كل شيء عن زراعة الباذنجان

الباذنجان أو "الأزرق" منتج مفضل للكثير منا. إنهم يقدمون وجبات خفيفة ممتازة مقلية ومخبوزة ومطهية ومتبلة بشكل جيد. بالإضافة إلى كونها لذيذة ومغذية ، فإن الخضروات صحية أيضًا. لكن محصول الخضار الشعبي حساس للعوامل السلبية. لذلك ، يشعر العديد من البستانيين بالحيرة من مسألة كيفية زراعة محصول جيد من الباذنجان.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار مكان مناسب لنمو الباذنجان. تنمو بشكل صحيح في حديقة مضاءة جيدا. يجب حماية "الأزرق" من الرياح الشمالية ، لذلك سيكون عمليًا جدًا إذا كانت الزراعة محمية من النفخ بسياج أو جدار من المبنى.

لنمو الباذنجان المحب للحرارة ، تكون درجة حرارة الهواء التالية مثالية:

• النهار - + 25-28 درجة مئوية ؛
• ليلاً - من +16 درجة مئوية.

في مؤشرات درجة الحرارة هذه ، تنمو النباتات وتتطور بشكل صحيح ، وتتفتح في الوقت المناسب وتضع الثمار. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء عن +15 درجة مئوية ، لوحظ تباطؤ في نموها ، تتساقط الأزهار والمبايض. ارتفاع درجة الحرارة فوق +34 درجة مئوية يؤثر سلبًا على الباذنجان. في مثل هذه الحرارة ، تتساقط الأزهار ، وتصبح الثمار أصغر ، ويصبح الجلد أكثر صلابة. إذا لم يتم تسخين التربة في الدفيئة أو على الأسِرَّة أو تبريدها إلى أقل من +17 درجة مئوية ، فإن النباتات تبطئ نموها ، وسوف تتساقط الأزهار والمبايض التي تظهر. يحتاج الباذنجان أيضًا إلى الكثير من ضوء الشمس للحفاظ على الغطاء النباتي الطبيعي والإزهار والثمار. يحتوي المصنع أيضًا على متطلبات رطوبة عالية. يحتاجه النبات بشكل خاص خلال فترة زراعة الخضروات. تعتبر الرطوبة المثلى للتربة 75٪ ، ولفترة الطلب الأقصى ، يرتفع هذا الرقم إلى 80-85٪.

يتفاعل الباذنجان بشكل حاد وسريع مع التغيرات في نظام الهواء والماء في التربة. إذا كان إمداد المياه غير منتظم ، فسوف تتساقط الأزهار والمبايض بسرعة. يؤدي الري غير الكافي خلال فترة الإثمار إلى ظهور تعفن قمي جاف على الفاكهة. يساهم نقص الكالسيوم الفسيولوجي في الفاكهة في حدوث هذا المرض. يتم توفير هذا العنصر الدقيق للنباتات عن طريق الماء من الركيزة ، والتغلغل في الأجزاء الأسرع نموًا. وبالتالي ، لا يمكن لهذا العنصر التحرك داخل النبات ، على سبيل المثال ، من الأوراق إلى الأعضاء ، حيث يوجد نقص في المعروض ، أي إلى الفاكهة.

الباذنجان حساس جدًا لزيادة رطوبة الهواء ، مما يساهم في تطور المزيد من الأمراض الضارة. تعد الإصابة بالعفن الرمادي خطيرة بشكل خاص على النبات. عندما ترتفع الرطوبة ، يكون تلقيح الأزهار أمرًا صعبًا أيضًا. الرطوبة المنخفضة (أقل من 50٪) هي أيضًا مستوى غير مناسب ، لأن هذا يزيد من نتح النباتات ، والزهور التي تظهر تتساقط ملقحة ، حيث تجف حبوب اللقاح والمدقات بسرعة. الباذنجان يطالب بشدة على الركيزة. يعتبر الخيار الأفضل هو الزراعة في طبقة سفلية دافئة مشبعة بالمواد العضوية والمعادن ، بمستوى حموضة منخفض (6.0-6.6 درجة حموضة).

يتم زرع الباذنجان في أرض مفتوحة في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على مكان زراعته. في منطقة موسكو والممر الأوسط ، يمكن زراعة محصول الخضار في الأرض ، بدءًا من 15 مايو. النباتات المزروعة حديثًا مغطاة بالألياف الزراعية البيضاء. يُنصح باختيار قماش بكثافة 17-23 جم / م 2. يتم الاحتفاظ بالنباتات في مأوى حتى نهاية شهر مايو.يمكن زراعة النباتات الطويلة حول قطعة أرض الحديقة ، على سبيل المثال ، في الجنوب يمكن أن يكون شريطًا عريضًا من القمح على جانب واحد ، وعلى الجانب الآخر - شرائح من الذرة الحلوة.

