عسل المشمش

عسل المشمش عبارة عن مجموعة متنوعة تمت تربيتها خصيصًا لسكان المناطق الشمالية الذين لم يكن بإمكانهم في السابق إرضاء أنفسهم بالفواكه الغنية بالعصائر التي تحتوي على الكثير من المكونات المفيدة والرائحة اللذيذة. ساعد الانتقاء المحلي ، بخبرته الغنية ونتائجه الممتازة ، في التغلب على حاجز الطقس غير المواتي الذي تتعرض له الطبيعة. لا يزال التنوع الذي تم الحصول عليه في نهاية القرن الماضي غير مدرج في سجل الدولة ، على الرغم من أنه يتمتع بسمعة عالية مستحقة بين البستانيين ويتصدر تصنيفات طلب المستهلك في دور الحضانة.

تم تربية عسل المشمش في معهد جنوب الأورال الشهير لأبحاث البستنة وزراعة البطاطس من قبل المربي والعالم K.K.Mullayanov. حصل الصنف على اسمه بسبب مذاقه ، لكنه ليس الوحيد. طريقة التلقيح الحر ، التي أثبتت جدواها منذ عقود ، والمطبقة على الصنف الذي لا يقل شهرة عن Kichiginsky ، أعطت المصدر خصائص جديدة وقيمة: إنتاجية عالية ، ومقاومة للظروف الجوية السيئة - برد الشتاء وجفاف الصيف.

حتى الآن ، تم اختبار Medovy بنجاح في مناطق مختلفة من البلاد ويوصى به للبستانيين في منطقة موسكو والحزام الأوسط وجزر الأورال وحتى سيبيريا. هذه تحفة فنية لا تعيش فقط في الظروف غير المواتية للمناخ المعتدل (مع فصول الشتاء الطويلة والصيف القصير) ، ولكنها أيضًا تؤتي ثمارها بنشاط ، مع الاحتفاظ بخصائص طعمها ورائحتها التي لا مثيل لها ومجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن .

سريع النمو ، وقادر على الوصول إلى ارتفاع 4 أمتار بحلول العام السادس ، يحتوي عسل المشمش على تاج منتشر ، ولحاء كثيف ، وبراعم مورقة وفيرة وأوراق شجر من لون الزمرد الداكن. عند الحديث عن زينة الشجرة المزهرة ، يذكرون دائمًا زهورًا بيضاء وردية متوسطة الحجم تغطي الشجرة بالكامل تقريبًا. قسوة الشتاء ، والعائد المستقر ، والتواضع في ظروف الرعاية والذوق الممتاز هي حجج قوية لصالح زراعة تحفة التربية المحلية.

الثمار صغيرة الحجم نسبيًا (15-20 جم) ، صفراء زاهية اللون ، عندما تنضج مغطاة بنقاط حمراء ملحوظة تشبه النمش من الشمس:

• الجلد عليها مرن ، متوسط ​​الكثافة ؛

• ينفصل العظم جيدًا عن اللب الكثيف والعصير ؛

• يحمل اسم العسل بجدارة - لا يوجد في الثمار أثر للمرارة المعتادة ، ولا قطرة من الحموضة ؛

• يعتبر الفصل السهل للعظم مكافأة إضافية عند تحضير الأسهم لفصل الشتاء.

الصنف متعدد الاستخدامات - إنه ممتاز في الاستهلاك الطازج ، ويمكن نقله لمسافات طويلة دون أن يفقد عرضه. يتم تخزينه لفترة طويلة ، في حين أن الرائحة والحلاوة الواضحة لا تختفي ويتم الحفاظ على مجموعة من المكونات القيمة بعد المعالجة الحرارية (في المربى والمربى وفي حشوة الخبز).

وفقًا لدرجة التذوق ، حصل على 4.3 نقاط ، لكن عشاق الصنف على يقين من أن هذا لا يكفي. لا تنقطع حلاوة العسل بملاحظات إضافية ، فاللب ذو الكثافة المتوسطة مملوء بالعصير ، ويذوب في الفم ، لكن النصفين ، بفضل الجلد المرن ، يحتفظان بشكلهما جيدًا ويكتسبان الشفافية بسرعة عند طهي المربى.يمكن حفظ الفاكهة لفصل الشتاء في شكل كومبوت أو في عصير خاص بها - فهي تتطلب كمية صغيرة من السكر ، مع الحفاظ على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والعفص وأحماض الفاكهة والسكريات.

