كيف ينمو البروكلي؟

البروكلي ثقافة شائعة منذ قرون. تم استخدامه في الطبخ من قبل الإغريق والرومان القدماء. اليوم لم يفقد هذا الملفوف شعبيته ، لأنه طعمه جيد ومصدر قيم للمغذيات. لذلك ، يريد الكثيرون نموه. ستتم مناقشة خصوصيات نمو هذه الثقافة في المقالة.

في أغلب الأحيان ، يزرع البروكلي في المنزل عن طريق الشتلات. هذا يسمح لك بتسريع نضج المحصول ، وينبت هذا الملفوف بشكل أسرع. للزراعة ، يمكنك الاختيار بين الأصناف التقليدية والهجينة. الأول لديهم مناعة أقل للأمراض ويكونون أقل صلابة بشكل عام ، ولكن يمكن تحضير مادة البذور بشكل مستقل. الثانية ، تحمل علامة F1 ، هجينة. بالكاد يمرضون ، لكن البذور فارغة. يجب شراء هذه المواد مرة أخرى كل عام.

تجدر الإشارة إلى أن البروكلي نبات متقلب إلى حد ما بالنسبة للمناخ. على عكس معظم الثقافات ، فهي لا تحب الدفء كثيرًا. إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء عن 25-26 درجة ، تبدأ رؤوس الملفوف بالتشوه ، ولن يكون المظهر قابلاً للتسويق. لذلك ، تزدهر النباتات بشكل أفضل في المناطق الباردة ، على سبيل المثال ، في سيبيريا. ومع ذلك ، يمكن أيضًا زراعة البروكلي في الممر الأوسط.

يمكنك زرعها في أوقات مختلفة. إذا كنت ترغب في حصاد محصول مبكر ، يتم زرع البذور في نهاية فصل الشتاء. تم نقلهم لفتح الأرض في أبريل. بالنسبة للحصاد الصيفي ، تزرع البذور في مايو ، وتنقل إلى الأرض في يونيو.

لا تحتاج البذور التي يتم شراؤها من المتاجر والتي تمت معالجتها بالفعل إلى تحضير. ولكن إذا قمت بجمعها في المنزل ، على موقعك ، فستحتاج إلى إجراء العديد من الأحداث.

• اختيار... افحص البذور وقم بإزالة أصغر البذور وكذلك تلك التي تظهر عليها علامات التشوه. اغمر الحبوب في محلول ملحي ، وتخلص من العينات الطافية.
• التطهير... اصنع محلول منجنيز وردي شاحب وانقع البذور فيه لمدة ربع ساعة. ثم اغسل وجفف.
• تنشيط... ينمو الملفوف بشكل أفضل إذا تم تحفيزه مسبقًا. للقيام بذلك ، خذ "Epin" وقم بعمل حل وفقًا للتعليمات. في هذه التركيبة ، يجب أن تكذب البذور لمدة نصف يوم.
• تجفيف... تجفف الحبوب المعالجة على قطعة قماش نظيفة في مكان بارد وجيد التهوية. سيكونون بعد ذلك مستعدين للبذر.

لكي تنمو الشتلات وتتطور بشكل صحيح ، فإنها تحتاج إلى حاويات مناسبة. يمكنك اختيار الصناديق البلاستيكية أو الخشبية والعلب. لكن الخبراء في هذا المجال يوصون بشدة بأكواب الخث. الحقيقة هي أن البروكلي سيء للغاية في الانتقاء. بعد ذلك ، يمكن للنباتات أن تذبل وتؤذي ، ولا تتجذر في مكان جديد. سوف تكون التربة في متناول اليد إذا تم شراؤها أو صنعها بنفسك. إذا تم اختيار الخيار الثاني ، فسيتم خلط تربة الحديقة والدبال والرمل والجفت بحصص متساوية. يتم تحميص الركيزة الناتجة في الفرن قبل أسبوعين من زراعة الشتلات.

لا يمكن أن تنبت شتلات البروكلي إلا إذا زرعت البذور بشكل صحيح في البداية. دعونا نرى كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة.

