كل شيء عن شجرة جوز الهند

نخيل جوز الهند نباتات شبيهة بالأشجار تنتمي إلى عائلة الأريك ، أي أشجار النخيل. الشجرة هي العضو الوحيد في جنس Cocos nucífera ، الذي اشتق اسمه من البحارة البرتغاليين الذين رأوا وجه قرد في البقع الموجودة على الجوز.

المكان الأصلي لنخيل جوز الهند غير معروف ، لكنه مقيم في البلدان ذات المناخ الاستوائي. انتشرت الثقافة في جميع أنحاء أرخبيل الملايو وإندونيسيا والهند وسريلانكا وجزر الفلبين وفيتنام وغيرها. تنمو شجرة جوز الهند على التربة الرملية لسواحل البحر - فهي تحتاج إلى الماء للتكاثر الطبيعي.

ضع في اعتبارك وصفًا تفصيليًا للنبات.

• تبدو شجرة جوز الهند كشجرة طويلة رفيعة (27-30 م).
• الجذع ، بالمقارنة مع الارتفاع ، يبدو نحيفًا وهشًا إلى حد ما ، في الواقع ، إنه قوي جدًا وقادر على تحمل الأعاصير المدارية القوية.
• سطح جذع أملس مائل بقطر 14-15 سم مغطى بحلقات ، صفوف من الأوراق المتساقطة ، والتي يمكن استخدامها لتحديد عمر النبات.
• لا تحتوي شجرة النخيل على فروع هيكلية جانبية ، ولكنها في الجزء السفلي قادرة على بناء جذور داعمة ، تذكرنا إلى حد ما بجذور أشجار المنغروف.
• يبدأ التكوين الكامل للساق عندما تبلغ الشجرة 4-6 سنوات من العمر. لا يحتوي الجذع على سماكة ثانوية ، لأنه خالٍ من الكامبيوم ، وله برعم قمي واحد فقط ، وتعتمد عليه حياة الشجرة. إذا مات ، يموت النبات كله.
• توجد الأوراق في الجزء العلوي من الجذع ، وتتوجها بتاج. يتم تشريح صفيحة كثيفة إلى روابط منفصلة ، يتراوح عددها من 200 إلى 250 ، طول كل منها 60-90 سم وقطرها 2-3 سم. يبلغ عرض الورقة نفسها مترًا واحدًا ، ويصل طولها إلى 6 أمتار ، ويتراوح عدد الأوراق من 20 إلى 40 قطعة. يحدث تكوين ورقة جديدة كل 3-4 أسابيع في ظل ظروف مثالية وأقل كثيرًا إذا كان النبات يفتقر إلى الحيوية.

يتكون الإزهار الذعر لـ Cocos nucífera من شبيكات طويلة (1-2 م) من أزهار صفراء صغيرة من النوع الأنثوي والذكر معلقة من محاور الأوراق. تزهر شجرة النخيل كل 3-6 أسابيع ، ويمكن أن تستمر هذه الخوارزمية على مدار السنة إذا كانت الظروف الزراعية مواتية. يحدث التلقيح بشكل طبيعي - عن طريق الحشرات وحركة الكتل الهوائية. بعض الأصناف عرضة للتلقيح المتبادل وتغاير الزيجوت ، في حين أن البعض الآخر يكون ذاتي التلقيح. على الرغم من الوفرة ، فقد انهارت الأزهار بشكل كبير ، ونتيجة لذلك ، لا ينتج الإزهار أكثر من 5-12 فاكهة.

بالنسبة لنظام الجذر ، يموت الجذر المركزي مبكرًا ، مما يفسح المجال لكتلة من الجذور العارضة التي تمتد من الجزء السفلي من الجذع (القاعدة). تتراوح دورة حياتها من 10 إلى 12 عامًا ، وبعضها يصل إلى نصف قرن ، ومتوسط ​​سمكها 0.8-1.3 سم ، وارتفاع غطاء الصندوق هو 1-1.5 متر. الجذور العرضية هي الشفط ، وعددها يوفر اتصالًا كبيرًا بالتربة ، وهذا يوفر للشجرة بشكل كامل العناصر الغذائية والرطوبة. يمكن أن يصل عمق حدوث الجذور الفردية إلى 8 أمتار ، ويقع الجزء الأكبر في الأرض على عمق لا يزيد عن نصف متر.

الثمرة نفسها عبارة عن دروب أحادي شبه دائري أو بيريناريوم ، في عامة الناس - جوز الهند. يتراوح متوسط ​​وزن الثمار الناضجة من 1400 إلى 2500 جم وقطرها 250-300 مم وطولها 300-400 مم.

