تزايد الملفوف الصيني

يزرع العديد من البستانيين الآن ملفوف بكين أو سلطة بكين في أراضيهم. هذا النبات لا يتطلب الكثير. ولكن من أجل الحصول على محصول جيد من الملفوف الأخضر ، يجب أن تعرف أولاً ميزات زراعته.

بادئ ذي بدء ، عليك أن تفهم متى يكون من الأفضل زراعة النباتات الصغيرة. يوصي البستانيون بالاسترشاد بظروف الطقس. من المهم انتظار الاحترار. يجب تسخين التربة جيدًا عند زراعة الملفوف في أرض مفتوحة.

تلعب الظروف التي ينمو فيها الملفوف دورًا مهمًا أيضًا. عند اختيار مكان لزراعة النباتات الصغيرة ، من المهم الانتباه إلى النقاط التالية.

• التربة. يحب ملفوف بكين التربة الخصبة ذات النوعية الجيدة. لذلك ، تم تجهيز الأسرة للزراعة منذ الخريف. يتم إدخال السماد الطبيعي في التربة. بعد ذلك ، تم حفر الحديقة. إذا لم يتم ذلك ، فلن تتشكل رؤوس الملفوف التي تنمو في التربة الفقيرة.
• إضاءة. لا ينصح بزراعة الملفوف في الظل. بسبب قلة الضوء ، لا تتشكل رؤوس الملفوف. لذلك ، يجب أن تكون الأسرة بعيدة عن الأسوار العالية أو الأشجار أو الشجيرات. في الوقت نفسه ، يجدر بنا أن نتذكر أن النباتات لا يمكنها تحمل التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس المباشرة. لذلك ، في الأيام الحارة ، يوصى بتظليل الشجيرات باستخدام spunbond.
• تناوب المحاصيل. لكي تحصل النباتات على ما يكفي من العناصر الغذائية من التربة ، من المهم جدًا اتباع قواعد تناوب المحاصيل. عادة ما يُزرع الملفوف الصيني بعد البقوليات أو البصل أو الجزر. جميع النباتات الصليبية هي أسلاف سيئة لها.

في المناطق الباردة ، يمكن زراعة الكرنب الصيني في الشتلات. لزراعة الملفوف المبكر في المنزل ، تحتاج إلى زرعه في النصف الثاني من شهر مارس. عند تحضير محصول سيتم تخزينه حتى الشتاء ، يتم زرع البذور في نهاية شهر يونيو.

بادئ ذي بدء ، يحتاج البستاني إلى تحضير البذور والحاوية. لا تحتاج مواد الزراعة المشتراة إلى معالجة أولية. لكن البذور التي يتم جمعها باليد يجب أن تنبت مسبقًا. يتم ذلك بكل بساطة. ضع البذور بين طبقات من الشاش أو القماش الرطب. في هذا النموذج ، يجب إرسالهم إلى مكان دافئ لعدة أيام. من الأفضل اختيار حاويات منفصلة لزراعة البذور.

الحقيقة انه شتلات ملفوف بكين لا تتسامح مع الزراعة بشكل جيد. لذلك من الأفضل أن تختار لها أواني أو أكواب صغيرة. تحتاج إلى الاهتمام بإعداد التربة مقدمًا. يمكنك شراء مزيج خاص من متاجر البستنة أو صنع مزيج خاص بك. لهذا ، يجب خلط التربة المغذية والجفت بنسب متساوية. بعد ذلك ، يجب تطهير خليط التربة باستخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم.

بعد ملء الحاويات بالتربة ، يمكنك على الفور زرع البذور في التربة. عادة يتم وضع 2-3 حبات في كل كوب. بعد الزراعة ، يتم رش التربة بالماء البارد من زجاجة رذاذ. ينمو ملفوف بكين المزروع بهذه الطريقة بسرعة كبيرة.

بعد ظهور الشتلات ، توضع حاويات بها نباتات صغيرة على حافة النافذة أو الشرفة الزجاجية. إذا أمكن ، يمكن أيضًا تخزين الملفوف الصيني في دفيئة في هذا الوقت. يجب فحص الشتلات بانتظام وسقيها. 8-10 أيام قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب أن تكون صلبة. للقيام بذلك ، يتم إخراج حاويات الشتلات لفترة وجيزة إلى الشارع أو في الشرفة المفتوحة.