بعض النباتات مناسبة للزراعة. يجب أن تكون بنفس الارتفاع (حوالي 30 سم) ، مع 6-8 أوراق حقيقية على ساق بسمك 5-8 مم عند طوق الجذر. قبل زرع النباتات في مكان دائم ، من المهم تقويتها. طريقة التصلب المناسبة هي الري المحدود 4-6 أيام قبل تاريخ الزراعة المحدد. تؤخذ الشتلات إلى الخارج في الطقس الدافئ أثناء النهار "للتنزه". تدريجيًا ، يزداد مقدار الوقت الذي يقضيه في الشارع.

يختلف نمط زراعة الباذنجان اعتمادًا على مكان زراعته وطرق النمو والرعاية التي سيتم تطبيقها:

• 2-3 نباتات تزرع لكل 1 م 2 في البيوت البلاستيكية ؛
• في الحقل المفتوح ، يكون مخطط زراعة الباذنجان كما يلي - 30x80 سم.

في الظروف المناخية المحلية ، يزرع هذا المحصول النباتي حصريًا من الشتلات. يمكن زراعة الشتلات سواء في المنزل أو في البيوت الزجاجية المدفأة. لا يمكن زراعة بذور الباذنجان في أرض مفتوحة إلا في المناخات الدافئة. يزرع الباذنجان من الشتلات عن طريق زرع البذور من أواخر الشتاء إلى الربيع (من يناير إلى مارس). اعتمادًا على المنطقة ، يكون الموعد الأمثل لزراعة الشتلات في دفيئة غير مدفأة تحت فيلم أو في نفق من منتصف إلى أواخر مايو. يمكن تحضير تربة الشتلات من تربة الحديقة بإضافة الخث والرمل إليها (25٪ من إجمالي تكوين التربة). يمكنك زرع بذور الباذنجان في أقراص من الخث.

نظرًا لأن البذور تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت ، يجب أن تنبت قبل الزراعة. درجة الحرارة المثلى للإنبات هي + 25 درجة. تتضمن عملية تحضير بذور الباذنجان أيضًا إجراء مثل النقع ، مما يسرع من إنبات البذور. بالتوازي مع النقع ، يوصى بإجراء حفر مطهر. هذا سوف يحمي البذور من الأمراض. تزرع البذور مع مزيد من الانتقاء أو مباشرة في أكواب منفصلة. في حالة توقع اختيار لاحق ، يتأخر نمو النبات بمقدار 1-1.5 أسبوعًا. لذلك ، غالبًا ما تُزرع البذور فورًا في أكواب منفصلة أو أقراص من الخث. في الصناديق الخشبية أو البلاستيكية المليئة بالتربة ، تزرع البذور في أخاديد ضحلة مسبقة الصنع. يتم ترتيبها في صفوف ، مع الحفاظ على مسافة 1.0-1.5 سم.

ثم يرش برمل النهر (لا يزيد عن 0.5 سم) ، ويروي طبقة الرمل بالماء من زجاجة رذاذ ويغطى بطبقة مثقبة. يمكن استخدام الأقمشة غير المنسوجة لهذا الغرض. هذا سيمنع الركيزة من الجفاف. عند زرع بذور الخضروات في أقراص الخث ، يتم دفن البذور 1 سم في الأرض. يحتوي كل قرص على بذرة واحدة ، ولكن يمكنك أيضًا زراعة بذرتين. إذا نبت كلاهما ، بعد فتح الفلقتين ، قسّم اللوح.

يتم الحفاظ على درجة حرارة عالية في صندوق البذور خلال فترة الإنبات:

• 24-28 درجة مئوية - تظهر البراعم في اليوم 5-8 ؛
• 20-22 درجة مئوية - بعد أسبوعين.

تُزرع الشتلات في صناديق في دفيئة ، وتوضع الأقراص والأكواب على الشرفة أو لوجيا مُدفأة أو في منزل على حافة النافذة.

يمتلك المزارعون المتمرسون أسرارهم الخاصة حول كيفية زراعة محصول عالي الجودة من الفاكهة الممتازة. في كل مرحلة منفصلة ، من المهم الالتزام بقواعد معينة. ثم أي شخص يرغب سيحصل على باذنجان لذيذ.

