موسكراوز البقدونس

يُدرج البقدونس في قائمة المحاصيل النباتية المفيدة ، والتي يتم من خلالها تزويد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية المفيدة. هذا هو السبب في أنها تنمو على نطاق واسع في جميع تلال الحدائق. من بين الأصناف المتواضعة والمثمرة والشعبية ، يوجد بقدونس Mooskrause مبكر النضج ، وهو نوع مجعد.

البقدونس الموسكراوز هو مجموعة متنوعة ذات تاريخ طويل. لأول مرة ، تم تربية أنواع برية في ألمانيا منذ أكثر من 100 عام ، ولكن بمرور الوقت ، وبعد العديد من التحسينات ، والتدجين ، بدأ النبات في الظهور أكثر فأكثر في النظام الغذائي للناس. عمل مربو شركة Rijk Swaan Welver GMBH على هذه العملية. تمت إضافة البقدونس إلى سجل الدولة للبقدونس المعتمد للاستخدام على أراضي الاتحاد الروسي في عام 2003. تتم زراعة الخضار في مناطق مناخية مختلفة.

البقدونس موسكراوز هو نبات كبير إلى حد ما مع وردة شبه عمودية من الأوراق ، تتكون من 18-20 ورقة. يتراوح ارتفاع الساق ما بين 20-30 سم ، ويتميز النبات شبه المترامي الأطراف بسماكة وفيرة من أوراق الشجر الخضراء الفاتحة بنهايات متموجة ، وسويقات ممدودة وسميكة ، وجزء جذر رقيق إلى حد ما بلون أبيض رمادي ، 15- طوله 25 سم مخروطي الشكل.

خلال فترة الإزهار (يونيو - يوليو) ، يحتوي النبات على مظلة واحدة ، تتكون من أزهار مخضرة حليبية أو بيضاء ثلجية. في نهاية الإزهار تتشكل البذور.

يبرز البقدونس Mooskrause بين أقاربه بتاج كثيف يتكون من أوراق سمين وعصير ولامع ومخمل ذات شكل جميل. ظاهريًا ، يشبه النبات كرة جميلة ذات مخطط متموج. في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، تبلغ كتلة شجيرة واحدة 30-40 جرامًا ، ومع ذلك ، هناك عينات أكبر - تصل إلى 60-110 جرامًا. بذور البقدونس صغيرة ، لونها بني فاتح. السمة المميزة للصنف هي النمو السريع للخضر الجديدة بعد القطع.

يتم حفظ قطع الخضر في الثلاجة. يوصى بتخزين البقدونس لفترة طويلة في حالة مجمدة ، والتي تحتفظ بكل مذاقها وخصائصها المفيدة. يمكن تخزين الخضروات الطازجة لمدة 3-4 أسابيع في كيس بلاستيكي. يتم نقل محاصيل الخضر بشكل جيد.

الصنف مشهور بطعمه الممتاز. على الرغم من صلابة الخضر ، يتميز البقدونس برائحة مشرقة وواضحة ، مما يوفر محتوى متزايدًا من الزيوت الأساسية في البذور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضر لها طعم حلو خفيف ، تكمله الملاحظات اللاذعة.

تحتوي تركيبة الخضر على العديد من فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، K ، الكولين ، الريتينول ، بيتا كاروتين ، وكذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة والمعادن - المنغنيز والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.

يستخدم البقدونس على نطاق واسع في الطهي - يؤكل طازجًا ومزينًا بالسلطات والسندويشات ، كما يضاف إلى الأطباق المختلفة عند الطهي والغليان والقلي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجميد البقدونس وتجفيفه. الثقافة في الطب الشعبي تحظى أيضًا بشعبية.

هذا النوع ينضج مبكرًا. من الإنبات الجماعي للبذور إلى النضج التقني ، يستغرق الأمر حوالي 65-70 يومًا.يتم إجراء القطع الانتقائي بعد أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى 10-14 سم. كقاعدة عامة ، هذا بعد 1.5 شهر من الزراعة. يتم الحصاد من أواخر يوليو إلى منتصف سبتمبر.

هذا النوع من البقدونس منتج بشكل كبير. يعتمد المحصول على طريقة الزراعة - يتم إجراء ما يصل إلى 4 قطع على سرير الحديقة ، والحصول على 2-2.5 كجم من المساحات الخضراء من 1 متر مربع من المزروعات. زراعة الخضار على مدار العام ، يتم إجراء ما يصل إلى 8 قطع ، على التوالي ، يكون معدل المحصول أعلى عدة مرات.

من الممكن زراعة الخضر على حافة الحديقة وعلى مدار السنة على حافة النافذة أو في ظروف الدفيئة. يتم زرع البذور في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو. لهذا الغرض ، يتم عمل الأخاديد أولاً بعمق 1.5-2 سم ، وبعد البذر ، يتم تغطية الأسرة بالخث وتغطيتها بغشاء لتسريع إنبات البذور. خلال النهار ، تتم إزالة الفيلم للبث لمدة 20-30 دقيقة. المخطط الأمثل للزراعة هو 5-7x10-15 سم.

أفضل أسلاف بقدونس Mooskrause هي: الخيار وأصناف الملفوف المبكرة.

التكنولوجيا الزراعية لمحاصيل الخضروات بسيطة - الري المنتظم ، التغطية بالدبال ، التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة ، التسميد مرتين في الموسم (الفوسفات والملح الصخري) ، وكذلك ترقق الأسرة (مرتين طوال الفترة بأكملها).

ينمو البقدونس بشكل مريح في تربة مغذية خفيفة ورقيقة وقابلة للتنفس مع رطوبة معتدلة. غالبًا ما تكون التربة الطينية الخصبة أو الطميية الرملية مناسبة. لا تتطور زراعة الخضروات بشكل جيد في الركائز الحمضية.

الثقافة مقاومة للبرودة وتتحمل الجفاف والحرارة على المدى القصير. يوصى بزراعة الخضر في الأسرة المشمسة ، لكن البقدونس ينمو جيدًا أيضًا في الجزء المظلل من الحديقة.

مقاومة الأمراض والإصابة بالحشرات في بقدونس موسكراوز متوسطة ، لذلك من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية.