كيف ينمو الجزر؟

للحصول على محصول غني من الجزر الحلو والعصير ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات تقنيتها الزراعية. يُعتقد أن زراعة الجزر سهلة وبسيطة. ومع ذلك ، فإن الأمر ليس كذلك - فالخضروات تحتاج إلى الاعتناء بها بشكل صحيح ، فهي تتطلب تحضير الحديقة والري والتغذية والحماية من الآفات.

يمكنك زراعة الجزر في الريف وفي الدفيئة وحتى على الشرفة. يعتمد نجاح زراعة الجزر إلى حد كبير على اختيار مكان لزراعة هذا المحصول. للنمو والتطور الكاملين لهذا المحصول الجذري ، يلزم وجود منطقة مضاءة جيدًا بالشمس. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، فإن القمم ستصبح متقزمة ، وستصبح الجذور رقيقة وعديمة الطعم. يُنصح باختيار مكان تشرق فيه الشمس على الحديقة طوال اليوم.

تعتبر التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً هي الأمثل لهذه الثقافة - فالتربة القلوية والحمضية بشكل مفرط غير مناسبة لها. يمكن الحصول على أعلى إنتاجية في الطمي ذات المحتوى الرمل العالي ، وكذلك في التربة الطينية الرملية. في الطمي الكثيف ، تنمو الثمار صغيرة ، علاوة على ذلك ، أثناء النقل والتخزين ، تبدأ في التعفن.

يجب بالتأكيد أن تكون التربة جيدة التصريف وامتصاص الرطوبة.

لتهيئة الظروف المثلى لتنمية ونمو محصول الجذر ، من الأفضل القيام بإعداد الحديقة مسبقًا. لذلك ، إذا كنت تخطط لزراعة الجزر في الربيع ، فمن الضروري في الخريف تنظيف القمامة وإزالة الأعشاب الضارة وحفر التربة. يجب أن تكون عميقة - على الأقل حربة ونصف من المجرفة ، سيسمح ذلك للمحاصيل الجذرية بالنمو بشكل أعمق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحرث الدقيق يبسط الحصاد إلى حد كبير ، حيث سيكون من الأسهل والأسرع سحب الخضروات من التربة الخفيفة.

بالإضافة إلى ذلك ، يضاف الخث أو الرمل إلى الأرض بمعدل 1 كجم / متر مربع. متر من المساحة المزروعة. يُنصح بإضافة القليل من السماد أو الدبال هناك. ستكون المادة العضوية مطلوبة أيضًا للركائز غير المخصبة. إذا لم يتم ذلك في الخريف ، يمكنك وضع الضمادة العلوية في الربيع قبل زراعة البذور. إذا كانت التربة حمضية جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة الطباشير أو الجير إليها بنسبة كوب واحد لكل متر مربع.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على التعليمات خطوة بخطوة لزراعة الجزر.

هناك نوعان من المحاصيل - الخريف والربيع ، والأخير هو الأفضل. عادة ، يتم زرع الجزر الأول في المناطق الجنوبية ، حيث تم بالفعل إنشاء جميع الظروف اللازمة لنمو وتنمية المحاصيل الجذرية في أواخر مارس - أوائل أبريل. في الجزء الأوسط من بلدنا ، يعتبر النصف الأول من شهر مايو هو الوقت الأمثل للزراعة ، في الشمال ، من الأفضل القيام بالزراعة في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. في أي حال ، تحتاج إلى التركيز على الطقس. من المهم أن يظل متوسط ​​درجة الحرارة أثناء النهار ثابتًا فوق +15 درجة ، وفي الليل - لا يقل عن +5. بالطبع ، لن يقتل الصقيع المرتجع المحاصيل الجذرية الصغيرة. ومع ذلك ، فإنها تثير نموًا متزايدًا لسهام الزهور ، مما يضعف جودة الحفاظ على المحاصيل الجذرية ، ولن تكون مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

من الأفضل زراعة الجزر للتخزين في النصف الثاني من شهر مايو ، حيث ستبقى درجة حرارة الهواء ثابتة عند حوالي 18-20 درجة ، ويتم تجاوز الصقيع الليلي تمامًا. يزرع البستانيون ذوو الخبرة هذه الجذور في النصف الثاني من شهر يونيو. بالمناسبة ، لوحظ أنه مع الزراعة المتأخرة ، لا يتضرر هذا النبات تقريبًا بواسطة ذبابة الجزرة.

