كل شيء عن زراعة ملفوف الكرنب

الحلو والعصير ، أحد أكثر أنواع الملفوف متواضعًا ، لا يستخدم فقط كخضروات جذرية ، ولكن حتى مع أوراق الشجر - كل هذا يشير إلى الكرنب. لم يُطلق عليه بعد اسم متكرر لحدائق الخضروات الروسية ، لكن يبدو أن شعبية المنتج آخذة في الازدياد. وبعد كل شيء ، لدى kohlrabi شيئًا يحبه: سيبدو الملفوف المتقلب المفيد جدًا وكأنه اكتشاف جيد لحديقة نباتية تنتظر "إعادة التشغيل".

أولئك الذين رأوا الكهرابي سابقًا يعرفون أن سيقانها يمكن أن تكون إما أرجوانية أو خضراء. لديهم لحم أبيض بالداخل. يتم تمييز أصناف الملفوف أيضًا وفقًا لوقت النضج - على سبيل المثال ، ستُرضي الأنواع المبكرة النضج بسرعة مع الحصاد ، لكنها ليست مناسبة للنضج الطويل ، ولن تنضج الأصناف اللاحقة قريبًا ، ولكنها ستستمر بعد ذلك تمامًا حتى الربيع .

ما هي أصناف الكرنب التي يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان أكثر من غيرها في التوصيات:

• "أثينا" - يعطي عائدًا ثابتًا ، وله جذع أخضر مع لب أبيض كثير العصير ؛
• "عملاق" - صنف مقاوم للجفاف المتأخر مع جذع أخضر شاحب ، يمكن أن يصل وزنه إلى 6 كجم ، ويتميز بقمة مقعرة ولب عصاري ؛
• "مورافيا" - صنف مبكر ناضج مع جذع مستدير ، يزن 2 كجم مع لب صغير ولذيذ للغاية من الداخل ؛
• "ميل" - أيضًا مجموعة متنوعة مبكرة من اللون الأرجواني الداكن ، متوسط ​​الحجم ، مع لب كثيف وعصير ، لذيذ جدًا ، ولكنه غير مناسب للنضج الطويل ؛
• "بيكانت" - ينطبق أيضًا على أصناف النضج المبكرة ، والتي لا تكاد تتكسر (وهذا يحدث مع الكرنب) ؛
• "الكوكب الأزرق" - مجموعة هجينة ذات جودة حفظ ممتازة ، نبتة جذعية زرقاء وخضراء يصل وزنها إلى 250 جرام ، ولحم رقيق للغاية من الداخل.

تسمح لك طريقة الشتلات بالحصول على حصاد مبكر ، وليس حصادًا واحدًا ، بل حتى حصاد 2 أو 3. ولهذا السبب تحظى الطريقة بشعبية كبيرة ، ولا توجد صعوبة كبيرة فيها. يكاد يكون من المستحيل شراء شتلات الكرنب من السوق ، مما يعني أنه سيتعين عليك ممارسة زراعة الشتلات بنفسك.

هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، المعايرة - تحتاج إلى فرز البذور ، وترك أكبرها فقط. ثم يتم تطهير البذرة: أرسل البذور المختارة إلى الماء عند درجة حرارة 50 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم يتم إرسال البذور على البخار إلى الماء البارد. بعد ذلك ، يتم نقعهم في محلول من العناصر النزرة. بعد العملية ، يجب غسل البذور وتجفيفها.

ولن يتم التحضير بدون تصلب: لمدة يوم ، يتم إرسال البذور إلى الثلاجة ، إلى الرف السفلي. هذه ممارسة عادية ، يجب ألا تخاف من التجميد. بالمناسبة ، إذا تم شراء البذور من متجر ، وكان كل منها مغطى بقشرة ملونة ، فيمكن زراعة هذه المادة على الفور ، ولم تعد بحاجة إلى التحضير.

