البطاطا الزرقاء

تعتبر البطاطس عمليًا أكثر الخضروات شعبية ، لذا فهي تُزرع على نطاق واسع في حدائق الخضروات ، وأكواخ الصيف ، والأراضي الزراعية. هذا هو السبب في أن المربين ينخرطون في تربية المزيد والمزيد من أصناف البطاطس ، وتحسين الأصناف القديمة ، التي تتكيف بسرعة مع المناخ والتربة ، وتعطي غلات عالية. واحدة من أكثر البطاطا شعبية هي زرقة منتصف الموسم من الاختيار المحلي.

يعد Blueness أحد أفضل أنواع التربية الروسية ، تم إنشاؤه بواسطة مجموعة من العلماء من معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطاطس الذي سمي على اسم V.I. A.G. Lorkha في عام 1988. تم تربيتها عن طريق عبور مجموعة Gatchinsky والهجين 128-6. تمت إضافة الثقافة إلى سجل الدولة المعتمد للاستخدام في عام 1993. صنف البطاطس مقسم إلى المناطق الوسطى والشمالية ، ولكن في الجنوب يكون التنوع أيضًا منتجًا.

الأزرق هو شجيرة متوسطة الحجم ذات سيقان متفرعة شبه منتصبة وسمك معتدل للأوراق الخضراء الداكنة اللامعة. الشجيرة خصبة جدًا وأنيقة. تعتبر البراعم القوية سمة مميزة للنبات. بفضل الجذمور المتطور ، تنمو 10-11 درنات كبيرة في كل شجيرة.

خلال فترة الإزهار ، تظهر أزهار جميلة ذات حجم متوسط ​​ولون غير عادي على الشجيرات - زرقاء أو زرقاء أو زرقاء ، مما يجعل شجيرات البطاطس جذابة بشكل زخرفي.

زرقة البطاطس له عرض جذاب. تتمتع الدرنات بشكل بيضاوي دائري منتظم وسطح خشن. لون الخضار البيج الفاتح. قشر البطاطس رقيق مع غطاء شبكي وعيون صغيرة متناثرة. متوسط ​​وزن الخضار 90-110 جرام.

يتحمل المحصول المحصود النقل جيدًا ، ويمكن أيضًا تخزينه حتى مارس - أبريل في ظل ظروف مناسبة - بارد وقلة الرطوبة العالية.

البطاطا الزرقاء لها طعم جيد وتسويق. يتميز اللب الأبيض الكريمي ، الذي يحتوي على 17-19٪ نشاء ، بقوامه البودري المعتدل والقوام الكريمي. تغلي الدرنات جيدًا ، لكنها لا تنهار ، دون سواد بعد المعالجة الحرارية. تتمتع البطاطس المسلوقة بمذاق لطيف ولطيف - حيث تذوب البطاطس عمليًا في فمك. ميزة الخضار هي نسبة عالية من الأحماض الأمينية في اللب.

تعد بطاطس المائدة مناسبة لصنع البطاطس المهروسة ، ورقائق البطاطس ، وسلقها في قشر ، وتقشيرها ، لتجميد "البطاطس المقلية".

ينتمي اللون الأزرق إلى فئة أصناف منتصف الموسم. فترة نضج الخضار 90-100 يوم. قدرة إنبات الصنف غير متعاونة ، لذلك يتم حفر البطاطس على عدة مراحل.يمكنك البدء في الحصاد في أوائل أغسطس. لتحديد مدى نضج الخضار ، يكفي الانتباه إلى القمم - إذا ذبلت أو تغير لونها ، فإن البطاطس جاهزة للحفر.

هذا التنوع عالي الغلة. يمكن حفر ما يصل إلى 500 قنطار من البطاطس لكل هكتار من المزارع. في المتوسط ​​، يتم الحصول على 2.5-3 كجم من البطاطس اللذيذة من شجيرة واحدة.

يزرع الصنف على نطاق واسع في أربع مناطق من روسيا - شمال القوقاز ، وسط الأرض السوداء ، فولغو فياتكا والوسط.

تزرع البطاطس في أواخر أبريل - أوائل مايو ، عندما تكون درجة حرارة الهواء مستقرة عند +7 ... 8 درجات. يمكن أن تؤدي الزراعة المتأخرة إلى انخفاض القيمة الغذائية للدرنات. للزراعة ، يتم اختيار أصح الدرنات متوسطة الحجم ، والتي تحتوي على عدد كافٍ من البراعم الناشئة بطول 1-2 سم ، وغالبًا ما تكون مادة الزراعة المناسبة على النحو الأمثل لها صبغة خضراء بعد ظهور البراعم. المخطط الصحيح للزراعة هو 40 × 60 أو 30 × 70 سم ، ولا ينصح بزراعة هذا النوع من البطاطس في منطقة نمت فيها الباذنجان سابقًا.

تتكون التكنولوجيا الزراعية لمحاصيل الخضروات من تدابير معيارية: الري (نظام التنقيط) ، والتلال الدوري (غير موصى به للجفاف لفترات طويلة) ، وتخفيف وتغطية مسافات الصفوف مع السماد والعشب الأخضر ، والتسميد (المجمعات المعدنية والعضوية) ، والوقاية من الفطريات وهجمات الآفات.

الصنف يتجاهل جودة التربة ، والشيء الرئيسي هو أنها خصبة ، وقابلة للتنفس ، وفضفاضة ، وخالية من المستنقعات والرطوبة الراكدة. تعتبر التربة المغذية الطفيلية والرملية مثالية للنمو الإنتاجي.

يحب اللون الأزرق الشمس والدفء والفضاء ويتحمل أيضًا التقلبات الطفيفة في درجات الحرارة والجفاف القصير.

تتمتع بطاطس المائدة بمناعة عالية. يتمتع بمقاومة عالية ومتوسطة لعدد من الأمراض والفيروسات - النوباء ، وسرطان البطاطس ، ورايزوكتونيا ، واللفحة المتأخرة من الدرنات والأوراق ، والجرب الشائع. في أغلب الأحيان ، تتعرض شجيرات البطاطس للديدان الخيطية الذهبية. من المميزات أن البطاطس الزرقاء غير جذابة تمامًا لخنفساء البطاطس في كولورادو.