• تطهير أوعية الزراعة، ثم قم بعمل ثقوب في فتحات التصريف في الأسفل. انشر طبقة رقيقة من الحصى أو الطين الموسع ، يمكنك أخذ شظايا من أواني الزهور الأخرى.
• املأ الحاوية بالأرض، لا تصل إلى قمة 2 سم.
• اصنع أخاديد في الركيزة على مسافة 3 سم من بعضها البعض. يجب ألا يتجاوز عمق هذه الثقوب سنتيمترًا ونصفًا. توضع البذور هناك ، ثم تُغطى بطبقة سفلية ، مضغوطة قليلاً.

يجب الاعتناء بالشتلات المزروعة بشكل صحيح. هناك العديد من التوصيات لسكان الصيف هنا.

• مباشرة بعد الزراعة ، يجب ترطيب الركيزة بزجاجة رذاذ. الحاوية مشدودة بورق احباط أو مغطاة بالزجاج. يتم وضعها في مكان مظلم بدرجة حرارة 20 درجة. كل يوم ، تتم إزالة الزجاج لبضع دقائق ، وتهوية الأرض والتحقق من محتواها من الرطوبة. يتخلصون من المأوى بعد الإنبات.
• من الأنسب وضع صناديق الهبوط على حافة النافذة أو على الشرفة. بعد ظهور البراعم ، سوف يحتاجون إلى الكثير من الضوء. يجب رفع درجة الحرارة تدريجياً إلى +10. يمكنك زيادتها مرة أخرى في غضون أسبوع ، لتصل إلى 15-20 درجة مئوية.
• يجب أن تكون الطبقة السفلية التي تنمو فيها البذور رطبة دائمًا ، ولكن لا تغمرها المياه. تحتاج إلى سقيها مرة واحدة كل يومين باستخدام زجاجة رذاذ.
• يمكن تقديم بعض الأسمدة في المراحل الأولى من نمو الشتلات. من الأفضل تناول خلائط معقدة للملفوف ، فكل شيء جاهز بالفعل هناك بالنسب الصحيحة. يمكنك إطعامه مرتين: 21 يومًا بعد كسر البراعم و 10 أيام بعد الرضاعة الأولى.
• قبل أسبوعين من نقلها إلى الحديقة ، يتم تقوية الشتلات. يتم إخراجهم تدريجياً إلى الشارع ، في البداية لفترة قصيرة ، لمدة نصف ساعة حرفيًا ، ثم يتم زيادة الوقت الذي يقضونه في الهواء الطلق.

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة ، والتي تحولت إلى شهر أو نصف. يجب أن تحتوي كل شجيرة على 5-6 أوراق قوية بدون اصفرار. من غير العملي الشد مع الزراعة أكثر ، لأنه في هذه الحالة ستمتد الشتلات وقد لا تتجذر. يجب أن يكون اليوم المختار للزراعة ملبدًا بالغيوم. يتم اختيار مكان البروكلي مشمسًا ومدفأ جيدًا بدون رياح. لا يمكنك زرع الكرنب في الظل ، فهذا طريق مباشر لتطور الفطريات. عند الزراعة ، من المهم مراعاة تناوب المحاصيل. من المستحيل أن تنمو الطماطم والبنجر واللفت مع الفجل في المنطقة المختارة للبروكلي الموسم الماضي. سلف سيء بشكل خاص هو الملفوف نفسه. ولكن بعد البقوليات والخيار والجزر والبطاطس والبصل ، سينمو النبات بسرعة. من المهم أن تعتني بجيرانك أيضًا. سيوفر الترتيب الصحيح للمحاصيل مساحة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للنباتات التي تتمتع بتوافق جيد أن تحمي بعضها البعض من بعض الآفات. يمكنك زراعة الأعشاب مثل البقدونس والخس والمريمية بجانب البروكلي في نفس الحديقة. سيشعر الملفوف بحالة جيدة جدًا بصحبة البصل والبطاطس والجزر. لكن من الأفضل عدم زرعها بجانب الفراولة والتوت الآخر. تنطبق نفس القاعدة على الطماطم والبقوليات. يوصى بتنظيف منطقة زراعة البروكلي في الخريف. يتم حرث الأرض بعمق ، ويتم إزالة وحرق جميع بقايا النباتات التي تم العثور عليها. في الخريف ، يلزم إضافة نيتروفوسفات (40 جرامًا لكل متر مربع) إلى التربة ، وهي كمية صغيرة من البورون. في الربيع ، يتم حفر التربة مرة أخرى ، والآن يتم إضافة 5 كيلوغرامات من السماد وكوب من رماد الخشب لكل متر مربع.