يعتبر البذر الأول مبكرًا جدًا - فهو يقع في منتصف شهر مارس. يتم استخدام أصناف أوائل ومنتصف الموسم لذلك. تحتاج إلى زراعة الشتلات براحة حصرية ، في الغرفة على حافة النافذة ، أو يمكنك أيضًا زراعة الشتلات في الدفيئة ، ولكن يتم تسخينها فقط. وإذا كان البذر مبكرًا جدًا ، فمن الممكن الحصول على الحصاد في يونيو.

يمكن أن تكون المرة الثانية لزراعة بذور أنواع مختلفة من النضج المتوسط ​​والمتأخر في الأيام الأولى من شهر مايو. في يوليو ، يمكن بالفعل حصاد السيقان. موجة البذر الثالثة يوم 20 يونيو. سوف يتأخر الحصاد ، فقط في أكتوبر ونوفمبر.لا تزرع الأصناف المتأخرة في المناطق الشمالية ، سيكون تكوين محمل الساق أمرًا مشكوكًا فيه. لكن في المناطق الجنوبية ، قد يكون البذر في فبراير.

خوارزمية بذر البذور.

• يجب ملء الحاويات المحضرة بخليط التربة الذي تم تطهيره بالفعل. لهذا ، يمكنك استخدام برمنجنات البوتاسيوم.
• في التربة المبللة ، تصنع الأخاديد بعرض 1 سم ؛ لمزيد من الراحة ، تأخذ أيضًا مسطرة.
• توضع البذور كل 1.5 سم ، والفاصل بين الأخاديد 3 سم ، ويمكن توزيع البذور الصغيرة بسهولة باستخدام ملاقط في الأرض.
• من الأعلى ، تحتاج إلى رش الأخاديد قليلاً بالأرض ، مضغوطة قليلاً.
• يجب أن تكون الحاوية بالبذور مغطاة بالبولي إيثيلين أو الزجاج ، وتوضع في مكان به إضاءة جيدة ، ومستوى درجة الحرارة 18-20 درجة.

هذا كل شيء ، البذر نفسه ليس بالأمر الصعب. وبعد ذلك تحتاج إلى رعاية الشتلات المستقبلية.

لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. تنبت البذور المعالجة بشكل صحيح في اليوم الرابع أو الخامس ، وهذا سريع. من أجل عدم الحصول على شتلات طويلة جدًا ، يتم نقل الحاويات معهم إلى غرفة تكون درجة الحرارة فيها 9-10 درجات. هذا هو ، في المنزل ، يمكن أن يكون شرفة ، شرفة أرضية ، مخزن. ولكن بعد أسبوع ونصف ، يجب إعادة النباتات إلى ظروفها المريحة المعتادة. يجب أن يكون المكان الذي تنمو فيه الشتلات مضاءً جيدًا ، حتى تصبح النباتات أقوى. مناسبة لعتبة النافذة في الاتجاه الجنوبي أو الجنوبي الغربي.

وإلا كيف لرعاية الشتلات.

