استخدامه بشكل صحيح ، مع عدم إغفال مبادئ السلامة الأساسية ، وهي على النحو التالي.

• افحص الأطباق، حيث يتم تحضير الطعام ، يجب أن يكون قاعه نظيفًا ومستويًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد يكون للطعام الناتج رائحة أو طعم غريب.
• قبل وضع الأطباق على الموقد الكهربائي ، يجب التأكد من أنه جاف تمامًا. قد يؤدي عدم اتباع هذه القاعدة إلى تكبد انهيار الجهاز أو حدوث ماس كهربائي.
• بالنسبة للأطباق ، يجب استخدام تلك الأغطية.، والتي جاءت في الأصل في الطقم ، لتقليل مخاطر تدحرجها والسقوط على الموقد ، قد يظهر صدع عليها ، وسيتأثر أداؤها بشكل كبير.
• اترك الموقد غير المراقب في وضع التشغيل ممكن فقط لفترة قصيرة ، لأنه يجب عدم السماح للمحتويات بالغليان أو الاحتراق في القاع.
• بعد عملية الطهي من المهم فصل الموقد الكهربائي عن التيار الكهربائي من أجل فصل الطاقة عن الجهاز وجعله آمنًا تمامًا. يجب القيام بنفس الشيء عند تنظيف السطح ، سيكون الجهاز الكهربائي المشغل خطيرًا للغاية ، خاصة عند التنظيف الرطب.

من أجل أن تقدم عملية الطهي مشاعر ممتعة فقط ، من المفيد دراسة التعليمات الخاصة بالموقد جيدًا و اتبع لوائح السلامة لا تشوبه شائبة. إذا أهملتهم ، فقد تتعرض لمشاكل خطيرة. في حالة نسيان إطفاء الموقد بعد الطهي ، سيتم تنشيطه ، و أي اتصال بالماء أو التعامل مع الإهمال يمكن أن ينتهي بشكل سيء ، في أسوأ الحالات ، يمكن أن ينفجر الموقد.

للحصول على نصائح مفيدة حول كيفية استخدام الموقد الكهربائي بشكل صحيح ، انظر الفيديو أدناه.