يتم اللجوء إلى زراعة الجزر في الخريف فقط في المناطق التي لا تنخفض فيها درجة الحرارة في الشتاء إلى أقل من -15 درجة ، ويتساقط الثلج بغزارة. خلاف ذلك ، حتى تحت طبقة سميكة من المهاد ، تموت الشتلات. في الوقت نفسه ، من المهم اختيار الطقس المناسب ، عندما تكون الحرارة قد غادرت بالفعل ، ودرجة الحرارة تقترب من الصفر.

ينتج هذا الجزر محصولًا قبل أسبوعين من زراعته في مايو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحاصيل الجذرية نفسها أكبر بكثير وأكثر عصيرًا. ضع في اعتبارك أن الأصناف المبكرة فقط هي التي تزرع في الخريف. لعدة أشهر شتوية في الأرض ، يتم تقوية الشتلات ومع وصول الربيع يمكنها تحمل أي مفاجآت الطقس.

الجزر من محاصيل الخضر صعبة الظهور. يحدث أن تبقى البذور في الأرض لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع قبل ظهور البراعم الأولى. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن قشرتها تحتوي على تركيز عالٍ من الزيوت الأساسية ، مما يؤخر دخول الرطوبة إلى الداخل ، ويتأخر الإنبات عدة مرات. لتحسين الإنبات ، يجب أن تخضع البذرة لتحضير خاص قبل وضعها في الأرض ، فهي تشمل عدة مراحل رئيسية.

• اختبار الإنبات. توضع البذور في محلول ملحي لمدة ربع ساعة. تلك التي تطفو على السطح فارغة ، لن تنبت. لذلك ، يمكنك التخلص منها بأمان.

• المعالجة الحرارية. تنقع البذور القابلة للحياة في ماء دافئ يتم تسخينه إلى 50-65 درجة مئوية ، وبعد نصف ساعة توضع في ماء بارد لمدة 2-3 دقائق. ثم تنقع الشتلات مرة أخرى في ماء دافئ ، وتتكرر التلاعب ثلاث مرات. هذا المستحضر يلين القشرة وبالتالي يحسن الإنبات.
• التنشيط... يتضمن نقع البذرة في محاليل "الزركون" أو "إبين".

• التطهير... عند استخدام البذور من حديقتك الخاصة ، أو شراؤها من المالكين الخاصين ، يجب تطهيرها قبل الزراعة. لهذا ، يتم استخدام محلول ضعيف التركيز من برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك. تتم معالجة الشتلات لمدة 5-10 دقائق ، وبعد ذلك يتم تجفيفها ووضعها في أرض مفتوحة. عند استخدام بذور المتجر ، لا يعد هذا الإجراء ضروريًا ، حيث تم إجراء المعالجة المطهرة استعدادًا للبيع.

يساعد النقع المسبق على زيادة الإنبات. للقيام بذلك ، يتم نشر البذور على قطعة قماش مبللة ، ومغطاة من الأعلى ، ورشها من زجاجة رذاذ ، والاحتفاظ بها لعدة أيام عند درجة حرارة 25-26 درجة. في هذا الوقت ، يجب توخي الحذر حتى لا يجف الأمر. عادة ما تنتفخ الشتلات في غضون 5-7 أيام ويمكنك نقلها إلى الأرض. من المهم عدم السماح بالإنبات ، حيث أن براعم الجزر هشة للغاية ويمكن أن تتلف أثناء الزرع.

غالبًا ما يلجأ البستانيون ذوو الخبرة إلى الأساليب "القديمة" - على سبيل المثال ، طحن البذور بالرمل ، أو اللجوء إلى الفقاعات... غالبًا ما يستخدم التقطير. للقيام بذلك ، يتم وضع البذور في كيس من الكتان ، وفي أوائل الربيع ، عندما يبدأ الثلج في الذوبان ، يتم إسقاطها على عمق 15-20 سم. في هذا الوقت ، تكون الأرض بالفعل رطبة بدرجة كافية ، ولكنها ليست كذلك بعد استعد.

في هذا الشكل ، يتم تخزين البذور لمدة 10-14 يومًا.... هذه المرة تكفي البذور لتصلب وتشبع بالماء الذائب وتنتفخ.

هناك عدة طرق لزراعة الجزر.

