كل شيء عن شوكولاتة النعناع

يتميز النعناع بالشوكولاتة بظل مثير جدًا لألواح الأوراق ، وينبعث منه رائحة لطيفة. تستخدم هذه التوابل الغريبة على نطاق واسع في الطهي ، وكذلك في التجميل وحتى في الطب الشعبي. في مقال اليوم ، سوف نتعلم كل ما هو مثير للاهتمام حول النعناع الشوكولاته.

قبل فهم جميع الميزات وإجراءات العناية ، يُنصح بالإجابة على السؤال الرئيسي ، ما هو نعناع الشوكولاتة. هذا نبات معمر له رائحة نفاذة ومحددة. يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية. حصل الصنف على اسمه بسبب وجود رائحة الشوكولاتة المميزة والظل المحمر لألواح الأوراق.

دعنا نحلل وصفًا مفصلاً لهذا النبات المثير للاهتمام والعطر.

• ينمو ساق نعناع الشوكولاتة رأسياً بشكل صارم. إذا قمت بقرص قمم هذا النبات بشكل صحيح ، فمن الممكن تكوين شجيرة متفرعة جميلة. عادةً لا تصل معلمة ارتفاعها إلى أكثر من 60 سم ، ونادراً ما يتم تغطية قشر ساق النعناع بالشوكولاتة بزغب صغيرة.
• توجد شفرات أوراق النبات مقابل بعضها البعض.... تتميز أوراق الشجر بهيكل مستدير ممدود ، وله سطح متجعد قليلاً مع عروق. توجد شقوق مميزة في المناطق الهامشية لشفرات الأوراق. لون أوراق الشجر هو أحد السمات المميزة لشوكولاتة النعناع. إنه أخضر داكن ، مع نغمة بنية بنفسجية.
• تتكون أزهار النبات الأصلي المعني من أزهار أرجوانية مصغرة. يتجمعون في عناقيد ممدودة.
• في الأماكن التي ماتت فيها أزهار النعناع بالشوكولاتة ، تتشكل بذور صغيرة جدًا. نادرا ما يتجاوز حجمها التقريبي 0.5 مم. بعد مرحلة النضج ، تُغطى حبوب النعناع بقشرة سوداء واضحة.
• نظام جذر النعناع بالشوكولاتة أفقي. تنحرف جذور النوع الليفي عن الجذور.

يهتم العديد من البستانيين بالمكان الذي ينمو فيه النعناع بالشوكولاتة بشكل أفضل. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك زراعة هذا النبات في أي منزل ريفي على الإطلاق.... عادة ، يتم زراعة المحصول في المناطق التي توجد فيها إضاءة كافية جيدة أو تظليل جزئي فقط. قبل زراعة الشتلات ، يجب تسميد التربة بالسماد.

يزدهر نعناع الشوكولاتة في المناطق الرطبة ، لذلك يمكن زراعته بالقرب من المسطحات المائية ، وكذلك في الأراضي المنخفضة وحتى قنوات الصرف. هذه الثقافة أيضًا لا تخاف من التربة الحمضية.

يمكن أن ينمو النعناع بالشوكولاتة ويتطور بشكل ملحوظ على مدار العام أثناء الجلوس على حافة النافذة العادية. يُنصح بوضع النبات على الجانب الجنوبي.... في فصل الشتاء ، يتم زيادة مدة ساعات النهار بطرق اصطناعية. الإضاءة الإضافية مثالية لهذه الأغراض. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تزدهر الثقافة في درجات حرارة تتراوح من +20 إلى +23 درجة مئوية.

يجب أن تتبع زراعة محصول أصلي وعطري عددًا من القواعد.سوف نفهم جميع ميزات هذه الإجراءات.

من الأفضل القيام بزراعة النعناع بالشوكولاتة في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، قبل وقت قصير من البرد الأول في الشتاء. مواعيد الزراعة المشار إليها هي الأكثر إنتاجية وأمانًا للنبات.

تفضل الثقافة المعنية أن تنمو في الأماكن التي تكون فيها التربة فضفاضة وتنفس بدرجة كافية. يوصي البستانيون ذوو الخبرة وبائعي الزهور بإضافة الدبال ورماد الخشب إلى خليط التربة.

يمكنك زيارة متجر البستنة المتخصص لشراء تربة عالمية لنباتات مختلفة هنا. عند الشراء ، يوصى بشدة بمراقبة وجود الجير في الخليط. إذا كان هناك الكثير من هذا المكون ، فإن خليط التربة هذا سيؤدي إلى أن تكون رائحة نعناع الشوكولاتة ضعيفة للغاية.

بعد أن أعددت مكانًا للنباتات ، يمكنك زرعها. بعد الانتهاء من البذر ، يجب تزويد الشتلات المستقبلية بأكثر الظروف راحة لمزيد من التطوير. للقيام بذلك ، في الداخل ، تحتاج إلى الحفاظ على ظروف درجة الحرارة في حدود 21-24 درجة مئوية. بعد التبليل ، يجب تغطية التربة بفيلم أو بقطعة من الزجاج. إذا زرعت البذور في عبوات بلاستيكية ، فيجب عمل فتحات تهوية في الجدران.

ستبدأ البراعم الأولى للنباتات الصغيرة في الاختراق خلال 14-21 يومًا. يوصى بوضع عبوات النعناع بالشوكولاتة على عتبات النوافذ الغربية أو الشمالية الشرقية.

بمجرد أن تنمو مادة الشتلات ، يمكن زرعها بأمان في أواني منفصلة أو مباشرة في الموقع. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون تكوين التربة هو نفسه عند زراعة البذور. يُنصح بنقل الثقافة إلى مكان به تظليل خفيف وضوء منتشر. يجب ترك فجوات لا تقل عن 40 سم بين الشجيرات ، ويجب ألا يغيب عن الأذهان أن نعناع الشوكولاتة ينمو بسرعة عالية.

يحتاج نعناع الشوكولاتة ، مثل أي نبات آخر ، إلى رعاية مناسبة ومنتظمة. يجب على البستاني تنفيذ عدد من إجراءات العناية المهمة حتى ينمو النبات بصحة جيدة ويتمتع بمناعة قوية. دعنا نتعرف على الأنشطة الرئيسية التي يحتاجها النعناع بالشوكولاتة.

إذا كنت تريد أن تزرع نباتًا جميلًا وصحيًا ورائعًا ، فأنت بحاجة إلى سقيه بشكل صحيح. يجب أن يتم الري بشكل منتظم.... يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات لا يتحمل ركود الماء في خليط التربة ، لذلك يجب تجنب مثل هذه المواقف. يجب أن تكون الرطوبة معتدلة. إذا نمت الثقافة في المنزل ، فيجب أن تظل التربة رطبة دائمًا ، ولكن لا داعي لصب السائل.

يستجيب النبات العطري المعني جيدًا لعملية الرش. بفضل هذه التدابير ، يتم الحفاظ على مستوى الرطوبة الأمثل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرش يزيل تراكمات الغبار على سطح ألواح أوراق النعناع بالشوكولاتة. يمنح الري المحصول مظهرًا أكثر جمالًا وحيوية.

وتجدر الإشارة إلى أن نعناع الشوكولاتة عمليا لا يحتاج إلى تغذية إضافية. يوصى بتجنب إضافة العديد من المنتجات والمخاليط لأطول فترة ممكنة. يمكن للأسمدة العضوية والمعدنية أن تغير نكهة التوابل. إذا كان هناك نضوب كبير ، فيُسمح بتغذية الأسرة مرة واحدة طوال الموسم. لمثل هذه العمليات ، المنتجات التي تتكون من مجمع معدني هي الأنسب. يتم تغذية النبات بعد الحصاد.

يجب فك التربة المحاطة بشجيرات النعناع الصغيرة بانتظام. من المهم إزالة جميع الحشائش تمامًا في الوقت المناسب. عندما ينمو نعناع الشوكولاتة بشكل كبير ويكتسب قوة ، فإنه يبدأ في إغراق نمو الأعشاب الضارة من تلقاء نفسه.

يجب أن يكون الجزء العلوي من النبات أثناء نموه مقروصًا بعناية وبشكل صحيح. بفضل هذا ، ستتمكن البراعم الجانبية من التطور بشكل أسرع وبدون صعوبات غير ضرورية. نتيجة لذلك ، تتحول الثقافة إلى شجيرة كاملة ، ويصبح محصول الأوراق أكثر صلابة.

يمكن أن يعاني النعناع الشوكولاته من أمراض مختلفة ونوبات الآفات. ضع في اعتبارك أي الطفيليات غالبًا ما تهاجم هذا النبات المثير للاهتمام.