يمكنك زرع الشتلات في التربة بعد 2-3 أسابيع من زرع البذور. يجب أن يتم هذا الإجراء في الصباح أو في المساء. في الطقس الغائم ، يمكنك القيام بذلك في أي وقت من اليوم. يجب أن تزرع الشتلات بعناية. بادئ ذي بدء ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة. بعد ذلك ، يتم إخراج الشتلات من الأواني مع الأرض. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الجذور الهشة.

تم حفر ثقوب صغيرة مسبقًا في الموقع. يضاف نصف كوب من الرماد إلى كل منهم. بعد ذلك ، يتم وضع الشتلات في هذه الثقوب. يتم رش الجذور بعناية بالأرض. بعد ذلك ، يتم سقي النباتات بكثرة. بعد الزراعة ، يجب حماية الشتلات من أشعة الشمس. إذا لم تكن الشتلات مظللة ، يمكن أن تحترق أوراق الشجر. سيؤدي ذلك إلى موت الشتلات.

تلعب العناية المناسبة به أيضًا دورًا مهمًا في زراعة ملفوف بكين. تشمل التكنولوجيا الزراعية التغذية العلوية والتغطية المنتظمة والري.

لتغذية الملفوف الصيني ، يمكنك استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. في المتوسط ​​، يتم تغذية النباتات الصغيرة ثلاث مرات في الموسم. لأول مرة ، يتم تطبيق الأسمدة على التربة بعد 10-12 يومًا من زرع الشتلات. خلال هذا الوقت ، يمكنك استخدام محلول من روث الدجاج أو مولين. يمكن أيضًا استبداله بالتسريب العشبي أو شاي السماد. يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد أسبوع إلى أسبوعين من الأولى. في هذا الوقت ، يمكنك تسميد النباتات بالخميرة. يتم تخفيف المنتج في الماء ، ثم يتم إصراره ، ثم استخدامه في سقي النباتات. تحتاج إلى استخدام أسمدة الخميرة فقط في الطقس الدافئ.

وإلا فلن تكون هناك فائدة منها. يمكنك زيادة كفاءة الإخصاب عن طريق إضافة كمية صغيرة من السكر أو قشور الخبز إلى الحاوية مع تغذية الخميرة. يجب الانتباه إلى تغذية النباتات حتى عندما تكون في حالة ازدهار. إذا ازدهر الملفوف ، فهذا يعني أنه قريبًا ستبدأ رؤوس الملفوف بالتشكل على الموقع. في هذا الوقت ، يمكن تغذية النباتات بحمض البوريك. يخفف المستحضر الصيدلاني بالماء الدافئ ثم يستخدم لرش المنطقة. يجب أن يتم ذلك بعناية.

تلعب أسرة الملفوف أيضًا دورًا مهمًا. نظرًا لأن هذه النباتات محبة للرطوبة ، فإنها تحتاج إلى الماء في كثير من الأحيان وبوفرة. يستخدم الماء البارد لهذا الغرض. إذا كان الصيف ممطرًا ، فيجب تقليل كمية الري. في الحرارة ، يتم سقي الثقافة ، على العكس من ذلك ، في كثير من الأحيان. يعرف البستانيون المتمرسون أنهم توقفوا عن سقي الملفوف الأبيض قبل أيام قليلة من الحصاد. في الوقت نفسه ، يستمر ري بكين حتى موسم الحصاد.

حتى لا يبدأ الملفوف بالتعفن ، يوصى بفك التربة بعد الري. يجب أن يتم ذلك بعناية ، محاولًا عدم إتلاف جذور النباتات. لا يمكنك رش الملفوف الصيني. بدلا من ذلك ، يتم تغطية النباتات. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.

كقاعدة عامة ، يُغطى الملفوف بالخث والقش الجاف. يمكن استخدام الأعشاب المجففة بدلاً من ذلك. تحتاج طبقة المهاد إلى التجديد بانتظام. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسيتم ترطيب التربة بدرجة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري تخفيفه بانتظام.