• سطح الجوز (طبقة exocarp) مغطى بألياف جوز الهند ذات الظلال البنية الفاتحة.
• يتبع ذلك طبقة سميكة (2-15 سم) من الميزوكارب ذات بنية كثيفة من درجات اللون الأخضر أو ​​الأصفر أو الأحمر. هذه السماكة هي التي تجعل الجوز مقاومًا للماء ، ويمنحه القدرة على الطفو والقوة ، ويحمي البذور من درجات الحرارة المرتفعة ويحافظ عليها حتى اللحظة التي يصبح فيها من الممكن الإنبات.
• يحتوي Mesocarp على جميع المواد الضرورية - البوتاسيوم ، إلخ. في شكله الصغير ، يكون الميزوكارب صالحًا للأكل ، ويستخدم لتحضير الزبدة والحليب ورقائق جوز الهند.
• الطبقة الداخلية الأخيرة هي السويداء ، وتسمى ماء جوز الهند في الحالة الصلبة أو السائلة. عند بلوغه النضج ، يأخذ السويداء عديم اللون والشفاف صبغة صفراء وبنية زيتية قليلاً بسبب قطرات الزيت التي يفرزها لب جوز الهند ، مما ينتج عنه مستحلب يسمى حليب جوز الهند. حجم السويداء 500-1000 مل ، المحتوى: سكر ، أملاح كالسيوم ، مواد جافة ، إلخ. إن مجموعة الفيتامينات وكميتها محدودة للغاية ، ولكن في مرحلة النضج تكون التركيبة قريبة من حليب البقر.
• من التلقيح إلى النضج الكامل ، تمر فترة طويلة إلى حد ما: من 330 إلى 430 يومًا.

يبدأ إثمار نخيل جوز الهند من سن 7-9 سنوات ويستمر حتى نصف قرن. من نبات واحد ، تؤخذ 60-200 ثمرة سنويًا. للحصول على لب جوز الهند ، يتم حصاد المكسرات ناضجة ، جوز الهند - قبل شهر من الحصاد. ركيزة جوز الهند تستخدم على نطاق واسع في البستنة وزراعة الأزهار.

يتمتع جوز الهند المقاوم للماء بطفو ممتاز ويتم حمله بعيدًا بواسطة تيارات المحيط دون أن يفقد حيويته. ومع ذلك ، على نطاق صناعي ، تزرع شجرة النخيل بعيدًا عن الساحل ، وفي هذه الحالة ، يعتني الإنسان بالتكاثر بنفسه. تنتمي أكبر كميات زراعة جوز الهند إلى دولة إندونيسيا متعددة الجزر ، والتي تضم مناطق ساحلية واسعة. اليوم ، تم إنشاء الموطن الكبير لـ Cocos nucífera من خلال العمليات الطبيعية والعوامل البشرية.

تنقسم أصناف Cocos nucífera إلى أصناف صغيرة الحجم وقياسية (طويلة). تستخدم الأصناف الشائعة بشكل مكثف وتنقسم إلى مجموعات فرعية وفقًا للخصائص البيولوجية والاقتصادية. المؤشرات هي معلمات مثل الجودة / الكمية وإنتاج لب جوز الهند. محتوى زيت الكوبرا هو نفسه تقريبًا في جميع الدرجات.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في أنواع الثقافة.

• أصناف قوية تسمى Typica، التي يظل مؤشرها الرئيسي محصولًا مرتفعًا وثمرًا كبيرًا (حتى 300 جرام من لب جوز الهند) ، تزرع في الفلبين ، حيث يتم تخصيص مساحات كبيرة لها. اعتمادًا على الموقع الجغرافي لمنطقة الزراعة ، يتم استخدام أنواع مختلفة مثل:
  • سان بلاس (أمريكا الجنوبية) ؛
  • "كوتشينهينا" (الهند الصينية) ؛
  • جافا (إندونيسيا) ؛
  • كابادام (الهند).

• أصناف قليلة النمو (نانا) لها أشكال مصغرة ، إثمار أسرع ، ثمر صغير وعمر قصير: من 20 إلى 30 عامًا. تنمو:
  • متنوعة "كوكونينيو" - في جزر الفلبين ؛
  • "الملك" - في سري لانكا ؛
  • تزرع مجموعة متنوعة من "Clan Gading" في ماليزيا.

للنمو في الداخل ، تعتبر بعض الأنواع الفرعية الأكثر ملاءمة.

• "عرس النخيل" (Cocos weddeliana) - نوع فرعي مصغر (حتى 1.5 متر). أوراق الشجر ذات النهايات المتدلية لأسفل مطلية بألوان كثيفة من اللون الزمردي مع صبغة فضية من الداخل.
• "البندق" (Cocos nucifera viridis) - هذا الصنف له أحجام أكبر (تصل إلى 3 أمتار) من المذكورة أعلاه ، وأوراق بطول متر مع نهايات متشعبة. ثمارها ملونة باللون الأخضر.

لزراعة جوز الهند في المنزل ، ستكون هناك حاجة لشروط معينة. يعتمد ذلك على مدى صحة النبات وقابليته للحياة.لا يمكن استخدام صواميل المتجر كمواد للزراعة. إنها ليست قابلة للحياة وسوف يضيع الوقت.

يجب تغطية الجوز للزراعة بألياف جوز الهند (بدونه ، لن يظهر البرعم تحت أي ظرف من الظروف) ويحتوي على كمية كافية من العصير.