ضع في اعتبارك الهبوط على مراحل.

• يتم تسوية منطقة الزراعة بمجرفة ، ثم يتم حفر الثقوب ، والتي ستكون المسافة بينها 0.3 متر. عند زراعة الملفوف في صفوف ، يجب أن تكون الفجوة بين الأخير 0.5 متر.
• تسقى الآبار جيدا. إذا كنت ترغب في إجراء تطهير إضافي ، أضف "فيتوسبورين" إلى الماء.
• تتم إزالة الشتلات بعناية من وعاء الزراعة مع الجذور ، ويتم إنزالها في الحفرة. إذا كانت النباتات في أكواب من الخث ، فلا يتم إزالتها منها.
• يتم تغطية الأرض فوق نقطة النمو مباشرة ، بينما يجب أن تظل أوراق الشجر مفتوحة. دك خفيفًا ، ماء ، أضف طبقة سفلية جافة ونشارة. في هذه المرحلة ، يمكن اعتبار زراعة البراعم كاملة.

من السهل زراعة البروكلي الجيد بعد الزراعة ، وقد انتهى الجزء الأصعب. ومع ذلك ، سنظل نسلط الضوء على بعض التوصيات بشأن التكنولوجيا الزراعية. البروكلي يحب الرطوبة كثيرًا. إذا هطل المطر بشكل متكرر في الصيف ، فليست هناك حاجة عمليًا للرطوبة. لكن الصيف الممطر أقل شيوعًا من الصيف الجاف. في هذا الموسم ، يجب أن يتم الري يوميًا ، في الصباح أو في المساء. سوف تستجيب المزرعة أيضًا بشكل جيد للترطيب من زجاجة رذاذ. يمكنك أيضًا وضع علب أو أوعية من الماء في المزرعة. سيؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة الرطوبة في الهواء. تجدر الإشارة إلى أن الملفوف لن يعطي حصادًا جيدًا مع قلة الرطوبة. سوف تنمو رؤوسها صغيرة ومعوجة.

يجب إيلاء اهتمام خاص للتغذية. يتم إعطاء السماد الأول عندما تكون الشتلات لا تزال في المنزل ، وقد تحدثنا عنها بالفعل. يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد 14 يومًا من الزراعة. يعتبر الطين المخفف بالماء (1:10) والمكمل بالسوبر فوسفات (50 جرام) مثاليًا. يتم تنفيذ الضماد العلوي عن طريق الري. بمجرد أن تبدأ النورات في التكون ، ستكون هذه إشارة على أن الوقت قد حان لإضافة البورون. تحتاج إلى تناول نصف ملعقة صغيرة من حمض البوريك وتقليب 20 لترًا من الماء. ستأخذ كل شجيرة في البلاد لترًا من هذا السائل. بالنسبة لربط الرؤوس ، يجب أيضًا التحكم في هذه العملية. يتكون محلول يتكون من سوبر فوسفات (20 جرامًا) ونترات الأمونيوم (10 جرام) وكبريتات البوتاسيوم (30 جرامًا) وماء (10 لترات). سيكون لترًا من التركيبة لكل شجيرة كافيًا لربط رأس قوي وجميل.

يعتبر التخفيف عملية مهمة أخرى عند زراعة البروكلي.... يسمح للأكسجين والماء بالتغلغل إلى الجذور بسهولة أكبر. يتم إجراء التخفيف الأولي بعد 14 يومًا من زرع البراعم في الأرض. ثم يتم فكه كثيرًا بعد كل سقي. للعمل ، من الأفضل استخدام أشعل النار الصغيرة ، ولا يمكنك التعمق في الأرض. إذا نمت الحشائش منذ التفكك السابق ، فيتم إزالتها.

تحتاج شجيرات البروكلي إلى البقع... في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأرض جافة. هذه التقنية هي كما يلي: بمساعدة الكسارة أو المجرفة ، يأخذون الأرض بين الصفوف ويدحرجونها إلى الأدغال ، دون تغطية الأوراق السفلية. يبدأ Hilling بعد 21 يومًا من الزراعة ويستمر في القيام بذلك كل 10 أيام. تم حفر الأخاديد في مكان قريب للري. لا تحتاج إلى تكوين نباتات ، اربطها أيضًا.

