عسلي مشترك وزراعته

يُطلق على البندق الشائع ، في اللاتينية Corylus avellana ، البندق أو البندق البري ، والذي يحدث بشكل طبيعي في شكل شجيرات أو أشجار نفضية. ينتمي النبات إلى عائلة البتولا (Betulaceae) من جنس البندق (Corylus).

إن مساحة انتشار الثقافة في البرية واسعة جدًا. هذا هو القوقاز ، كل أوروبا ، الشرق الأوسط - البحرين ، الكويت ، الأردن ومناطق أخرى. تم العثور على عسلي حتى في بلد شمالي مثل النرويج وفي منطقتها القطبية ، حيث ينمو البندق في محمية Prestegordskogen وحتى قليلاً إلى الشمال منه. تنتشر الثقافة في الاتحاد الروسي على نطاق واسع في الغابات الأوروبية ، وغابات السهوب ومناطق السهوب.

بالنسبة للجزء الأكبر ، توجد البندق في الغابات الصنوبرية ، المتساقطة الأوراق والمختلطة ، حيث تبدو وكأنها شجيرة منخفضة. لا يمكن أن يتكشف بستان البندق إلا بكامل قوته بحرية ، على سبيل المثال ، في المقاصات ، أو حواف الغابة ، أو في السهوب. بالإضافة إلى ذلك ، يحب البندق الاستقرار في الحرائق أو الخلوص الفارغ - حيث لا يوجد منافس للبندق ، ينمو في مظلة خصبة ، وأحيانًا يعيق مسار المنافسين تمامًا لمساحة المعيشة.

غالبًا ما توجد على ضفاف المسطحات المائية وفي الأخاديد وعلى منحدرات التلال. على المنحدرات الجبلية ، يستقر البندق البري على حدود مناطق الغابات. واحدة من سمات البندق ، والتي بسببها يمكن أن يطلق عليها بأمان "المعتدي" ، هو الميل إلى الإنتاج القوي لمصاصي الجذور. براعم الجذور مرنة للغاية وتسمح للمحصول باستعادة المناطق المجاورة بسرعة.

وصف نباتي.

• شكل الحياة - شجيرة نفضية ، قطر التاج 5-6 أمتار... يتراوح متوسط ​​ارتفاع الشجيرة من 2 إلى 5 أمتار ، ولكن يمكن العثور على أشجار البندق التي يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. يمكن أن يصل ارتفاع عسلي ثلاثي الشكل إلى 30 مترًا. اللحاء الموجود على الجذع له صبغة رمادية بنية ، وسطح أملس وخطوط عرضية مرئية بوضوح. تم طلاء جلد البراعم بألوان رمادية بنية اللون ، وله سطح شعر غدي ضعيف. نظام الجذر القوي سطحي.

• ترتيب الأوراق هو التالي. يحتوي سطح أوراق الشجر الكبيرة المستديرة على ملمس مخملي غير لامع. يتراوح طول الصفيحة الورقية من 6 إلى 12 ، والعرض من 5 إلى 9 سم ، وتكون نهايات الأوراق الخضراء الداكنة مدببة ، وأحيانًا يكون للورقة شكل مبتور بقاعدة على شكل قلب ونقطة "مزروعة" . حافة الورقة بها مسافة بادئة لأسنان مقطوعة مزدوجة غير منتظمة ، تنتقل إلى أسنان كبيرة على شكل فص في الجزء العلوي. تستقر الأوراق على أعناق غدية خشنة من 0.7 إلى 1.7 سم ، الإزهار قرط أصفر.

• فواكه مزدحمة (2-5 قطع) عسلي هي صواميل كروية مفردة البذور ذات قشرة رقيقة ولكنها كثيفة ، "ملفوفة" في كأس مخملي أخضر فاتح الفواكه أو شكل جرس مكون من براكتات متضخمة. معلمات المكسرات ذات اللون البني الفاتح أو البني الغامق: الطول - 1.8 سم ، القطر - 1.3-1.5 سم ، يثمر المحصول في أغسطس - سبتمبر ، ويبدأ الحصاد أحيانًا في أواخر يوليو. الإنتاجية - 900 كجم لكل 1 هكتار ، عدد الثمار في 1 كجم - حوالي 900 قطعة أو أقل قليلاً. يحدث الإثمار متأخرًا نوعًا ما: في عمر 5-10 سنوات.

صيغة الزهور بالبندق: h (5) l1 + 2 + m2 (9) + 1n1. البندق الشائع هو محصول مقاوم للصقيع يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -40 درجة مئوية.يمتد النشاط الحيوي للمصنع من 60 إلى 100 عام ، والقيم الغذائية والاقتصادية عالية.