• النعناع البرغوث... يبدو وكأنه خنفساء صغيرة ودودة. تقضم الآفة بفعالية ثقوبًا مستديرة في ألواح أوراق النعناع. تصبح الحشرة عدوانية بشكل خاص في ظروف الربيع الجافة والدافئة.
• سيكادكا... تمتص هذه الآفة جميع العصائر من النعناع بالشوكولاتة. وبسبب هذا ، فإن أوراق النبات تجف حتمًا.
• خنفساء الدرع الخضراء. وتتجلى هذه الآفة مباشرة بعد نمو الثقافة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يبدأ الغمد الأخضر في لحظات النمو المكثف للنبات بشكل خاص. عادة ما ينخرط الطفيلي في قضم حواف الأوراق ، مما يصنع ثقوبًا مستديرة في أوراق الشجر.
• أفيد... يمكن أن تستقر الآفة الخطيرة في قاع الأوراق. يمكن أن يكون "الاستيطان" واسع النطاق - في شكل مستعمرات كاملة. تدمر حشرات المن بشكل فعال النصف العلوي من براعم النعناع. بسبب هذه الآثار المدمرة ، يمكن للثقافة أن تتوقف عن تكوين أوراق الشجر الصحية. قد يتوقف نمو الثقافة ككل.
• خنفساء أوراق النعناع. عادة ما تتسبب الآفة في إتلاف حواف الأوراق بشكل خطير ، كما أنها تقضم الثقوب المميزة في الصفائح.
• الترويل بيني. طفيلي غير عادي يشكل كتل مميزة بيضاء ورغوية في الجيوب الأنفية للأوراق. في كثير من الأحيان ، يؤثر البنس أيضًا على جذع الثقافة.

يمكن أن يسبب التخلص من الطفيليات بعض الصعوبات ، لأنه من غير المرغوب فيه إخضاع المزرعة للعلاج بالمواد الكيميائية والمستحضرات. يوصى باستخدام العلاجات الشعبية فقط أو التقنيات الزراعية المختلفة. إذا لم تؤد هذه الإجراءات إلى النتائج المرجوة ، فيمكن رش التوابل بمبيد حشري قبل 30 يومًا من الحصاد.

يمكن أن يؤثر نعناع الشوكولاتة ليس فقط على الآفات الخطيرة ، ولكن أيضًا لا يؤثر على الأمراض الأقل خطورة. غالبًا ما نتحدث عن:

• البياض الدقيقي
• الصدأ.

كقاعدة عامة ، لا يقع اللوم على الأمراض المتقدمة إلا على المزارع. لذلك ، يمكن للفطر أن يتطور بسرعة في ظروف الكثافة النباتية المفرطة وزيادة الرطوبة في خليط التربة. عندما يمرض النبات ، يتم رشه بالكبريت الغروي قبل شهر من الحصاد.

يجب دائمًا مراقبة حالة النعناع بالشوكولاتة من أجل تحديد أمراضها وهجمات الآفات في الوقت المناسب. بهذه الطريقة فقط سيتمكن الشخص من اتخاذ تدابير معينة في الوقت المناسب لتحسين وحفظ الثقافة العطرية المزروعة.

يتم قطع أوراق النعناع قبل مرحلة الإزهار أو بعد الإزهار. مع العناية الدقيقة لموسم واحد ، يمكن الحصاد 3 مرات على الأقل. يجب ألا يغيب عن البال أنه لا يُسمح بقطع الجذع تحت الجذر ، لأنه بسبب هذا ، لا يمكن للأدغال ببساطة التعافي بسرعة كافية.

يمكن إزالة الغصين بالكامل حتى لو كانت أوراقه ضرورية فقط. يتم قطع الجسيمات الضرورية بعد هذه الخطوة. يجب ألا تبقى سيقان عارية على نعناع الشوكولاتة.

للحفاظ على الفروع طازجة ، يمكن لفها مسبقًا بقطعة قماش مبللة. يمكن الحفاظ على نعناع الشوكولاتة جافًا لفترة أطول. في ظل الظروف الطبيعية ، سيستغرق ذلك أسبوعين. في هذه الحالة ، يجب وضع النعناع في الظل وفي طبقة واحدة فقط.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع عملية تجفيف النعناع ، فيمكنك استخدام فرن أو ميكروويف. عن طريق هذه الأجهزة ، يمكن أن يجف النعناع بالفعل في غضون 6 ساعات.

يتم جمع الأجزاء المجففة من نبات الشوكولاتة في عناقيد صغيرة ، وبعد ذلك يتم تعليقها في الحظيرة. إذا كنت تريد أن تأخذ الفراغات أقل مساحة خالية قدر الإمكان ، فيمكن طحن الأوراق وتحويلها إلى مسحوق ، ثم وضعها في حاويات محكمة الغلق. حتى لا تفقد الأوراق الجافة للنبات المعني رائحتها الأصلية ، يمكن وضعها في وعاء مغلق مصنوع من الزجاج.