• يحتاج الكحلبي في هذه المرحلة إلى ثلاث مرات تغذية. المرة الأولى بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية هناك. ثم يتم وضع الجدول الزمني بحيث تقع التغذية الأخيرة في الوقت الذي يسبق زراعة الكرنب الصغير في مكان دائم. ما تحتاجه هو الخلائط العالمية كأسمدة. الشيء الرئيسي هو أنها تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين.
• التغذية الورقية ممكنة أيضًا. في المرة الأولى يتم تنفيذه عندما تظهر 2-3 ورقات حقيقية على الكرنب - سيتم رش 1 لتر من الماء و 0.5 ملعقة صغيرة. تحضير معقد. يكون الرش الثاني مناسبًا في مرحلة التصلب ، وتكون كبريتات البوتاسيوم ممزوجة باليوريا (ملعقة كبيرة من كل منتج لكل 10 لترات من الماء) مناسبة لذلك.
• يجب أن يكون سقي الشتلات معتدلاً ؛ في حالة تشبع التربة بالمياه ، توقع الأمراض. لكن التربة الجافة تبدو أيضًا خطرة على نمو الكرنب.
• تتصور الثقافة أن القطاف سيئ ، لأنه مؤلم للغاية للجذور. ولكن إذا تم تنفيذه ، في هذه اللحظة تظهر الورقة الحقيقية الأولى على الشتلات.
• من أجل عدم تعريض النبات لضغط شديد ، يفضل البستانيون ذوو الخبرة القيام بذلك: للبذر ، يتم استخدام حاويات بها خلايا ، كبديل - أقراص الخث. يمكنك أيضًا زراعته في أكواب يمكن التخلص منها. يتم إرسال 2-3 بذور إلى كل حاوية ، ويتم الاعتناء بها بنفس طريقة الاعتناء بالشتلات العادية. بعد ظهور ثلاث أوراق ، يتم اختيار أقوى الشتلات فقط ، ويتم إزالة الباقي.

بعد أن تصبح الشتلات جاهزة للذهاب إلى أرض مفتوحة ، تحتاج إلى تحضيرها.

قبل الزراعة ، يتم تقوية الشتلات بالتأكيد: حتى قبل أسبوعين من الزراعة في الغرفة التي تنمو فيها الشتلات ، من الضروري فتح النافذة كثيرًا (باستثناء المسودة). في الأيام الصافية ، يجب إرسال حاوية الملفوف إلى الخارج ، مع زيادة تدريجية في الوقت. توقف أي سقي قبل أسبوع من الزرع. سيحتاج النبات إلى رطوبة وفيرة قبل ساعتين فقط من الزراعة.

ويمكنك أيضًا الذهاب إلى مثل هذه التجربة ، ولكن فقط إذا كان مكان الإقامة هو المنطقة الجنوبية. إنه محفوف بالمخاطر في مكان آخر. من الأفضل زرع البذور في أرض مفتوحة في منتصف يونيو ، إذا قمت بذلك في مايو ، فستحتاج منطقة الإنبات بأكملها إلى أن تكون مغطاة بالألياف الزراعية.

الشيء الرئيسي في الزراعة بالبذور:

• سوف يتجذر الكرنب جيدًا في المناطق المشمسة ؛
• التربة المثلى للنبات هي طفيلية ؛
• يجب أن تكون التربة الحمضية قلوية ، وإلا فإن لب النبات سيكون خشنًا (ولكن يجب أن يتم ذلك في نهاية الخريف ، لتحضير التربة للموسم) ؛
• في وقت الزراعة ، يجب تسوية الأرض ، ويجب تمييز الصفوف بحبل ، ولا يجب حفر أخاديد عميقة جدًا بدبوس ؛
• انسكاب الأخاديد مع بعض الماء من إبريق الري ؛
• بذور النبات على بعد 20 سم ، إذا كانت البذر أكثر سمكًا ، فسيتعين عليك التخفيف ؛
• تباعد الصفوف - 60 سم ؛
• ليس من الضروري زرع البذور على عمق يزيد عن 2 سم ، بل يجب رشها بالأرض في الأعلى.

لا يمكن زرع الكرنب في البلاد إلا في حالة عدم وجود خطر الصقيع ، وخلال النهار تكون درجة الحرارة حوالي 14+ درجة. لكن مثل هذا المخطط ممكن فقط في الجنوب. في سيبيريا ، في جبال الأورال ، بعد الزراعة ، يتم بالتأكيد تغطية الشتلات بفيلم أو قماش غير منسوج. تبدو زراعة الكرنب بطريقة شتلة منتجة هكذا.