• يدويا بالعين. للقيام بذلك ، تتشكل الأخاديد بعمق 1.5-3 سم على سرير الحديقة ، ويتم تسقيها وتوضع الشتلات فيها. ثم يرش بالأرض ويرطب مرة أخرى. بعد ظهور البراعم ، من الضروري تهدئة الحديقة ، وترك أقوى البراعم وأكثرها صحة.
• مع عجينة. يتم تحضير عجينة من النشا أو الدقيق وتوضع على ورق التواليت في قطرات بخطوة 2-3 سم ، وتوضع بضع بذور في كل منهما وتجفف. توضع الأشرطة المحضرة في أخاديد مبللة مسبقًا ، وتُرش بالتربة وتُروى جيدًا باستخدام طريقة التنقيط.

بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام زجاجة موزع بلاستيكية. في هذه الحالة ، تنام الشتلات في وعاء ويبدو أنها تسقي فراش الحديقة.

طريقة أخرى تقدم تحضير الجيلي بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا لكل 1 لتر. ماء. تضاف البذور إلى هذه التركيبة ، وتقلب وتسكب في زجاجة. يتم تشكيل ثقب في القابس ويتم إدخال أنبوب فيه يعمل بمثابة موزع. يتم ضغط مادة البذور في سرير مُجهز بخطوة 3-5 سم.

طريقة أخرى فعالة تتضمن نقع البذور أسبوعًا قبل البذر في الشاش لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، يتم غسل الشتلات ودفنها في الأرض لمدة 2-3 أيام من أجل تآكل جميع الزيوت العطرية التي تمنع الإنبات. يتم حفر البذور المحضرة وتغطيتها بعناية بالنشا أو مسحوق الأسنان أو الدقيق حتى لا تلتصق باليدين وتزرع بالتساوي في الأخاديد المعدة.

يحتاج الجزر ، مثل أي خضروات جذرية أخرى ، إلى سقي منتظم. يتم الري مرة واحدة على الأقل كل 3-5 أيام ، حسب الطقس. يجب أن تكون كمية الرطوبة مثل ترطيب التربة تمامًا حتى عمق المحاصيل الجذرية النامية. في حالة البراعم الصغيرة ، يكون هذا حوالي 7-10 سم ، بعد النمو - 25-30 سم ، في المتوسط ​​، في الطقس الجاف ، يتم إجراء الري المعتدل أولاً بمعدل 3 لترات لكل متر مربع ، وفي اليوم التالي يسمح بسقي أكثر وفرة بمعدل 5 10 لتر / متر مربع. م من منطقة الهبوط.

هام: يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن فائض الماء ، مثل نقص الرطوبة ، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في المحصول.... في ظل هذه الظروف ، تصبح الثمار خاملة وتكتسب طعمًا مرًا ؛ من الرطوبة الوفيرة ، يتشقق الجزر.

إذا تم زرع بذور الجزر بكثافة دون أي تواتر ، في هذه الحالة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتخفيف الغرسات. في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ هذا العمل في مرحلة ورقتين دائمتين - لم يتبق سوى أقوى البراعم بخطوة من 2-3 سم ، ويتم إعادة التخفيف عند ظهور الورقة الثالثة ، وفي هذه اللحظة تزداد المسافة إلى 5 -6 سم لا يستحق الأمر زيادة الخطوة ، لأن الجذور في هذه الحالة تصبح خشنة.

من المهم جدًا إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة ، حيث يمكن أن تؤثر الحشائش سلبًا على إنبات ونمو وتطور محصول الجذر. في أول ظهور للأعشاب الضارة في الحديقة ، يجب إزالتها مع الجذور. بالنسبة لشتلات الجزر ، تكون التربة الصلبة والقشرة المتكونة بعد الري ضارة.

يجب إطعام الجزر مرتين في الموسم بعناصر دقيقة وكبيرة مفيدة. في المرة الأولى يتم ذلك بعد 3 أسابيع من ظهور البراعم الأولى. المرة الثانية - بعد شهر. خلال هذه الفترة ، تعطي التركيبات التالية تأثيرًا جيدًا:

• نتروأموفوسكا - بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. على دلو من الماء

• رماد الخشب - كوبان لدلو من الماء ؛

• مجمع اليوريا ، سوبر فوسفات وكبريت البوتاسيوم ، تؤخذ في 2 ملعقة كبيرة. ل. ويذوب في دلو من الماء.