إذا تم زرع الملفوف في وقت مبكر في التربة ، فمن المهم توفير غطاء نباتي إضافي. في أغلب الأحيان ، يستخدم agrofibre لهذا الغرض. يساعد على حماية الخضر الصغيرة من التغيرات في درجات الحرارة وهبوب الرياح المفاجئة.في المستقبل ، ينضج الملفوف الذي ينمو في مثل هذه الظروف في وقت مبكر. تتيح لك هذه التقنية أيضًا قضاء وقت أقل في السيطرة على الأعشاب الضارة وري أسِرَّة الملفوف.

غالبًا ما يتعرض ملفوف بكين للهجوم من قبل مختلف الآفات. تشكل الحشرات التالية أكبر خطر على النباتات.

• البرغوث الصليبي. هذه الحشرات تضر جميع أنواع الملفوف. إنها تلحق الضرر بالنباتات بسرعة كبيرة. لذلك ، من المهم البدء في مكافحة الآفات في أقرب وقت ممكن. من الأفضل استخدام محلول مكون من 200 جرام من غبار التبغ الجاف وترين من الماء المغلي لهذا الغرض. يتم غرس المنتج لعدة أيام ، ثم يتم تصفيته. يتم تخفيف المنتج الناتج في الماء. يضيف بعض البستانيين كمية صغيرة من صابون الغسيل السائل أو المبشور إلى الحاوية. بعد ذلك ، يُسكب المنتج في زجاجة رذاذ. بعد ذلك ، يمكنك البدء في معالجة النباتات.
• الرخويات. هذه الآفات شائعة أيضًا في أسرة الملفوف. يفضل البستانيون محاربتهم بالعلاجات الشعبية. إذا لم يكن هناك الكثير من الآفات في الموقع ، فيمكن جمعها يدويًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا معالجة الملفوف بمحلول أساسه الخل أو التسريب بمسحوق الخردل. تحتاج إلى استخدام هذه المنتجات كل 3-4 أيام. من الأفضل القيام بذلك في المساء. وفقًا لهذا المخطط ، يمكنك التخلص من الآفات بسرعة كبيرة.
• أفيد. حشرات المن تشكل أيضا خطرا على الثقافة. تهاجم هذه الآفات أسرة الملفوف في كثير من الأحيان. لكن لمكافحتها ، من الممكن تمامًا استخدام العلاجات الشعبية. في أغلب الأحيان ، يتم التعامل مع النباتات برائحة نفاذة. يمكن أن يكون منتجًا محضرًا على أساس القطيفة أو الطماطم أو البطاطس.

عند التخطيط لزراعة الملفوف في موقعك ، يجب أن تتعرف أيضًا على الأمراض التي تشكل خطرًا على هذه النباتات.

• كيلا. من السهل ملاحظة هذا المرض. تتشكل فقاعات صغيرة على جذور النباتات. بمرور الوقت ، تبدأ أوراق الكرنب بالتحول إلى اللون الأصفر وتذبل. بالنظر إلى أن هذا المرض غالبًا ما يصيب النباتات المزروعة في التربة الحمضية ، يوصى بتجفيف التربة للوقاية. إذا تأثرت الشجيرات كثيرًا ، فمن المستحسن إزالتها من الموقع. لا ينصح بزراعة الملفوف في هذا المكان العام المقبل.
• البكتريا المخاطية. يتطور هذا المرض عادة في منتصف الصيف. النباتات المصابة تتحول إلى اللون الأصفر وتتفتح. تبدأ رائحة العفن الكريهة في الظهور منها. ليس لدى رؤوس الملفوف الوقت لتنضج تمامًا ، لأن النباتات تموت بسرعة كبيرة. لحماية الملفوف من هذا المرض ، يوصى بسقي الملفوف بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم خلال موسم النمو. يجب أيضًا رش الأسرة بالرماد النظيف. إذا مرضت النباتات ، يجب تدميرها.
• عفن ناعم. يمكن أن يؤثر هذا المرض على كل من الشتلات والنباتات البالغة. أوراق الشجر مغطاة ببقع زيتية كثيفة مع أزهار رمادية. يتباطأ نمو الملفوف. لحفظ أسرتهم ، يجب رشهم بمحلول كبريتات النحاس. في بعض الحالات ، تُضاف كمية صغيرة من الصابون السائل إلى السائل. يجدر معالجة الموقع بهذه الأداة عدة مرات متتالية.
• الساق السوداء. هذا مرض فطري خطير آخر. يصيب الشتلات الصغيرة. العرض الرئيسي لهذا المرض هو اسوداد الساق. لا يمكن للنبات المصاب أن يتطور بشكل طبيعي. ينمو بشكل سيء ويموت بمرور الوقت. لذلك ، من المهم جدًا منع تطور هذا المرض. للقيام بذلك ، يتم تطهير التربة والبذور قبل زراعة الملفوف. في المستقبل ، من المهم أن توفر الشتلات الصغيرة الرعاية المناسبة. في هذه الحالة ، سوف ينمو بشكل صحي ومقاوم للأمراض الفطرية.
• العفن الرمادي. هذا مرض فطري آخر.يمكنها ضرب النباتات الصغيرة في أي مرحلة من مراحل تطور الثقافة. أوراق الشجر المصابة مغطاة ببقع بنية اللون. بمرور الوقت ، تتحول إلى اللون الرمادي وتنمو في الحجم. يجدر مكافحة هذا المرض باستخدام مبيدات الفطريات عالية الجودة. إذا تعذر حفظ النبات ، فمن الأفضل إزالته من الموقع وتدميره. سيساعد هذا في وقف انتشار المرض.

