الجوز وزراعته

يعتبر الجوز منتجًا صحيًا ولذيذًا. غالبًا ما يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق. اليوم سنتحدث عن كيفية زراعة ونمو مثل هذا النبات في كوخ صيفي.

تبدو هذه الثقافة كشجرة كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا. الجذع السميك للنبات مغطى بلحاء رمادي قوي. تشكل الفروع تاجًا واسعًا يبلغ قطره حوالي 20 مترًا ، وتتكون الأوراق من 2 أو 5 أزواج من شفرات الأوراق المطولة بيضاوية الشكل. يتراوح طولها من 40 إلى 70 ملم. تتفتح الأوراق مع الزهور. الزهور صغيرة وثنائية المسكن. ألوانها مخضرة. الغطاء النباتي أحادي المسكن. تتكون أزهار السداة من ستة فصوص حول الزهرة ، وكذلك الأسدية (من 12 إلى 18 قطعة). يتم جمع الزهور في مجموعة من الأقراط الصغيرة المتدلية.

زهور Pistillate لاطئة. تقع على قمم الفروع السنوية ، ويمكن أن تكون منفردة ، وأحيانًا تتجمع في مجموعات صغيرة. الفاكهة تشبه المكسرات. هم عظم صغير. يمكن أن يكون شكله كرويًا أو بيضاويًا. عندما يصل إلى مرحلة النضج الكامل ، يبدأ القشر في الجفاف ، ثم ينقسم إلى قطعتين منفصلتين ويفصل بينهما. تحتوي القشرة على بذرة صالحة للأكل. يزهر مثل هذا النبات ، كقاعدة عامة ، في شهر مايو ، في بعض الأحيان يزهر مرة أخرى في يونيو. تنضج الثمار بالكامل في أوائل أو منتصف الخريف. يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على حجمها وتركيبها الكيميائي وخصائصها الأخرى.

يتم تجديد الثقافة بطريقة نباتية أو بذور. بالفعل في السنة الأولى ، تشكل الشتلات جذرًا رئيسيًا قويًا وقويًا. من سن 4-5 سنوات تنمو الجذور الأفقية. تتمتع الأشجار الناضجة بنظام جذر قوي ومتطور. في البرية ، تنمو مثل هذه الثقافة في غرب القوقاز والصين وآسيا الصغرى.

الآن سوف نلقي نظرة فاحصة على أنواع الجوز ، ما هي ميزاتها.

• أنيق. يعتبر هذا النوع مبكر النضج. يمكن حصاد المحصول في نهاية شهر سبتمبر. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة البالغة والصحية إلى 5 أمتار. النبات متفرع ، أوراقه كثيفة. الجوز الرشيق هو نوع يتحمل الجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مقاوم لكل من الالتهابات والآفات. ولكن مع الصقيع الشديد ، يمكن أن يتلف الخشب والبراعم الصغيرة. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في السنة الخامسة بعد الزراعة. تزن نواة واحدة حوالي 10-12 جرامًا.

• الحلوى. يمكن أن يصل ارتفاع هذه الأنواع إلى 3 أمتار. إن تاج الشجرة البالغة منتشر وواسع إلى حد ما. وتجدر الإشارة إلى أن الصنف يخاف من الصقيع والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، لذلك يجب زراعته فقط في الشريط الجنوبي. يمكن أن تظهر الثمار الأولى على الفروع بعد 4 سنوات من الزراعة. يمكن أن تنتج شجرة واحدة سليمة ما يصل إلى 22 كيلوغرامًا من المكسرات. غالبًا ما يتم الحصاد في نهاية شهر سبتمبر.

• الجوز الأسود. في البرية ، لا يمكن العثور على هذا التنوع إلا في أمريكا الشمالية. في روسيا ، لا يوجد سوى بعض الأنواع الفرعية من الجوز الأسود. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 37-40 مترًا. يتحمل الغطاء النباتي البرد بسهولة ، على الرغم من أن الشتلات الصغيرة قد تموت أثناء التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.لا يمكن الحصول على الثمار الأولى إلا بعد 8-10 سنوات.

• حصاد. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 6 أمتار. يمكن حصاد أول محصول بعد 4 سنوات من الزراعة. يعتبر هذا النوع منتصف الموسم. مثل هذا الجوز لا يخاف من الصقيع على الإطلاق ، فهو يتمتع بحصانة ممتازة. لكن في الوقت نفسه ، غالبًا ما تعاني الشجرة من بقعة بنية. يمكن حصاد ما يصل إلى 25 كجم من المكسرات الناضجة في الموسم الواحد. يزن كل نواة في المتوسط ​​10 غرامات.

• "عملاق". يصل ارتفاع الشجرة البالغة إلى 7 أمتار. تبدأ النباتات تؤتي ثمارها بعد 6 سنوات من الزراعة. "عملاق" يتحمل بسهولة الصقيع الشديد ، ويزيد من مقاومة الأمراض والآفات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التنوع له عائد مرتفع. يمكن حصاد ما يصل إلى 40 كجم من الفاكهة من نبات واحد.