يستخدم الجوز على نطاق واسع في الطهي وفي صناعة الحلويات ، لإعداد المشروبات الكحولية ، هناك طلب على الخشب واللحاء لتصنيع الكوبونات ، والهدايا التذكارية ، والمنتجات الزراعية ، وأواني المطبخ ، والفحم لأغراض خاصة ، لمعالجة ودباغة الجلود ونشارة الخشب لتصفية النبيذ وما إلى ذلك.

يحتوي البندق المشترك على مجموعة واسعة إلى حد ما من الأصناف ، من بينها أنواع زخرفية أكثر أو ، على العكس من ذلك ، أصناف ذات قيمة اقتصادية عالية. هناك عدد غير قليل من الأصناف المتاحة لزراعة الفناء الخلفي. يعتمد الاختيار إلى حد كبير على منطقة السكن المستقبلي ورغبات المالك.

• "القوقاز". عينة رائعة من البندق الشائع الذي ينمو في منطقة القوقاز. كبيرة كملقحات لأنواع البندق الأخرى. شجيرة هرمية ضيقة بطول ثلاثة أمتار مع براعم مستقيمة تعطي ثمارًا كبيرة (تصل إلى 2.5 جم). الصنف مناسب للزراعة الصناعية والحصاد الميكانيكي.

• "تحفة". شجيرة طويلة (تصل إلى 4 أمتار) ، تتكاثر بشكل مثالي عن طريق براعم الجذور والطبقات ، وليست عرضة للسمك ، وتبدأ تؤتي ثمارها من السنة الثالثة. إنتاجية الصنف: ما يصل إلى 9 كجم من الفاكهة الكبيرة من كل شجيرة. المكسرات البنية المدببة مغطاة بقشرة كثيفة داكنة ، ولها طعم ممتاز وفترة صلاحية طويلة - تصل إلى سنة واحدة.

• "موسكو روبي". كانت أسلاف الصنف من أصناف البندق ذات الأوراق الحمراء. "روبي" ينتمي إلى فئة النضج المتأخر. يتم توفير الديكور من خلال قوة الأدغال ، والارتفاع (حتى 4.5 متر) ، وأوراق الشجر ذات الظلال الحمراء الداكنة الغنية وحتى القطيفة الحمراء. يعتبر المحصول متوسطًا - يصل إلى 4 كجم لكل شجيرة ، لكن الصنف يعطي جوزة كبيرة كبيرة (3.5 جم) ذات مذاق ممتاز مع حلاوة جيدة. محاصيل الفاكهة كبيرة ، من 7 إلى 15 حبة في حبة واحدة. يتميز الصنف بمقاومة الصقيع (-40 درجة مئوية) ، ومدة التخزين ، ويبدأ في الإثمار بعد 5 سنوات من الزراعة.

• "كاثرين". تختلف في الديكور العالي ، وتحتوي على أوراق شجر حمراء كبيرة ، وقطيفة مع نفس الظلال وجوز مع قشرة من نغمات التوت الوردي. تم الحصول على الصنف من خلال طريقة اختيار المحاصيل من الصندوق الهجين لـ A.S. Yablokov. شجيرة طويلة قوية تعطي حبات كبيرة (5 جم) بقشرة رقيقة وطعم حلوى ، مجمعة في 8 شتلات فواكه. يكمن نقص الصنف في ضعف نظام الجذر ، مما يجعل من الصعب زراعة "إيكاترينا" في المناطق غير المحمية من الرياح القوية. تسمح قسوة الشتاء الضعيفة بزراعتها فقط في المناطق الدافئة.

• "شمال 42". شجيرة طويلة (تصل إلى 6 أمتار) مغطاة بأوراق الشجر الخضراء الزاهية ، وتتميز بمقاومة عالية للصقيع ، ومناسبة للزراعة الصناعية ، وتعطي عوائد عالية من المكسرات المستطيلة الكبيرة اللذيذة (3.8 جم). يحتاج إلى القرب من أصناف التلقيح.

• إيزيفسكي. يعتبر أحد أكثر ممثلي الأسرة طلبًا. ظهرت نتيجة عمل التكاثر على عبور "تامبوف" والبندق أحمر الأوراق. الشجيرة التي يبلغ ارتفاعها 1.5-2 متر تتميز بمقاومة ممتازة للصقيع (-40 درجة مئوية وما دون) ، وإنتاجية عالية ومذاق حلوى.