الآفات الرئيسية للجزر هي حشرات المن وذباب الجزر. توضع هذه الآفة في الأرض بجانب الخضار النامية. بمجرد ظهور اليرقات منها ، فإنها تبدأ في قضم ممرات صغيرة في محصول الجذر.عند تلفها ، تبدأ القمم بالتجعد ، وتتشقق الجذور ، وتصبح بلا طعم وغير صالحة للاستعمال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا.

لمنع ظهور الذباب من المهم جدًا الانتباه إلى الالتزام بتقنية البذر ، للحفاظ على رطوبة التربة المثلى - تزيد الرطوبة الزائدة بشكل كبير من خطر ظهور الآفات. يمكنك تخويف الحشرة بمساعدة المركبات ذات الرائحة النفاذة ، على سبيل المثال ، رش الفلفل والخردل في الممرات ، أو نبات القطيفة.

غالبًا ما يقع الجزر فريسة للتعفن بجميع أنواعه - الأبيض والأسود والرمادي والجاف. العلامة الأولى هي اصفرار القمم ، إذا قمت بحفر هذه الجذور ، يمكنك رؤية بقع داكنة عليها. عند تخزين هذه الجزر تتعفن بسرعة.

تصبح الرعاية غير الملائمة سبب المرض. من أجل منع العدوى ، يجب الانتباه إلى التطهير المسبق للبذور ، وتحسين بنية التربة وتكوينها عن طريق استخدام الأسمدة ، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. يجب إزالة المحاصيل الجذرية التالفة والتخلص منها ، ويجب معالجة المحاصيل الصحية بمبيدات الفطريات للوقاية.

يُعتقد أن الجزر محصول متواضع. ومع ذلك ، غالبًا ما يرتكب العديد من البستانيين المبتدئين أخطاء. نتيجتها هي تدهور خصائص طعم الفاكهة ، والحفاظ على الجودة والمحصول الكلي. يؤدي انتهاك التكنولوجيا الزراعية إلى حقيقة أن الجذور تصبح دودية ، وعقدية ، وقرنية ، وصغيرة ، وملتوية ، وتظهر تشققات على السطح ، ويتحول اللب إلى اللون الأبيض.

دعنا نسرد الأخطاء الأكثر شيوعًا.

• استخدام البذور القديمة. لا تدوم صلاحية مادة بذور الجزر أكثر من 4 سنوات. بعد ذلك يستحيل تحقيق الإنبات ، حتى لو لجأت إلى العلاج بمنشطات النمو وطرق التنشيط الأخرى.
• لا فك... في اليوم التالي بعد الري ، يجب بالتأكيد إرخاء الأرض ، وإلا فإن الجذور المتنامية ستختنق ببساطة.

• أسلاف خاطئون... ينمو الجزر ويتطور بشكل أفضل بعد الحبوب والبصل والثوم والخيار والطماطم والبطاطس. لكن لا ينصح بزراعتها بعد المظلة مثل البقدونس والشبت والشمر.
• حي... يجب إيلاء اهتمام خاص للجيران. لقد لوحظ أنه إذا نمت الفجل أو الطماطم أو البازلاء بالقرب من حديقة الجزر ، فإن محصول المحاصيل الجذرية يزيد عدة مرات.

تؤدي إعادة الزراعة على نفس السرير إلى انخفاض في المحصول ، وتدهور في خصائص الفاكهة القابلة للتسويق ومذاقها. بالإضافة إلى ذلك ، في ظل هذه الظروف ، غالبًا ما تتأثر الثقافة بذباب الجزر والديدان الخيطية والآفات الأخرى.

وفي الختام ، سنقدم بعض التوصيات للحصاد. في أغلب الأحيان ، يتم حصاد الجزر في الخريف. إذا كان الطقس ممطرًا ، فأنت بحاجة إلى حفره على الفور حتى لا تتعفن الجذور. ولكن إذا كان الجو جافًا في الخارج ، فيمكن الاحتفاظ بالخضروات في الأرض حتى الصقيع.

من الأفضل حفر جذور الخضروات في يوم صافٍ.... يفعلون ذلك باستخدام مذراة ؛ عند استخدام مجرفة ، هناك خطر كبير من إتلاف الخضار. ثم يزيلون كل الأرض الملتصقة ويقطعون القمم ويجففون بشكل طبيعي.

يتم تخزين المحصول في قبو أو غرفة مظلمة أخرى بدرجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات. من المستحسن أن تكون الرطوبة عالية. لتحسين جودة الحفظ ، يجب رش الجزر الموجود في الحاويات بنشارة الخشب أو رمال النهر.