• تم حفر حفرة في سرير الحديقة ، حيث تناسب كرة جذر الشتلات بشكل جيد.
• هناك سكب كوب من الرماد وملعقتان كبيرتان من السوبر فوسفات وملعقة صغيرة من اليوريا. يتم خلط جميع الاستعدادات جيدًا مع الأرض.
• تحتاج إلى سكب كمية كافية من الماء حتى تبدأ الكتلة تشبه القشدة الحامضة.
• يتم إرسال الخضار الصغيرة هناك. يتم استخدام طريقة معالجة آمنة تحمي الجذور قدر الإمكان.
• يسكب القليل من الأرض الجافة من فوق.
• تبلغ المسافة بين شتلات الأصناف المبكرة النضج 20-30 سم ، وكذلك 60 سم بين الصفوف. يجب أن تزرع الأصناف المتأخرة بشكل صحيح على فترات من 35-45 سم ، مع الحفاظ على تباعد الصفوف 70 سم. سيساعد هذا في جعل الحي بين الأدغال مريحًا.

من الأفضل التخطيط للهبوط في يوم غائم أو في وقت تغرب فيه الشمس بوضوح. إذا كانت هناك شمس نشطة في اليوم التالي ، فيجب بالتأكيد تظليل الشتلات لمدة يومين في وقت التكيف. الأسلاف الجيدة لهذا الملفوف هي البطاطا والكوسة والحبوب وكذلك الخيار والجزر والبصل والسماد الأخضر. من غير المرغوب فيه زراعة الكرنب في المكان الذي نمت فيه الكرنب والطماطم والفجل واللفت والفجل الموسم الماضي.

يمكن تقليل جميع الإجراءات المهمة حقًا إذا تقرر زراعة ملفوف نادر في الحديقة إلى 8 قواعد بسيطة. القواعد الزراعية ، وليس فقط للكحلبي.

• إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم أمر لا بد منه ، لأن هذا الملفوف ينمو جيدًا فقط في التربة النظيفة.
• يعزز الإرخاء تهوية الجذور ، وهو أمر مهم أيضًا لاستساغة لب الرأس.
• قبل أن يبدأ مزارع الجذع في التكون ، يحتاج النبات إلى التلال. يعتبر التلوين مهمًا للحصول على رؤوس ملفوف جميلة وصحيحة. وتحتاج أيضًا إلى التأكد من أنه في الوقت الذي يتم فيه ربط رؤوس الملفوف ، فإنها غير مغطاة بالأرض.
• الري المناسب يعني ترطيب التربة كل 3 أيام. ولكن عندما يتجذر الملفوف ، وعادة ما يحدث ذلك بعد أسبوعين ، فأنت بحاجة إلى سقي الكرنب مرة واحدة في الأسبوع.
• نظام الري طبيعي ، ولا ينبغي السماح بالرطوبة المفرطة وتجفيف التربة.
• يعتبر رماد الخشب جيدًا كضمادة علوية ، كما أنه يحمي النبات الصغير من المسودات - من السهل إطعام الرماد ، ويتم رشه بأوراق الكرنب.
• الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور ضرورية أيضًا للكرنب ، ونقصها سيؤثر على جودة رؤوس الملفوف (مع نقص الفوسفور ، ستكون الأوراق صغيرة ، مع نقص البوتاسيوم ، ستظهر بقع صفراء على أوراق الشجر).
• إذا تم استخدام جميع الأسمدة المهمة في الخريف ، أثناء تحضير التربة ، فلا داعي للقلق. بعد ذلك ، سيحتاج الكحلبي إلى خلع الملابس فقط في وقت تشكيل الساق.

الكحلرابي هو أحد أفراد الأسرة الصليبية ، وهو ما يفسر طبيعة الأمراض والآفات التي يمكن أن تدمر المحاصيل.

إليك ما تخشاه.