بالنسبة للنمو في دفيئة أو دفيئة ، فإن التكنولوجيا الزراعية هي نفسها هنا. من المهم تسميد شجيرات الملفوف وريها وتخفيفها وتجميعها في الوقت المناسب. ومع ذلك ، فإن الاحتباس الحراري دائمًا ما يسخن أكثر ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار. لذلك ، سوف تجف التربة بشكل أسرع. يجب فتح أبواب الدفيئة بشكل متكرر للتهوية. بشكل عام ، يوصى بزراعة البروكلي في البيوت البلاستيكية في أوائل الربيع فقط ، حيث يمكن أن تكون النباتات ساخنة هناك ، خاصة إذا كان الموسم جافًا. يجدر التركيز على المناخ.

البروكلي نبات قوي إلى حد ما ، لذلك مع العناية الجيدة ، نادراً ما يسبب مشاكل للبستانيين. لكنها لا تزال غير مؤمنة ضد الأمراض.

• إذا لم تتم معالجة البذور قبل الزراعة ، ولم تهتم أيضًا بالإعداد المناسب للموقع ، يمكن أن تؤثر الساق السوداء على النباتات. وهو من أخطر الأمراض التي لا علاج لها. ساق الملفوف يغمق ويصبح رطبًا ولينًا بشكل مزعج. يخرج بسهولة من الأرض بجذر أسود. يجب إزالة الشجيرات المصابة على الفور من الموقع ، ويفضل زرع البقية في تربة مطهرة أو على الأقل سكب المنغنيز والمطهرات الأخرى.
• إذا لم تكن الرؤوس مقيدة ، وكان النبات نفسه يبدو ضعيفًا وبطيئًا ، فربما يكون قد مرض بالعارضة. من الممكن تحديد المرض فقط عند إزالة الأدغال من التربة. سيتم تغطية الجذور بالنمو.من الصعب جدًا علاج الكيلا ، لكن يمكنك تجربة أدوية مثل Previkur و Fundazol.
• إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر في الجانب العلوي ، وكانت رمادية اللون من الأسفل ، فهذا يعني بالضبط البياض الدقيقي. تحب هذه الفطريات المزروعات الكثيفة ووفرة الرطوبة.

هذه ليست كل الأمراض التي يمكن أن يكون البروكلي عرضة لها. لكن هذه هي الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر الملفوف على:

• النوبة.
• العفن الجاف؛
• أنواع البكتيريا المخاطية والأوعية الدموية.
• بقعة الحلقة السوداء
• عفن ناعم.

غالبًا ما تزور البزاقات والقواقع أسِرَّة الملفوف. لحماية المزرعة من حي غير سارة ، يكفي نقعها بالإبر الصنوبرية أو رشها بقشر البيض المسحوق. بالإضافة إلى الرخويات ، غالبًا ما تصبح رؤوس الملفوف الرقيقة طعامًا شهيًا لليرقات. حتى تتكاثر الطفيليات ، يمكن إبعادها بغبار التبغ وتسريب قمم الطماطم والفلفل الأحمر. يساعد زرع عدد من النعناع والبصل والثوم جيدًا. يتم تدمير حشرات المن التي تظهر بالتسريب من الثوم وصابون الغسيل والأفسنتين. من هيمنة الآفات ، يتم استخدام مستحضرات مبيدات الحشرات.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن التغيير في مظهر الأدغال لا يشير دائمًا إلى المرض. على سبيل المثال ، إذا تحولت أوراق الشجر إلى اللون الأصفر ، فهذا ليس دائمًا علامة على البياض الدقيقي. ربما لا تلتزم بجدول الري أو نسيت إطعام الشجيرات في الوقت المحدد. النورات الصغيرة تشير إلى أن الملفوف ساخن. يجب قطعها قبل أن تتفتح الأزهار. كما تتجلى الحرارة الزائدة من خلال ظهور المخاط على النورات. إذا ظهرت ثقوب في السيقان ، حيث بدأت الرطوبة تتراكم ، فإن السبب في ذلك هو نقص البورون.