الباذنجان ثقافة محبة للرطوبة. كيف تنمو النباتات وتتطور ، تعتمد جودة وكمية المحصول على الري الجيد التنظيم. سقي المزروعات بالماء الدافئ فقط. في الجنوب ، من الملائم تسخين المياه في دلاء ، وتعريضها لأشعة الشمس. في مناطق أخرى ، يتم تسخين المياه صناعياً حتى + 25 درجة مئوية.هذه هي درجة الحرارة المثلى لسقي الباذنجان.

لا ينبغي أن تسقى الباذنجان من الأعلى ، يسكب الماء تحت الجذر. إذا تمت زراعة محصول نباتي بطريقة الشتلات ، يتم تسقيته لأول مرة بعد 10-12 يومًا من الزراعة. في الحرارة - لمدة 7-8 أيام. يجب أن تظل التربة رطبة دائمًا. لكن يجب ألا يتجاوز مستوى الرطوبة 70٪. لا تتحمل جذور هذا النبات رطوبة التربة العالية. عندما يدخل الباذنجان مرحلة الإزهار وتكوين الفاكهة ، يتم الري بكثرة وفي كثير من الأحيان ، حتى عمق 20 سم. تسقى الغرسات كل 5-6 أيام.

في الحديقة ، يجب أن تظل التربة مرخية ورطبة دائمًا. ظهور القشرة ونمو الحشائش أمر غير مقبول. يتم فك التربة بعناية في اليوم الثاني بعد الري.

مع التكنولوجيا الزراعية الكاملة ، تؤتي الباذنجان ثمارها بشكل فعال. من الممكن إزالة 3-7 كجم من كل شجيرة ، حسب الصنف. لكن الحصاد الجيد ممكن فقط بالتغذية مرة واحدة كل 2-3 أسابيع. يتم تنفيذ التغذية الأولى من الجذر. يتم تنفيذه بعد 10 أيام من زرع الشتلات في الأرض. مع ظهور أول ورقة جديدة على الأدغال ، حان الوقت لتطبيق الأسمدة المحتوية على النيتروجين. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام "Kemira" أو "Crystallin" أو "Solution" أو "Effecton". ما عليك سوى 40 جرامًا من الأموال للحصول على دلو من الماء. عادة ، يكفي 1-1.5 لتر من المحلول لكل نبات. محلول Ammophoska مناسب أيضًا كسماد.

يتم التخطيط للتغذية الثانية بعد أسبوعين من التغذية السابقة. الآن يتم إدخال رماد الخشب مع nitroammophos بمعدل 20-25 جم لكل شجيرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مستخرج من فضلات الدواجن. سوف يستغرق 2-3 كجم من الفضلات ، يتم غرسها لمدة 2-3 أيام في دلو من الماء. ثم يتم ترشيح التسريب وتخفيفه في 10-15 لترًا من الماء الدافئ. شجيرة واحدة تحتاج إلى 1-1.5 لتر من هذا الحل. تتم التغذية الثالثة في مرحلة ازدهار النباتات. يتم تغذية الباذنجان بالنيتروفوس أو دياموفوس (40 جم لكل 1 م 2). حان الوقت لرش النباتات بالمستحضرات بالعناصر النزرة أو حمض البوريك.

عند الزراعة ، من المفيد توفير الأوتاد على الفور إذا كان الصنف يتطلب الرباط اللاحق. على الأرجح ، لا تحتاج النباتات المزروعة حديثًا إلى الرباط ، ولكن عندما تتجذر في الحديقة ، فإنها ستستمر في النمو بنشاط.

في الهواء الطلق ، نادرا ما تكون هناك حاجة إلى الرباط. يشكل الباذنجان شجيرة قوية إلى حد ما ، ويحمل السيقان بالفواكه جيدًا ، باستثناء بعض الأصناف التي يجب ربطها.

تختلف طرق تكوين شجيرة الباذنجان تبعًا لظروف النمو.

• في الدفيئة غير المدفأة ، من الضروري تكوين محاصيل خضروات عن طريق التقليم المناسب ، وإحضارها إلى العدد المطلوب من براعم التوجيه. النباتات ذات 3-4 براعم رئيسية تحقق عوائد جيدة.
• في البيوت الزجاجية الساخنة ، حيث تكون فترة النمو أطول ، يُفترض تكوين أكثر جذرية - بمقدار 2-3 أو حتى إطلاق نار توجيه واحد.
• عند زراعة الخضار تحت طبقة رقيقة ، عندما يتم تحديد نهاية الإثمار حسب ظروف درجة الحرارة الخارجية ، فإن الطريقة المفضلة لتسريع نمو الفاكهة هي الإزالة اليدوية لمرة واحدة للقمم الموجودة على البراعم. أعلاه ، فوق أطول زهرة ، لم يتبق سوى ورقتين.