• "أورورا". يصل ارتفاع النبات إلى 6 أمتار. يبدأ يؤتي ثماره في السنة الرابعة بعد النزول. يزداد مستوى المحصول مع كل موسم. متوسط ​​وزن كل ثمرة ناضجة 10-11 جرام.

• "مثالي". يمكن أن يتباهى هذا التنوع بمقاومة خاصة للصقيع وعائد مرتفع. خلال موسم النمو ، تثمر الأنواع مرتين. يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 10 إلى 15 جرامًا. تحتوي الحبوب على رائحة لطيفة وحلوة قليلاً.

• ترانسنيستريان. يتميز هذا النوع في منتصف الموسم بمقاومة جيدة للصقيع ومقاومة للعدوى. قام Pridnestrovian بتقريب الثمار ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 11-13 جرامًا. قوقعتها قوية جدًا ، والأقسام رقيقة من الداخل ، ولا تتداخل مع فصل النواة على الإطلاق.

الآن سنقوم بتحليل كيفية زراعة الجوز بشكل صحيح في أرض مفتوحة بالقرب من المنزل. من المهم العثور على موقع هبوط مناسب. ستكون المناطق المضاءة جيدًا هي الخيار الأفضل ؛ يمكن أن تكون مسطحة ومرتفعة. إذا زرعت العديد من هذه النباتات في وقت واحد ، فتذكر أن المسافة بينهما يجب ألا تقل عن 8 أمتار. من الأفضل زراعة الغطاء النباتي في الربيع. إذا كانت التربة غير مغذية بدرجة كافية ، فيجب عليك أولاً تحضيرها. أولاً ، يحفرون ثقوبًا للزراعة ، ويجب ألا يقل عمقها وعرضها عن متر واحد. يوصى باستخراجها في نهاية سبتمبر.

يجب خلط جزء من التربة المحفورة (الطبقة العليا) جيدًا مع الخث ، الدبال. وهناك أيضًا يجدر إضافة السوبر فوسفات (حوالي 2 كجم) ورماد الخشب (حوالي 2 كجم) وأسمدة البوتاس (800 جرام). تمتلئ الحفر المحضرة بالمزيج الناتج. بعد ذلك ، يتم سكب 20 لترًا من الماء في نفس المكان. في هذا الشكل ، يتم ترك كل شيء حتى الربيع. تم استئناف العمل الإضافي فقط في أبريل. في هذه الحالة ، تتم إزالة التربة من الحفر بعناية. ثم يتم دفع دعم قوي وموثوق إلى القاع ، والذي يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 2.5-3 متر. بعد ذلك ، تُغمس جذور الشتلات الصغيرة في تركيبة سائلة من الطين والسماد المتعفن والماء.

يتم سكب تصريف من الحجارة الصغيرة في قاع كل حفرة. يجب أن يكون سمكها حوالي 20 سم. يتم تشكيل كومة من أعلى الركيزة المعدة. في وقت لاحق ، يجب غرس الأشجار بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع حوالي 4-5 سم فوق سطح الأرض ، ثم يتم رش الغطاء النباتي بالأرض من جميع الجهات دفعة واحدة. مباشرة بعد الزراعة يسقى الجذع. يجب أن يحتوي كل مصنع على 20-25 لترًا من الماء المستقر. بعد امتصاص كل السائل جيدًا في التربة ، يتم ربط الشتلات بالدعامات المثبتة مسبقًا. في الوقت نفسه ، يتم تغطية المنطقة القريبة من الجذع بنشارة الخشب ، ويجب أن يبلغ سمك طبقة المهاد 2-3 سم.

بعد ذلك ، سنحلل كيفية العناية بشكل صحيح بمثل هذا الجوز.