1. قبل زراعة الجوز في المنزل ، يتم حفظه في دفيئة حتى يتم تكوين البرعم.
2. بعد ذلك ، يتم نقل مادة الزراعة إلى أواني بخليط من المغذيات.

للزراعة الأولية لجوز الهند ، اختر أوانيًا بحجم ضعف قطر الجوز. يجب أن يكون القدر مزودًا بفتحات تصريف

كتربة ، يمكنك استخدام تربة زهور عالمية بأمان مع إضافة جزء من الرمل الخشن. عند صنع خليط التربة الخاص بك ، تحتاج إلى مراقبة الحموضة. ينمو جوز الهند فقط في بيئة محايدة أو حمضية قليلاً. في التصنيع ، يتم استخدام الأرض الحمص والدبال والجفت بنسب 1: 1: 1. بعد خلط الخليط ، يضاف إليه الطين الموسع والطين والرمل ، أيضًا بأحجام متساوية.

يحب الجنوبيون بداهة الضوء الساطع ، لأنه ينمو على الساحل ، مظللًا بلا شيء ولا أحد. ضع الزارع مع جوز الهند في مكان جيد الإضاءة حيث تسقط أشعة الشمس المباشرة. في فصل الشتاء ، يحتاج حيوان أليف أخضر إلى إضاءة خلفية - يتم استخدام مصابيح الفلورسنت.

إن زراعة جوز الهند في الداخل أمر صعب للغاية ؛ فهو أفضل بكثير في الدفيئة. على الرغم من ذلك ، يمكنك زراعة عينة رائعة في شقة إذا قمت بتهيئة ظروف لها أقرب ما يمكن من الراحة والاعتناء بها بشكل مناسب.

الري المستمر أمر حيوي لجوز الهند ، خاصة في سن مبكرة. هذا بسبب الظروف المعيشية في البرية ، حيث تنمو جوز الهند على ساحل المحيط. لا ينبغي السماح للغيبوبة الترابية بالجفاف ، لذلك تسقى شجرة النخيل يوميًا.

لهذه الأغراض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية المعقدة. يتم ذلك في الربيع والصيف ، حتى الخريف. وتيرة تطبيق الضمادات مرتين في الشهر. يتم تقريبًا استبعاد إدخال العناصر الغذائية خلال فترة الخريف والشتاء تمامًا. ومع ذلك ، إذا كان هناك قلق على صحة الحيوان الأليف وتزيينه ، فيمكنك إضافة خليط تربة جاهز لأشجار النخيل والحمضيات.

يمكن زرع نبات صغير بفاصل 1-2 سنوات. مع تقدمهم في السن ، بدءًا من السنة الثالثة ، يتوقفون عن إعادة زراعة جوز الهند واستبدال الحدث بتجديد الطبقة العليا. يتصرفون بطريقة تتجنب إلحاق الضرر بنظام الجذر. يشير كل تغيير في الوعاء إلى قطر أكبر قليلاً من القطر السابق ، لأن كمية كبيرة من التربة ليست ضرورية لجوز الهند ، فهي أكثر أهمية من التغذية. أفضل وقت للزرع هو أبريل ومايو.

من المستحيل شراء بذور لزراعة جوز الهند ، لأنها غير موجودة من حيث المبدأ - يحدث التكاثر بمساعدة الجوز أو مصاصي الجذور. تتشكل في كثير من الأحيان وهي مناسبة تمامًا للتكاثر. للحصول على لقطة قابلة للحياة ، يتم فصلها عن النبتة الأم بسكين حاد ومعقم مسبقًا ويتم طحن مكان القطع بمسحوق القرفة أو الفحم. ثم يتم زرع البرعم الناتج في وعاء منفصل مع التربة للعينات البالغة.

الزراعة الداخلية ، جوز الهند محمي من الأمراض والآفات أكثر من الحقول المفتوحة ، لكن من المستحيل التأكد تمامًا من سلامته. حتى في الأماكن الضيقة ، يمكن أن تتعرض صحة النبات للخطر.

هناك أمراض تعتبر خطيرة بشكل خاص.

• داء الفيتوبلازما. يتم التعبير عنه من خلال التلف الكامل للتاج ويؤدي إلى موت النبات. من المستحيل إنقاذ الثقافة من المرض. يمكن التخلص من شجرة النخيل المصابة فقط ، ويفضل حرقها.
• تعفن وردي وأسود. يضعف النبات ، ويبدأ الجزء الخضري بالتعفن وصولًا إلى الجذع. معالجة النبات هي معالجة أسبوعية بمبيدات فطرية خاصة حتى يخلو النبات تمامًا من الأعراض. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن النبات المصاب يصبح مصدرًا للعدوى ، وإذا لم تكن هناك رغبة في تدمير جوز الهند ، فيجب عزله عن المحاصيل الأخرى.

من آفات أشجار النخيل ، المن ، سوس العنكبوت ، التربس والبق الدقيقي خطرة. سيساعد استخدام المبيدات الحشرية في التخلص من المشكلة.