• برشلونة. يتميز هذا التنوع بتاج كثيف يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار وأوراق شجر كبيرة مدورة وفترات الإثمار المبكرة. المكسرات الممدودة لها شكل بيضاوي أو مخروطي ، وقشرة بنية حمراء قوية وطعم حلوى حلو واضح. لسوء الحظ ، فإن الصنف ضعيف المقاومة لعدد من الأمراض ولا يتحمل الصقيع الشديد.

• "أديغي 1". تعتبر البندق عالمية ، وتزرع في المناطق الجنوبية ، وتنتشر في منطقة القوقاز والبحر الأسود. الشجيرة متعددة السيقان لها تاج كثيف الانتشار ، ومناعة قوية ، وعمر طويل - البندق قادر على أن يؤتي ثماره لمدة قرن.يتم جمع المكسرات المستديرة التي يصل وزنها إلى 2 جرام في شتلات من 4-5 قطع ، مغطاة بقشرة رقيقة بلون القهوة ، لها طعم حلوى لاذع واضح.

• "بكر". يصل ارتفاع الشجيرات المترامية الأطراف المغطاة بأوراق الشجر الخضراء إلى ثلاثة أمتار ونصف وتتكاثر مع براعم جذر وفيرة. تتميز بإنتاجية عالية (تصل إلى 6 كجم لكل شجيرة). تزن المكسرات 2.5 جرام ، مجمعة في شتلات من 3-5 قطع ، مغطاة بقشرة خفيفة. يتميز الصنف بمقاومة عالية للصقيع: تصل إلى -40 درجة مئوية.

• "ماكسيما بوربوريا" - صنف من المملكة المتحدة حيث قام المربون بتربيته عام 1836. المظهر: شجيرة متعددة الجذوع ، تاج مظلة منتشر ، ارتفاع 4-5 م ، براعم مستقيمة قوية. لحاء البراعم لونه بني ، والأوراق كبيرة (10-14 سم) ، مطلية باللون الأرجواني ، والبندق نفسه له صبغة رمادية لطيفة للغاية.

• ماجستيك الأحمر. شجيرة جميلة جدًا بارتفاع 3 إلى 5 أمتار وبها تاج يتكون من براعم شديدة التقوس وأحيانًا ملتوية. يبدو مذهلاً ، خاصة في أوائل الربيع ، حيث لا تزال هناك مساحات خضراء ، والأقراط تتدلى بالفعل. سطح أوراق الشجر مطلي باللون الأخضر.

يمكنك معرفة المزيد عن الأصناف في الأطلس المصور عبر الإنترنت "بلانتاريوم"... الغرض من المورد هو لأغراض إعلامية ، إنه دليل نباتي مخصص للهواة والمحترفين ، حيث يتم تقديم الخصائص التفصيلية لكل محصول.

تجدر الإشارة إلى أن تدجين البندق لم يجعلها وحيدة - فهي لا تزال تفضل الزراعة الجماعية... تحتاج جميع الأصناف تقريبًا إلى جيران لتحسين جودة التلقيح ، مما يؤثر على مؤشرات الغلة. عند زراعة العديد من النباتات ، يتم الحفاظ على مسافة 4-6 أمتار بين الشجيرات. يمنع الاكتظاظ التطور الصحيح للبندق.

للزراعة ، اختاروا أماكن ذات مستوى جيد من الإضاءة ، وحماية من الرياح والمسودات المستمرة ، في مكان مفتوح - لا يحب البندق التظليل. كما أنه يتفاعل بشكل سيء مع حدوث قريب من المياه الجوفية - يجب أن تكون طبقة الماء 1.5 متر على الأقل.

بالنسبة لعائلة البتولا ، فإن خصوبة التربة لها أهمية كبيرة - فالنباتات تفضل التربة المحايدة ، الغنية بالدبال ، ذات المحتوى العالي من الحجر الجيري. إنهم يحبون chernozem المتدهورة والعادية ، والبلوط الرمادي ، والبودزوليك ، والتربة الغرينية ، ولا ينمو على التربة الخثية والرملية.

• وقت الزراعة هو أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في نوفمبر ، يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة قبل حوالي نصف شهر من بداية برد الشتاء. لاحظ الخبراء أن هذه التقنية تضمن معدل بقاء مرتفعًا ، لأن تدفق النسغ قد توقف بالفعل. يُفضل زرع الخريف ، لأن الحيوانات الصغيرة تحتاج إلى وقت للتكيف ، كما أن حرارة الربيع والصيف تجعل هذه العملية صعبة. الشتلات التي نجت من الشتاء تدخل بسهولة موسم النمو مع جميع النباتات.