• سقي. الري ضروري لنمو نبات صحي وقوي. مثل هذه الثقافة تتطلب الكثير على مستوى الرطوبة. بين مايو ويوليو ، يجب أن تسقى مرتين في الشهر. علاوة على ذلك ، لـ 1 متر مربع.يجب أن يحتوي م على متوسط ​​5 لترات من السائل. لكي تكون قادرًا على استخدام مياه الأمطار بطريقة عقلانية ، يجب عمل بكرة (بسمك 15 سم على الأقل) حول جذوع الرمال أو التربة. في نهاية موسم الصيف ، يجب تقليل الري إلى مرة واحدة في الشهر.
• أعلى الصلصة. خلال السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، لن يحتاج الجوز إلى التغذية. سيكون كافياً لتلك المكونات التي تم إدخالها أثناء عملية الإنزال. علاوة على ذلك ، خلال موسم النمو ، ستحتاج هذه الثقافة إلى كلوريد البوتاسيوم (2.5 كجم) وأملاح الأمونيوم (8 كجم) والسوبر فوسفات (9-10 كجم). يوصى باستخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين في الربيع وكذلك في النصف الأول من موسم الصيف. من الأفضل استخدام كتل البوتاس والفوسفات المختلفة بين منتصف الصيف والخريف.
• تشذيب. سيحتاج هذا المحصول إلى تقليم صحي. يقام في مارس قبل بدء موسم النمو. في عملية مثل هذا الإجراء ، من الضروري إزالة جميع أجزاء الغطاء النباتي المجففة والمريضة بعناية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجوز أيضًا إلى تقليم تكويني. يجب تشكيل التاج بعد أن يصل ارتفاع العمود إلى 70-100 سم. يتم تنفيذ هذا الإجراء في أكتوبر. في هذه الحالة ، يتم قطع النمو الجانبي ، ويتم تقصير الفروع الهيكلية بمقدار 15-20 سم. على أي حال ، يجب معالجة جميع أدوات البستنة بالمطهرات قبل بدء العمل. يجب أيضًا تشحيم جميع الأقسام المشكلة بورنيش الحديقة.
• فصل الشتاء. سيحتاج الجوز إلى التحضير لموسم الشتاء. في أواخر الخريف ، ستحتاج المنطقة القريبة من الجذع إلى تطهيرها تمامًا من الأوراق المتساقطة. بعد ذلك ، يجب سكب حوالي 20-25 لترًا من الماء تحت الجذر. علاوة على ذلك ، قبل ظهور الصقيع ، يجب عزل النباتات جيدًا. للقيام بذلك ، يجب زيادة طبقة المهاد إلى 15 سم. بعد ذلك ، يتم وضع السماد أو السماد الطبيعي في الأعلى.

يجب إكثار الجوز بالبذور. تعتاد الشتلات التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة على المناخ والتربة بشكل أسرع وأسهل. يتم تقسيم الثمار الناضجة إلى طبقات قبل الإنبات. إذا كانت القشرة سميكة جدًا ، فسيتم تخزينها عند درجة حرارة من 0 إلى +5 درجة لمدة ثلاثة أشهر. إذا كانت القشرة رقيقة ، فعند درجة حرارة + 10 ... 12 درجة - لمدة شهر ونصف.

بعد فتح اللوحات وظهور براعم البراعم ، تزرع الثمار في الأرض على عمق 10-12 سم. في الوقت نفسه ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض بالفعل إلى 10 درجات مئوية. عند بذر عدد كبير من المكسرات ، يتم حفر الخنادق على الفور. توضع مادة البذور على مسافة 15 سم من بعضها البعض. في الخريف ، من الأفضل زرع نمو صغير في دفيئة حتى لا يموت بسبب درجات الحرارة القصوى. في المناطق الدافئة ، غالبًا ما يتم نشر مثل هذا النبات عن طريق التطعيم. في هذه الحالة ، يتم وضع لسان مقطوع من النوع المرغوب أسفل لحاء المخزون.

غالبًا ما يتأثر النبات بمرض المريخ أو البكتريا. عند الإصابة ، تظهر بقع رمادية أو بنية أو سوداء على البراعم والفواكه وأوراق الشجر. غالبًا ما تتطور هذه الأمراض بسبب الرطوبة الزائدة ونظام الري غير المناسب وأيضًا بسبب زيادة الأسمدة النيتروجينية. للوقاية ، من الضروري مراقبة التكنولوجيا الزراعية باستمرار ، وإزالة جميع اللحاء الميت في الوقت المناسب ، ومعالجة الأشجار بمحلول من كبريتات النحاس أو سائل بوردو. إذا أصيب النبات بسرطان الجذر ، فيمكن رؤية نمو صغير على جذوعه. يجب فتح هذه الأورام وتنظيفها بعناية باستخدام الصودا الكاوية.

علاوة على ذلك ، يتم غسلها جيدًا بكمية كبيرة من الماء النظيف المستقر. في بعض الأحيان يتأثر الجوز أيضًا بالعديد من الحشرات الضارة ، بما في ذلك يرقات الفراشات البيضاء. يمكن استخدام محلول Dendrobacillin (30٪) لقتل جميع الطفيليات. يتم رشها بالتاج قبل أو بعد فترة الإزهار.إذا تأثر الغطاء النباتي بسوس الجوز ، فمن الأفضل معالجته بمبيدات قراد قوية ، سيفعل ذلك "أكتارا" و "كليشيفيت". عندما تظهر حشرات المن ، يجب معالجة التاج بـ Antitlin أو Actellik. يمكنك أيضًا صنع صبغات طبية مختلفة في المنزل.

يعتمد توقيت الحصاد إلى حد كبير على المنطقة. ولكن غالبًا ما تقع هذه الفترة في نهاية شهر أغسطس - نهاية شهر سبتمبر. يمكنك اختيار حبة جوز في قشرة خضراء ، أو يمكنك الانتظار حتى تنضج تمامًا. في الحدائق الصناعية ، يتم حصاد الجوز عند تشققات القشرة الخضراء.