عادة ما يختار البستانيون الملفوف في الصيف. ليس من الضروري الانتظار حتى يتم ربط رؤوس الملفوف تمامًا. عن طريق قطع رؤوس الملفوف ، يسمح البستانيون بتكوين مبايض جديدة. يتم إجراء التنظيف الكامل للموقع في الخريف. تحتاج إلى قطف الملفوف بشكل صحيح. من الأفضل القيام بذلك في الطقس الجاف. يتم قطع رؤوس الملفوف على الأرض. يجب أن يتم ذلك بسكين حاد. إذا كانت رؤوس الملفوف مبللة ، فمن المستحسن تجفيفها في منطقة جيدة التهوية. بعد ذلك ، يتم إرسال الملفوف للتخزين.

عادة ما يتم نقل رؤوس الملفوف إلى القبو أو الطابق السفلي. يمكنك تخزين الملفوف بهذا الشكل لمدة شهر تقريبًا. يمكنك زيادة العمر الافتراضي للملفوف الصيني عن طريق لفه بالورق أو ورق التغليف. يمكن أيضًا حصاد المحصول. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق.

• تجفيف. قبل تجفيف الملفوف ، يجب تنظيف رأس الملفوف من أوراق الشجر التالفة. بعد ذلك ، يجب تقطيعه إلى شرائح. بعد ذلك ، يتم وضع الملفوف في مجفف كهربائي أو فرن. يعتمد وقت التجفيف على طريقة التحضير التي تم اختيارها. يوصى بتخزين الملفوف المجفف في أكياس قماشية ضيقة أو أكياس ورقية. يمكنك استخدام مثل هذا المنتج كتوابل للأطباق المختلفة.
• تجميد. يتم تخزين الملفوف في الفريزر لفترة طويلة. يتم أيضًا تمزيق المنتج مسبقًا وتوزيعه في حاويات أو أكياس. عادة ما يستخدم المنتج لصنع أنواع مختلفة من الحساء. يمكنك إضافة الملفوف إلى المقلاة مجمدة.
• خميرة. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك تخمير الملفوف. لهذا الغرض ، يتم تقطيع 5-6 كجم من الملفوف ناعماً. يضاف الخل والماء والملح والسكر إلى وعاء بالأعشاب. توضع المنتجات المختلطة في برطمان أو برميل. يتم تثبيت الظلم في الأعلى. احفظ الملفوف في غرفة دافئة. بعد 2-3 أيام ، سيكون الملفوف جاهزًا للاستخدام. يمكن أن يؤكل هذا الملفوف طازجًا أو يستخدم لصنع السلطات.

بأي شكل من الأشكال ، لا يحتفظ الملفوف الصيني بطعم لطيف فحسب ، بل يحتفظ أيضًا بفوائده. يمكنك تناوله بشكل منتظم.