• الهبوط... عند شراء مادة الزراعة ، يجب الانتباه إلى حالة الشتلات. يُنصح باختيار عينات من ZKS ، 3-4 براعم متطورة بقطر لا يقل عن 1.5 سم ، وإذا كان النبات يحتوي على ACS ، فيجب أن يكون طول جذوره من 0.5 متر ، وقبل الزراعة مباشرة ، يتم تقصيرها إلى 25 سم قبل شهر من الحدث. الحجم الأمثل لحفرة الزراعة:

  • في التربة الخصبة - 50x50x50 سم ؛

  • على التربة المستنفدة - 80x80x80 سم.

تسمح المساحة المتزايدة بملء الحفريات بالمواد المغذية بجودة عالية. يتم إثراء التربة المزالة بالمواد العضوية (الدبال ، السماد) بمعدل 1: 1 ، يضاف 200 جرام من رماد الخشب.

يتم تسخين الدائرة القريبة من الجذع بالماء الدافئ ، وفي اليوم التالي يتم تغطيتها بالخث أو العشب المقطوع.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البندق ليست صعبة للغاية. إذا كنت تزرع السماد الأخضر في الدائرة القريبة من الجذع ، فإنها تسهل عمل البستاني بشكل أكبر ، وتثري التربة وترخيها وتشبعها بالنيتروجين.... بعد القص ، تكون المحاصيل بمثابة نشارة ممتازة. إزالة الأعشاب الضارة يزيل المنافسين المغذيين من البندق.

بعد الزراعة والري اللاحق ، يتم تنفيذ المرحلة التالية بعد 7 أيام. أثناء إعادة الشحن في الربيع ، تُروى النباتات الصغيرة مرتين في الشهر إذا لم يكن هناك هطول طبيعي كافٍ ، ومرة ​​واحدة كل 30 يومًا - إذا كان هناك مطر.

يتم إدخال العناصر الغذائية على أساس منتظم. كل عامين في الخريف ، أضف 30 جم من ملح البوتاسيوم و 50 جم من السوبر فوسفات والدبال. إذا لم يتم استخدام بذر السيديرات ، في الربيع يتم تخصيب التربة باليوريا أو نترات الأمونيوم ، مما يساهم في الغطاء النباتي النشط.

عسلي الكبار لا يحتاج إلى حماية الشتاء. في المناطق الشمالية ، يتم لف جذوع الحيوانات الصغيرة حتى سن ثلاث سنوات بالألياف الزراعية أو الخيش ، وثنيها ، إن أمكن ، على الأرض ومغطاة بأغصان التنوب.

يتم التقليم الصحي والتكويني في الربيع أو الخريف. يجب تنفيذ الخيار الأول أثناء الإزهار - إزعاج البراعم ، يقوم البستاني بتشجيع التلقيح المكثف.

في سن العشرين ، يمكنك بدء إجراءات تجديد شجيرة باستبدال جذوع قديمة بأخرى صغيرة. يتحمل البندق الزراعة القياسية تمامًا - لا يزيد ارتفاع الساق عن 40-50 سم.

يتم نشر البندق الشائع عن طريق الطبقات ، ومصاصي الجذور ، والبذور والتطعيم. لا يتم ممارسة طريقة البذر تقريبًا بسبب الأساليب الأبسط الحالية.

• براعم الجذر... يمكن إزالة النسل الصغير في سن عامين. يتم حفرها وفصلها بأداة حادة وزرعها ، بعد أن عالجت الأقسام مسبقًا بالفحم المسحوق.

• طبقات فقط الشجيرات تكاثر. يتم دفن الفروع السنوية السفلية إلى عمق 15 سم ، وتنتشر البراعم الرأسية بشكل منتظم ويتم غرسها بعد ذلك بعامين.

• ديلينكي... يمكن تقسيم الشجيرات من سن العاشرة. يتم حفرهم ، مقسمة إلى عدة أجزاء ويجلسون.

من أجل إكثار البندق بطريقة التطعيم ، يتم استخدام شتلات الجوز البري أو الدب كمخزون ، ويتم استخدام قصاصات الصنف المرغوب كسليل.

على الرغم من المناعة القوية ، يمكن أن يتأثر البندق بالعفن البودرة والصدأ والبقع. من الآفات الخطيرة عليه:

• سوس الكلى

• سوسة الجوز

• باربل البندق

• خنفساء أوراق الجوز.

للوقاية من الالتهابات ومكافحتها ، يتم استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.