بعد حوالي 4 سنوات من الزراعة ، يبدأ الإثمار المستقر. تتحدث بعض المصادر عن إمكانية الحصول على محصول لمدة 3 أو 5 سنوات ، ولكن هذه معلمات فردية تعتمد على منطقة الزراعة والرعاية الصحيحة.

عسل - صنف مشمش منتصف الموسم. وهذا ما يجعلها مثالية للزراعة في المناطق ذات المناخ المعتدل. يحدث الإزهار خلال فترة لا يوجد فيها خطر عودة البرد أو الصقيع المتأخر ، ويبدأ النضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ، ولكن يمكن أن يتحول من أسبوع إلى أسبوعين في الصيف البارد أو في منطقة موسكو ، وسط الأرض السوداء. المنطقة في جبال الأورال.

الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

بسهولة تحمل الصقيع في المناخات القاسية نظرًا لقدرتها على التجدد بسرعة بعد قضمة الصقيع ، تحتاج الشجرة إلى التلقيح المتبادل ، على الرغم من إعلانها ذاتية الإخصاب. عن طريق زراعة Kichiginsky القريب (مصدر العسل) أو مشمش آخر بأوقات ازدهار مماثلة ، يمكنك زيادة المحصول. تقول بعض المصادر أن Kichiginsky ليس الصنف الوحيد لتلقيح العسل. سيبيريا و بايونير مثاليان ، يمكنك استشارة في المشتل وشراء ملقح مناسب مع أولوية.

تقول المصادر الخاصة عن متوسط ​​قيم مجموعة Medovy. يذكر أن هناك أنواعًا ذات إنتاجية أعلى ، ولكن يتم تجاهل المزايا المهمة - قسوة الشتاء ، وتعدد الاستخدامات ، والحفاظ على الجودة والذوق الممتاز. لكن الحديث عن متوسط ​​العائد غير عادل ، لأن الشجرة تنتج باستمرار من 15 إلى 20 كجم من الفاكهة اللذيذة ، تتيح لك التكنولوجيا الزراعية الصحيحة الحصول على من 25 إلى 30 كجم أو أكثر.

يمكن نقل الثمار الناضجة دون خوف والحصول على أرباح تجارية ، ويمكن معالجة الثمار الناضجة على الفور ، والحصول على حصاد مفيد لموسم البرد.

اختيار المكان المناسب للزراعة هو نصف النجاح في تربية ثقافة لا تزال غريبة بالنسبة للمناخ المعتدل. تحب جميع أنواع المشمش الأماكن المفتوحة ذات الإضاءة الجيدة ، لذلك يتم اختيار المناطق في الجنوب أو الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي لزراعتها. أثبت المشمش طرق تكاثره ، لكن البستانيين ذوي الخبرة يفضلون شراء الشتلات من مشاتل مثبتة. عند الشراء ، عليك الانتباه إلى:

• عدد من الفروع؛

• تطوير نظام الجذر.

• لا ضرر على الشجرة الصغيرة.

يتم إجراء الزراعة في أوقات مختلفة - في المناطق الجنوبية يمكن القيام بذلك في الخريف ، قبل شهر من الطقس البارد. في الشمال ، يوصى بالزراعة في النصف الثاني من شهر أبريل ، بعد التحقق من تقويم الطقس طويل المدى للمنطقة والتأكد من أن التربة والهواء لديهما وقت للتدفئة بشكل كافٍ.

شجرة المشمش في Medovoy غير مقروءة للتربة: الطميية ، الطميية الرملية ، التربة السوداء والتربة الصخرية مناسبة. سيتعين إزالة الأكسدة من الحمض ، وسيتعين تنقية التربة الرملية الفقيرة.

عامل مهم في الزراعة الناجحة هو الحماية من الرياح الباردة ، خاصة إذا كانت المنطقة تتميز بالدوران المستمر للتيارات الهوائية.

قبل الزراعة ، يجب التأكد من عدم وجود المياه الجوفية على السطح في المكان المحدد. بالنسبة إلى Medovoy ، فإن النقص الطفيف في الرطوبة هو الأمثل - وهذا أفضل من الرطوبة الزائدة.

رعاية دائمة - تقليم ، سقي غير متكرر ، تسميد حفرة الزراعة. سيؤدي هذا إلى زيادة أرقام المحصول من متوسط ​​باهت إلى مرتفع ومرضي للبستاني.