• عارضة الملفوف. مرض فطري يمكن أن يصيب حتى شتلات الكرنب. تتشكل زيادات متكتلة على جذور النبات المصاب. سوف يتخلف النبات في النمو ، وستبدأ أوراقه في التلاشي. من المستحيل العلاج ، فقط قم بإزالة النباتات المريضة وحرقها. الوقاية فقط هي التي يمكن أن تنقذ الملفوف من العارضة ، وهذا هو علاج الشتلات بـ "Tiovit" ، الكبريت الغروي. التربة بالضرورة مشقوقة - إذا كانت حمضية ، فإن المرض يستقر هناك كثيرًا.
• البكتريا المخاطية. تهديد للكرنب في أي مرحلة من مراحل النمو. في أغلب الأحيان ، تتجلى المشكلة أثناء تخزين الخضار. ينتشر المرض عن طريق الحشرات الضارة. يتم رش الشتلات بـ "Planriz" أو "Binoram" - الأول وقائي ، والثاني علاجي (ولكن فقط في المراحل المبكرة).
• داء البيران (البياض الزغبي). في نهاية موسم النمو ، قد تظهر أعراض هذا المرض - بقع صفراء على أوراق الشجر ، على الجانب الخلفي الورقة مغطاة بأزهار بيضاء. مع الرطوبة الكبيرة والسمك للمزارع ، يتطور المرض بشكل أسرع. يتم إزالة النبات المصاب على وجه السرعة من الحديقة ، وتدميرها. يحتاج البعض الآخر إلى الرش بـ "Ridomil-Gold" أو "Topaz" أو "Skor" أو "Vectra".

من بين الآفات لهذه الثقافة ، ذبابة الملفوف هي الأخطر ، وكذلك من الكرنب ، والبعوض النتن ، والبراغيث المتموجة ، والكرنب واللفت.

يعد الحصاد من أكثر اللحظات متعة في العملية برمتها. عندما يصل حجم الثمرة إلى 10 سم ، يمكنك أن تفهم أن الملفوف قد نضج ، وقد حان وقت حصاده. يؤثر التعرض المفرط على خصائص طعم الكرنب: لحمه يخشن ، ويصبح ليفيًا ، ويوجد القليل من العناصر الغذائية في النبات.

عادة ما تكون تواريخ النضج معروفة مسبقًا ، فهي مختلفة لكل صنف ، ولا ينبغي أن يكون هناك تقدم كبير. تحتاج إلى حصاد الكرنب في يوم جاف. يتم حفر الجذع دائمًا بواسطة الجذر ، ويوضع في الظل حتى يجف. يتم تنظيف الأرض من النبات ، وتقطع الأوراق والجذور. وإذا تم وضع رأس الملفوف هذا في كيس مثقوب ، فيمكن تخزينه لمدة شهر بهدوء ، ولكن في الثلاجة. في قبو به تهوية ثابتة ، يتم الاحتفاظ بالحصاد جيدًا لمدة تصل إلى ستة أشهر ، وأيضًا بأوراق مشذبة فقط. عادة ما يتم وضع الملفوف في صناديق ورشها بالرمل ، ويجب أن تكون درجة الحرارة حوالي الصفر ، والرطوبة - تصل إلى 95٪.

وإذا كنت لا تريد أن تقلق بشأن وقت التخزين على الإطلاق ، لتعلم مقدمًا أن الملفوف سيستمر طوال فصل الشتاء ، فمن الأفضل فقط تقطيع الكرنب على مبشرة خشنة ، ووضعه في أكياس ، وإرساله في الفريزر. يمكن بالتأكيد استخدام هذه المخزونات في الشتاء والربيع. هذه ثقافة - شكلها غير عادي بعض الشيء ، ولكن مع معايير قياسية وخصائص نمو. يتم التلقيح المتبادل ، ويتميز بزراعة الشتلات بشكل أكثر أمانًا ، ووجود أنواع مختلفة من فترات النضج المختلفة ، والرعاية التقليدية والأمراض التي يمكن التنبؤ بها - لا يوجد خوف على نجاح مثل هذا المحصول أكثر من نباتات الحدائق المألوفة.