عادة ما تكون أسباب أمراض الباذنجان على النحو التالي.

• قلة الضوء.
• نقص الرطوبة أو التشبع بالمياه.
• نقص التغذية. يمكن تحسين التربة الحمضية بإضافة رماد الخشب أو دقيق الدولوميت. سيتم إثراء التربة القلوية بإدخال الخث أو الطحالب أو الإبر المتعفنة أو نشارة الخشب.
• البرد. يجب أن تكون جذور الباذنجان في التربة الدافئة. بسبب الماء البارد ، يمرض الباذنجان بالعدوى الفطرية ، ويسقط المبايض ويموت.

يمكن أن يصيب الباذنجان البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات والفطريات. يتم اختيار العلاج بناءً على طبيعة المرض ونوعه.

• الساق السوداء. يؤثر المرض الخبيث بشكل رئيسي على الشتلات (خاصة الغاطسة) ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا في المحاصيل البالغة. يمكن التعرف على ما إذا كان النبات يتحول إلى اللون الأسود في أسفل الساق. تذبل الشتلات ، وإذا تركت دون علاج ، فإنها تموت. لم يتم الشفاء من المرض.
• البياض الدقيقي. يتجلى على أنه إزهار أبيض على السطح الخارجي لألواح الأوراق. تجف تدريجيا وتذبل النباتات. إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأبيض ، فإن رش النباتات بالتوباز أو الكبريت الغروي يساعد.
• بقعة سوداء. مثل الساق السوداء ، إنه مرض خطير للغاية. عادة ، يحدث المرض عندما تكون الرطوبة 85-90٪ خلال أي موسم نمو. إذا ظهرت بقع سوداء صغيرة ، محاطة بإطار أصفر ، على الأوراق ، فلا يوجد وقت طويل قبل ظهور القرح. من الضروري العمل وإعادة إحياء النباتات من خلال معالجة "فيتوفلافين" أو "غامير".
• اصفرار الأوراق. كقاعدة عامة ، هذا نتيجة لانتهاك التكنولوجيا الزراعية أو الأمراض. يتم حل هذه المشكلة عن طريق تهيئة الظروف المناسبة وتزويد النباتات بالتسميد.
• داء الفيتوبلازما. يسمى هذا المرض الفيروسي أيضًا Stolbur. غالبًا ما يصيب الباذنجان في الحقول المفتوحة. لكنها توجد أيضًا في البيوت الزجاجية. ينتقل الفيروس عن طريق السيكادا. تصبح الأوراق أصغر ، تصبح الألواح الخضراء أرجوانية أو بيضاء. تنمو الثمار صغيرة وقاسية. يظهر استخدام "أكتيليك" في إزالة جميع النباتات المصابة وتطهير التربة.
• فوموبسيس. مرض فطري يسبب تعفن جاف وموت النبات. يتطور العامل الممرض عندما يرتفع مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة ، ويتجلى في شكل بقع ضوئية على الأوراق. مع تقدم المرض ، تظهر بقع رمادية بنية على الثمار. تتعفن وتصبح مغطاة بالمخاط تدريجيًا.
• داء سركوسبور. يثير الفطر ظهور بقع صفراء صغيرة على الأوراق والسيقان. تتساقط الأوراق ، وتبدو النباتات خاملة وتموت تدريجياً. في المرحلة الأولية ، يساعد الرش بسائل بوردو ، وبالنسبة للآفات الأكثر خطورة ، يتم استخدام "Skor" أو "Fundazol".
• تعفن رمادي وجاف ، ذبول عمودي - كل هذا يمكن أن يحدث مع الباذنجان إذا أهملت النصيحة بشأن العناية بالزراعة.

إذا ظهرت بقع بنية أو أي بقع ملونة أخرى على الأوراق ، يجب أن تتصرف على الفور. ربما يحتاج النبات إلى الاعتناء به بشكل مختلف ، ربما يفتقر إلى شيء ما أو يُسمح بفائض الرطوبة. الأوراق في حفرة صغيرة هي سبب للتحقق من وجود طفيليات في الحديقة. الخطر يأتي من حشرات المن ، الرخويات ، الدب ، خنافس كولورادو. من الضروري معالجة النباتات باستخدام Fitoverm. إنهم يحبون الباذنجان وخنافس كولورادو.